Kategoria

Bez kategorii

Drugie dania Bez kategorii

Ryż z jarmużem, pomidorami i czerwona fasolą podany z piersią z kurczaka – Rice with kale, tomatoes and red beans served with chicken breasts

Ryż z jarmużem, pomidorami i czerwona fasolą podany z piersią z kurczaka. Aromatyczny, dobrze przyprawiony ryż duszony z warzywami. Smak dodatkowo wzbogacony pasta tagine i kiszoną cytryną. Wyraziste smaki fajnie współgrają z piersią z kurczaka. ⦁ 2 łyzki oleju ⦁ 1/2 cebuli pokrojonej w kostkę ⦁ 10 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół ⦁ 2 garście jarmuzu ⦁ 5 suszonych pomidorów, pokrojonych na mniejsze kawałki ⦁ 50 gr ugotowanej soczewicy ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Bez kategorii

Pierś z kurczaka nadziewana paprykowym ajvarem i fetą – Chicken breast stuffed with ajvar and feta cheese

Pierś z kurczaka nadziewana paprykowym ajvarem i fetą to propozycja na pyszny obiad niezbyt dużym nakładem pracy. Zwłaszcza, jeśli jak ja macie w domu słoiczek ajvaru. Ja swój dostałam w prezencie. Ajvar też można zrobić samemu. To lekko pikantna pasta warzywna, przyrządzana z papryki słodkiej, bakłażanów, czosnku oraz octu, przypraw (sól, pieprz, chili). Pasta świetnie nadaje się jako nadzienie do delikatnego mięsa z piersi kurczaka. U mnie dodatkowo sos paprykowy.…

Brak komentarzy
Drugie dania Bez kategorii

Pierś z kury nadziewana burakiem z burakowym kaszotto – Chicken breast stuffed with beetroot and beetroot pearl barley risotto

Pierś z kury nadziewana burakiem z burakowym kaszotto. Danie wymyślone z miłości do buraka. Kremowe kaszotto z dodatkiem buraka, kwaśnej śmietany i sera parmezan podane z delikatną, kurzą piersia nadziewaną burakiem i fetą. Pierś nadziewana burakami i fetą podana z buraczanym kaszotto ⦁ Piers z kurczaka 4 sztuki ⦁ Ser feta 100 gram ⦁ 3 pieczone buraki Przyprawy opcjonalnie do smaku ⦁ papryka słodka ⦁ czosnek granulowany ⦁ Imbir ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Bez kategorii

Dorsz w sosie ananasowym – Cod in pineapple sauce

Dorsz w sosie ananasowym. Pyszna propozycja na smaczne danie. Dorsz skąpany w lekko kwaskowym i dobrze przyprawionym sosie ananasowym z dodatkiem mleczka kokosowego. Całość podana z ananasową salsą. Na sos ⦁ 1 biała cebula pokrojona na plastry ⦁ 1 ananas pokrojony w kostke ⦁ 200 ml mleka kokosowego z puszki ( tylko biała, gęsta częśc) Na patelni rozgrzac olej.Nastepnie dodać cebulę i dusić przez około 5 minut pod przykryciem. Dodać…

Brak komentarzy
Drugie dania Bez kategorii

Polenta ze szparagowym sosem i polędwiczką wieprzową – Polenta with asparagus sauce and pork tenderloin

Polenta ze szparagowym sosem i polędwiczką wieprzową. Pyszna, kremowa kaszka kukurydziana z aromatycznym sosem na bazie pora, szparagów i śmietany. Całos podana z kruchą polędwiczką wieprzową. Niebo w gębie. ⦁ 1 pęczek zielonych szparagów ⦁ 1/2 pora ⦁ 300 ml kwaśniej śmietany ⦁ 50 ml bulionu lub wody ⦁ 30 g masła ⦁ sól i pieprz Do wody do gotowania szparagów dobrze jest dodać nieco soku z pomarańczy lub cytryny…

