Kategoria

Dania mięsne

Drugie dania Dania mięsne Pierś z kury

Pierś z kury z sałatką ziemniaczaną – Tangy yakisoba chicken breast with potato salad

Pierś z kury z sałatką ziemniaczaną. Danie z tych mało skomplikowanych do przygotowania. Nie jest tez zbyt drogie.  Pierś marynowana w sosie tangy yakisoba podana z sałatką z ziemniaków, jabłka, awokado , pora i selera naciowego wykończonej majonezem i musztardą.   Pierś z kury w sosie tangy yakisoba z sałatką ziemniaczaną Na pierś z kurczaka : ⦁ Pierś z kurczaka 2 sztuki ⦁ Tangy yakisoba sos Piersi z kury umyć…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne

Pieczarki faszerowane porem i fetą z polędwicą wieprzową

Pieczarki faszerowane porem i fetą z polędwicą wieprzową to pyszny pomysł na obiad. Polędwica zamarynowana w sosie sojowym i musztardzie. Do tego pieczarki nadziewane porem i fetą. Całość podana z kremowym sosem z porów z dodatkiem wina. Mnie bardzo zasmakowało połączenie duszonego pora z fetą . To połączenie chętnie wykorzystam jeszcze przy innej okazji.  Na polędwicę: ⦁ 1 polędwiczka wieprzowa o wadze około 500 g ⦁ 1 łyżka sosu sojowego…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z wolowiną

Wołowina z suszonymi pomidorami i pastą tagine

Wołowina z suszonymi pomidorami i pastą tagine. Aromatyczny, gęsty gulasz z dodatkiem pikantnej pasty marokańskiej.  Gulasz z dodatkiem wina, suszonych pomidorów i obłędnej ilości przypraw, to świetna propozycja na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujecie zjeść coś treściwego, coś co Was rozgrzeje i będzie pełne aromatycznych dodatków. Taki właśnie jest ten gulasz. Sycący i dzięki paście tagine uzależniający. Świetnie sprawdzi się z dodatkiem ziemniaków, makaronu czy kaszy.  ⦁ 500 gram wołowiny na…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne

Kaszotto z piersią z kurczaka i sałatką z fasoli szaparagowej z truskawkami

Propozycja na smaczny obiad z dodatkiem kaszy. Kaszotto z orzechami laskowymi i zielonym groszkiem to świetny pomysł na kaszę. Całość podawana z piersią z kurczaka  i pyszna sałatką z fasoli szparagowej i truskawek. Smak sałatki podkreśla sos na bazie octu balsamicznego i oliwy.    Kaszotto ⦁ 75g orzechów laskowych ⦁ 2 łyżki oliwy ⦁ 1 cebula pokrojona w kostkę ⦁ 4 ząbki czosnku ⦁ 250 gram kaszy pęczak ⦁ 400…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne

Jambalaya kurczak

Kurczak jambalaya to potrawa kreolska, składająca się głównie z ryżu, z dodatkiem cebuli, czosnku, papryki i pomidorów. Jej dokładny skład zależy od pochodzenia przepisu. Występuje w bardzo wielu wersjach. U mnie w wersji z kurczakiem, krewetkami I chorizo. Z papryką i pomidorami. Jest aromatycznie, dzięki przyprawom. jest pikantnie i smacznie.  ⦁ 4 podudzia z kurczaka ze skórą ⦁ 250 gram krewetek ⦁ pętko kiełbasy pokrojonej w plasterki ( może być…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem

Jagnięcina z makaronem i pieczarkami.

W dzieciństwie nie ruszyłabym niczego, co nie jest kurczakiem lub wieprzowiną. Na szczęście jak dorosłam, dojrzałam też do pewnych smaków. Jagnięcina jest naprawdę smaczna. U mnie podana z makaronem, aromatycznymi pieczarkami, zieloną fasolą soi i kulkami z koziego sera w pistacjach. Składniki 4 kotlety jagnięce 1 pomarańcza 50 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego tymianku sól pieprz Przygotowanie: Z pomarańczy wycisnąć sok. Przelać go do miski, następnie dodać oliwę…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Kotlety ziemniaczano- kapuściane z kiełbasą cumberland i cukinią.

  Czasem trzeba wykorzystać jakieś składniki, które zostały nam z obiadu. Oczywiście czegoś ugotowaliśmy za dużo, a szkoda wyrzucić. To jest idealny moment, żeby teraz wykorzystać. Mnie tak zostało ziemniaczanego puree i gotowanej kapusty. Zabłąkał się też  kawałek angielskiej kiełbasy, której nie wykorzystałam. Takim oto sposobem, na szybko powstały kotlety ziemniaczano kapuściane z kiełbasą cumberland.  Na kotlety ziemniaczano kapuściane Składniki na ziemniaczane pure ⦁ 500 gram mączystych ziemniaków ⦁ 50…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Wątróbka w szynce parmeńskiej z ziemniaczanym puree , pieczonymi burakami I karmelizowaną marchewką w sosie pieczeniowym.

        Po traumie z dzieciństwa, sporo wody w rzece upłynęło zanim znów sięgnęłam po wątróbkę. Ta wątróbka nijak jednak się ma do tej, która pamiętam za dzieciaka, ze szkolnej stołówki . Owinięta w szynkę parmeńską z kremowym, ziemniaczanym puree i sosem pieczeniowym. Taką wątróbkę to ja mogę jeść bez zahamowań.   Puree z ziemniaków składniki ⦁ 500 gram mączystych ziemniaków ⦁ 50 g masła ⦁ 200 ml…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Pierś z kaczki, z kopytkami z kozim serem, w śliwkowym sosie.

    2 piersi kaczki ze skórką (każda po ok. 200 – 250 g) Przygotowanie Pierś z kaczki przed przygotowaniem wyjąć z lodówki i pozostawić na wierzchu żeby była w temperaturze pokojowej . Piekarnik nagrzać do 200 st. C. Piersi kaczki naciąć nożem w kratkę od strony ze skórą. Uważać żeby nie uszkodzić mięsa. Doprawić pieprzem i solą. Ułożyć na zimnej patelni z grubym dnem skórką do dołu i podgrzewać…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem Uncategorized

Makaron penne z gruszką, fasolą i serem pleśniowym i piersią z kurczaka

  Składniki ⦁ pierś z kury – 2 sztuki ⦁ 1 łyżka oliwy ⦁ czosnek granulowany ⦁ cebula granulowana ⦁ szczypta gałki muszkatołowej ⦁ szczypta mielonego kminku ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ słodka papryka w proszku ⦁ 40 g masła ⦁ bulion Piersi kurczaka oczyścić ze ścięgien i błonek. Osuszyć mięso papierowym ręcznikiem. Posypać z każdej strony dokładnie przyprawami. Mięso odłożyć na 10-20 minut, żeby zdążyło nabrać aromatu. W naczyniu…

Brak komentarzy