Kategoria

Serniki

Ciasta Ciasta bez pieczenia Serniki Uncategorized

Sernik na zimno z musem mango i brzoskwiniami

  Tadam !!! I mamy kolejny sernik 🙂 Tym razem z musem mango. Moj blog jest zdominowany przez serniki . Niestety, stety mam do nich słabość i tak już mi pewnie zostanie. Jest kremowo , kwaskowo i smacznie Mus mango z brzoskwiniami I sernikiem na zimno Spód 160 gram herbatników 40 gram roztopionego masła   Ciastka i  masło  umieścić w blenderze  i zmiksować do momentu otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji…

12 komentarzy
Ciasta Serniki Uncategorized

Sernik na zimno z białą czekoladą w kształcie wieńca, z rafaelo, owocami oraz polewą owocową – Wreath Cheesecake with white chocolate, Rafaello, fruits and fruit topping ( English version below)

Wiem , wiem …proszę tak na mnie oskarżycielko nie patrzeć . Tak to sernik . Po raz kolejny . Tak wiem , że był też sernik tydzień temu . Proszę nie kiwać głową z dezaprobatą i tak się czuję winna . No ale ..(.jąka się i nogą rysuje po podłodze tajemnicze wzory ) on jest taki smaczny  , taki kremowy i te owocki ( jest źle , czuje się taka…

23 komentarze
Ciasta Ciasta z owocami Serniki Uncategorized

Sernik z jagodami

Na sernik 1000 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie 200 g masła 250  g drobnego cukru do wypieków 3 duże jajka , oddzielnie białka i żółtka 2  łyżki budyniu waniliowego lub  skrobi ziemniaczanej aromat  rumowy Na polewę owocową 350 gram mrożonych malin 12 szklanki wody 2 łyżki cukru dodatkowo   500 gram świeżych jagód Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W misie miksera utrzeć masło z cukrem żeby…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki Uncategorized

Pierniko – sernik wykończony czekoladowym ganache

  Do zrobienia pierniko sernika zainspirowała mnie pewna dziewczyna z jednej z grup kulinarnych do których należę . Zbliżały się moje urodziny i stwierdziłam , że to idealny moment żeby sprawić sobie wykwintny prezent . Tortów nie lubię , dlatego sernik w połączeniu z piernikiem i czekoladową polewą ganache wydawał się idealnym pomysłem . I to był idealny pomysł , idealne połączenie smaków  i idealne urodzinowe ciasto . Kremowy sernik …

13 komentarzy
Ciasta Ciasta bez pieczenia Serniki Uncategorized

Sernik na zimno z białą czekoladą i pieczonymi jabłkami

  To już kolejny sernik na zimno w którym się totalnie zakochałam . Dodatek białej czekolady i pieczone jabłka z dodatkiem amaretto i cynamonem . Powiedzieć , że niebo w gębie to mało Na spód 160 g herbatników 50 g roztopionego masła Ciastka i masło umieścić w blenderze .Zmiksować do momentu otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Ciastka  można również jeśli nie ma blendera umieścić  w mocnym woreczku i uderzać…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki Uncategorized

Sernik ze śliwkami- Cheesecake with plums ( English version below )

  Z czym jeszcze poza dynią kojarzy mi się jesień ? Oczywiście ze śliwkami . Nie mogło ich zabraknąć na moim stole podczas kulinarnych szaleństw . Owoce zamknięte w masie serowej z czekoladową kruszonką . Idealne na jesienny wieczór do filiżanki kawy Składniki na kruche ciasto: 170 g mąki pszennej 30 g kakao poł łyżeczki proszku do pieczenia 130 g masła, w temperaturze pokojowej 80 g drobnego cukru do wypieków…

31 komentarzy
Ciasta Serniki Uncategorized

Czekoladowy sernik z pomarańczową galaretką – Chocolate cheesecake with orange jelly ( English version below )

    Sernik jest mocno czekoladowy i intensywnie wyczuwana jest nuta pomarańczowa . Ciężki , wilgotny . Trochę mi się jednak kruszył . Co i tak nie przeszkadzało by szybki zniknął . Dodałam galaretkę z miksowanych mandarynek żeby trochę złagodzić tą kremową ciężkość Składniki na spód: 250 g czekoladowych herbatników 100 g roztopionego masła Ciastka i masło wrzucić do blendera i zmiksować do otrzymania masy  o konsystencji mokrego piasku. Dno tortownicy…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Sernik na zimno na czekoladowym spodzie , z truskawkami i kremem czekoladowym

  Składniki : Spód czekoladowy 3/4 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 2 jaja 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao cukier waniliowy 4 łyżki wody 1/2 kostki masła Masa serowa 1000 ml zmielonego sera póltłustego ( ja często uzywam serka typu philadephia , full fat soft cheese ) 6 łyzek cukru pudru 7 listków żelatyny 400 gram swieżych truskawek Krem czekoladowy 300 g gorzkiej czekolady, posiekanej 400 ml śmietany…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Seromak z białego maku

  Składniki Kruchy spód: 200 g mąki pszennej 140 g masła, w temperaturze pokojowej 80 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Masa makowa : 350 g białego maku 40 g masła, w temperaturze pokojowej 1/4 szklanki miałkiego cukru 100 g zmielonych migdałów 1 łyżeczka olejku migdałowego 3 białka, ubite na sztywną pianę Na masę serową: 500g białego twarogu trzykrotnie zmielonego 100g gęstej śmietany 18% 60g masła…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Sernik z czereśniami

  Składniki na kruche ciasto: 300 g mąki pszennej 200 g masła, w temperaturze pokojowej 120 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Składniki na masę serową: 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie ( Ja użylam sera full fat soft cheese ) 1 opakowanie budyniu waniliowego 125 g masła 3 jajka (bez rozdzielania na białka i żółtka) 1 szklanka drobnego cukru do wypieków Wszystkie…

Brak komentarzy