Ciasta Uncategorized

Babeczki czekoladowe z powidłami śliwkowymi i suszonymi śliwkami

 

Czekoladowe babeczki .Mięciutkie i wilgotne dzięki dodatkowi suszonych śliwek i powideł . Dla mnie bomba ale ja zjem wszystko co czekoladowe . Proste w wykonaniu i naprawdę smaczne

 

Składniki na ciasto

  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżki kakao
  • 4 łyżek wody
  • 3/4 kostki masła
  • 3 gruszki
  • Powidła śliwkowe
  • Suszone śliwki

Składniki na polewę

  • 100 ml mleka
  • 100 g czekolady (70% kakao)
  • 15 g cukru
  • 15 g masła

 

Masło rozpuścić z cukrami, kakao i wodą, pogotować parę minut, przestudzić .Wystudzoną masę wymieszać z żółtkami, mąką, proszkiem i sodą. Dodać ubitą pianę z białek . Wylać ciasto do foremek na babeczki . Do każdej włożyć pokrojone na kawałki suszone śliwki i odrobinę powideł śliwkowych
Piec w 180 stopniach do suchego patyczka

Posiekaną czekoladę zalać zagotowanym , gorącym  mlekiem .Dodać cukier i masło. Delikatnie mieszać do powstania błyszczącej, gładkiej polewy. Polać babeczki

Ozdobić dowolną posypką do ciast .

P1011157.JPG

 

P1011143.JPG

P1011532.JPG