Brak komentarzy
Drugie dania Bez kategorii

Pierś ze szpinakiem i ciecierzycą

Pierś ze szpinakiem i ciecierzycą. Pyszna, aromatyczna pierś z kurczaka w kremowym sosie. ⦁ 4 piersi z kurczaka 4 ⦁ 500 gram szpinaku ⦁ 2 marchewki ⦁ 200 gram ciecierzycy z puszki ⦁ 1/4 łyżeczki soli ⦁ 1/4 łyżeczki pieprzu ⦁ 1 łyżka oleju kokosowego ⦁ 1 czerwona cebula ⦁ 1 chili pokrjone na małe kawałki ⦁ 300 ml bulionu ⦁ 2 łyżki soku z limonki ⦁ 1 łyżka poszatkowanej…

Brak komentarzy
Bez kategorii

Morszczuk w sosie z sera pleśniowego – Hake in blue cheese sauce

Morszczuk w sosie z sera pleśniowego. Szybkie w przygotowaniu i pyszne danie to propozycja dla wiecznie zanieganych,  ale lubiacych smacznie zjeść. Ryba podana z wyrazistym sosem z sera plesniowego i sałatka z figami i orzechami pecan.      Morszczuk w sosie z sera pleśniowego ⦁ Filet z morszczuka 2 sztuki ⦁ czosnek 4 ząbki ⦁ cytryna 1 sztuka ⦁ oliwa z oliwek 2 łyżki ⦁ pieprz ⦁ sól ⦁ tymianek…

Brak komentarzy
Bez kategorii

Fritatta gryczana z morszczukiem – Buckwheat fritatta with hake

Fritatta gryczana z morszczukiem. Pisaam już kiedyś, że kaszę to ja moge pod każdą postacią. Tutaj kasza wykorzystana do zrobienia frittaty,Podana z pyszną rybą mrszczuk i sałatka z marchewek, pomarańczy, awokado i zurawiny. Pycha  ⦁ 1 łyżka masła ⦁ 1 ząbek czosnku, starty ⦁ 4 jajka ⦁ 100 gram ugotowanej kaszy gryczanej ⦁ 2 łyżki mleka ⦁ pęczek szczypioru ⦁ 125 g sera parmezan ⦁ sól morska i świeżo zmielony…

Brak komentarzy
Bez kategorii

Ciasto z jagodami – Blueberries cake

  Ciasto z jagodami. Cos dla tych, którzy tęsknią już za latem,  za słonecznymi dniami i ciepłem. Obłednie wilgotne ciasto nafaszerowane jagodami. Puszyste, rozpływające się w ustach i proste w przygotowaniu.  Ciasto z jagodami ⦁ 3 jajka ⦁ 1 szklanka cukru ⦁ 1 szklanka kwaśniej śmietany ⦁ 1/2 szklanki oleju ⦁ 2 szklanki mąki pszennej ⦁ 2 łyżeczki proszku do pieczenia ⦁ sok z 1 cytryny ⦁ 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej…

Brak komentarzy
Bez kategorii

Rolada wieprzowa nadziewana oliwkami i pistacjami – Pork roulade stuffed with olives and pistachios

Rolada wieprzowa nadziewana oliwkami i pistacjami. Fajne połączenie mięsa z orzechowym nadzieniem. Chrupiace, przyjemne nadzienie z  pistacji i oliwek smakuje wybornie z wieprzowina, ziemniakami  i sałatka z awokado. Rolada wieprzowa nadziewana oliwkami i pistacjami ⦁ 1 kg schabu ⦁ 50 gram miękkiego masła ⦁ 1 kubek pokruszonych, prażonych pistacji ⦁ 1 kubek zielonych oliwek ⦁ 1/2 kubka świeżej poszatkowanej pietruszki ⦁ pieprz ⦁ 4 ząbki czosnku przeciśnietego przez praskę ⦁…

Brak komentarzy