Kategoria

Ciasta

Ciasta

Ciasto czekoladowe z kremem z czarnej porzeczki

Ciasto czekoladowe z kremem z czarnej porzeczki. Mocno czekoladowe, intensywne w smaku ciasto z dodatkiem likieru baileys. Ciasto nasączone podgrzanym kremem z czarnej porzeczki ( blackcurrant curd). W cieście zostały specjalnie zrobione otwory, żeby porzeczkowy sos, mógł głęboko dotrzeć do ciasta. Całość wykończona śmietanowo- przeczkowym kremem. Brzmi jak rozpusta? I dobrze, bo ciasto jest grzeszne i smaczne.…

Brak komentarzy
Ciasta

Ciasto z mascarpone i gruszkami

Przepis znaleziony na blogu kulinarnym. Pierwszy raz robiłam z dodatkiem serka mascarpone. Prezentuje się ładnie, ale dla mnie trochę za suche. Z kawa jak znalazł, ale bez kawy trochę staje w gardle ;-) No ale co kto lubi. Może za długo w piekarniku siedział. Następnym razem spróbuje z krótszym czasem pieczenia.…

Brak komentarzy
Ciasta Bez kategorii

Babeczki brownie z gruszkami

Przepis na babeczki brownie z gruszkami podpatrzony na jednej stronie z wypiekami. Babeczki są mało skomplikowane w wykonaniu, mocno czekoladowe i przyjemne w smaku dzięki zatopionej w nich gruszce. Ładnie się prezentują. Wykończone polewą czekoladową. Po prostu obłędne. Przepis na 10 babeczek. Składniki na gruszki w syropie: ⦁ 3 dojrzałe gruszki ⦁ 150 g cukru ⦁ 750 ml wody Gruszki przekroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Nie obierać. Wodę zagotować…

Brak komentarzy
Ciasta

Ciasto z gruszkami i polewą migdałową

Ciasto z gruszkami i polewą migdałową. Bardzo wilgotne ciasto nafaszerowane gruszkami. Pyszne i ciężko się od niego oderwać. Przypadkiem przy zakupie kremu pistacjowego znalazłam krem migdałowy. Nie bardzie wiedząc co z nim zrobić, w ramach eksperymentu rozpuściłam w kąpieli wodnej i polałam wierzch ciasta. To był strzał w dziesiątkę , bo całosć bardzo przyjemnie smakowała ⦁3 jajka ⦁ 250 gramów cukru ⦁ 250 ml kwasnej śmietany ⦁ 1/2 szklanki oleju…

Brak komentarzy
Ciasta

Sernik z musem pistacjowym

Sernik z musem pistacjowym. Kremowy sernik z delikatnym musem pistacjowym. Całość wykończona pistacjami rafaello. Mus zrobiony z wykorzystaniem pysznego kremu pistacjowego, zakupionego w sklepie internetowym. Ten sernik to uczta dla kubków smakowych. Idealny z gorzką , dobrej jakości kawą. Składniki na spód: ⦁ 160 g ciastek zbożowych, pełnoziarnistych lub owsianych ⦁ 30 g masła, roztopionego Ciastka i masło wrzucić do malaksera i zmiksować do otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego…

Brak komentarzy
Ciasta

Babka z serkiem philadelhia i polewą z czekolady i adwokata

Babka z serkiem philadelhia i polewą z czekolady i adwokata. Przepis na samą babkę wypatrzyłam od dziewczyny z jednej z grup kulinarnych. Babka jest naprawdę pyszna. Następnym razem będę trochę krócej trzymać w piekarniku. Wyrazistości babce dodaje polewa z z dodatkiem alkoholu. Całość wykończona jajeczkami wielkanocnymi. Idealna na zbliżającą się Wielkanoc. Składniki: ⦁ 390 gr mąki pszennej ⦁ 1 łyżeczka proszku do pieczenia ⦁ 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej ⦁ 1/2…

Brak komentarzy
Ciasta

Sernik z jabłkami i solonym karmelem

Sernik z jabłkami i solonym karmelem. Kremowy, ciężki sernik pieczony w kąpieli wodnej z dodatkiem jabłek, na ciasteczkowym spodzie. Sernik wykończony domowej roboty, solnym karmelem. Karmel trochę za rzadki, ale i tak było pysznie. Składniki na spód: ⦁ 70 g masła, roztopionego ⦁ 140 g ciastek digestive, pokruszonych Ciastka rozdrobnić blenderem lub wałkiem na piasek, wymieszać z roztopionym masłem. Tortownicę o średnicy 23 cm wyłożyć masą ciasteczkową. Wcisnąć w dno,…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Sernik z kremem czekoladowym

Sernik z kremem czekoladowym. Pyszny sernik z kremem czekoladowym z dodatkiem likieru Baileys. Ciasto przełożone kwaskowymi powidłami śliwkowymi. Wykwintnie i bardzo smacznie. SKŁADNIKI ⦁ 750 g zmielonego tłustego twarogu ⦁ 7 jajek ⦁ 175 g miękkiego masła ⦁ 200 g drobnego cukru lub cukru pudru ⦁ 2 łyżki mąki pszennej ⦁ drobno starta skórka z 1 pomarańczy Składniki na sernik powinny być w temperaturze pokojowej. Żółtka dokładnie oddzielić od białek.…

Brak komentarzy
Ciasta

Ciasto czekoladowe z musem z czarnej porzeczki – Chocolate cake with blackcurrant mousse

Ciasto czekoladowe z musem z czarnej porzeczki. Napiszę krótko: to ciasto wymiata. Ma ono predyspozycje do miana ciasta idealnego. Pyszny, czekoladowy środek z dodatkiem likieru Baileys. Z wkładką z dżemu, z czarnej porzeczki i obłędnie smacznym, kremowym i lekko kwaskowym musem z czarnej porzeczki. Czekoladowe ciasto ⦁ 260 gr mąki pszennej ⦁ 250 gr cukru ⦁ 85g kakao ⦁ 2 łyżeczki sody ⦁ 1 łyżeczka soli ⦁ 2 duże jajka…

Brak komentarzy