Kategoria

Dania mięsne

Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem Uncategorized

Klopsiki zapiekane z ratatouille

  Na ratatouille 2 zielone cukinie 2 żółte cukinie 3 papryki mix kolorów 200 gram karchochów z puszki 6 łyżek oliwy 500 gram świeżych pomidorów 2 czerwone cebule 2 ząbki czosnku 400 gram pomidorów w puszce 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich lub tymianku 6 łyżek posiekanej natki pietruszki pół pęczka bazylii Cukinie pokroić na grubsze 1-2 cm plasterki . Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki. Usunąć szypułki…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Rolada mięsna podawana z knedlami nadziewanymi pieczarkami

  Takie obiady to ja lubię. Moje ulubione kluchy. Z dodatkiem pieczarek. Podane z sosem pieczarkowym i rolada z mięsa mielonego. Swojskie klimaty. Jak u babci za dawnych czasów  Składniki 500 gram mięsa mielonego wieprzowego 1 cebula 1 jajko 1 kajzerka 30 g masła sól i pieprz mleko do namoczenia bułki bułka tarta do obtaczania olej do smażenia 30 ml bulionu mięsnego Mięso mielone włożyć do szklanego naczynia. Cebulę pokroić…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Policzki wieprzowe w sosie kawowym z marchewkowym puree

  500 gram policzków wieprzowych 2 łyżki oleju 2 czerwone cebule 3 ząbki czosnku 4 goździki 1 liść laurowy 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku 1  świeża papryczka chili 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 250 ml zaparzonej kawy 200 ml passaty pomidorowej 1/2 szklanki bulionu  1/2 łyżeczki soli, świeżo mielony czarny pieprz  3 kostki  gorzkiej czekolady (min. 60% kakao)…

Brak komentarzy
Śniadanie Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Jajka po szkocku

  Składniki 500 g mięsa mielonego wieprzowego 6 jajek Bułka tarta Majeranek Bazylia Papryka słodka mielona Czosnek granulowany 300 ml oleju Sól morska Pieprz czarny   Przygotowanie: Jajka ugotowane na miękko obrać ze skorupek. Mięso doprawić  przyprawami . Wymieszać  . Rozgrzać dużą ilość oleju w głębokim garnku. Bułkę tartą wsypać  do osobnej miski. Z mięsa zrobić kulkę wielkości jajka, rozpłaszczyć  na dłoni. Na mięsie ułożyć  jajko i zawinąć  szczelnie formując…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Piers z kurczaka duszona w pomidorach z pieczonymi ziemniakami , sałatką I panierowanymi szparagami

  Kolejny pomysł na  na kurczaka. Tym razem z panierowanymi szparagami i pieczonymi ziemniakami. Prosto i smacznie Składniki dla dwóch osób: 1 podwójna pierś z kurczaka 10 pomidorów koktajlowych 4 łyżki pasty tagine sól, pieprz, bazylia, oregano, suszona cebula, czosnek granulowany 1 łyżeczka sosu balsamicznego Piersi umyć, przyprawić solą i pieprzem.Formę żaroodporną posmarować olejem Pomidory umyć . W naczyniu żaroodpornym ułożyć piersi, przyprawić przyprawami  :bazylią, oregano, suszoną cebulą . Dodać…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Piers z kurczka nadziewana kozim serem i morelami w morelowym sosie podawana z karmelizowanymi marchewkami

    Skladniki Piers z kurczaka 4 sztuki Ser kozi miękki 200 gram Szynka parmeńska 8 plastrów papryka słodka czosnek granulowany Imbir Kolendra Kminek Galka muszktalowa Nadzienie Cebula czerwona 2 sztuki Żurawina suszona 50 gram Morele suszone 500 gram Śliwka suszona kilka sztuk Powidła śliwkowe do smaku ( nie pisze ile bo to kwestia gustu ) Olej Na oleju podsmażyć pokrojona w talarki cebule , dodać namoczona w wodzie żurawinę…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem Uncategorized

Kurczak nadziewany figami I kozim serem

  Kolejny pomysł na smacznego kurczaka. Tutaj w towarzystwie wyrazistego koziego sera i łagodnych fig . Wszystko podane na makaronie tagliatelle . Szybko i smacznie    4 piersi z kurczaka 8 plastrowi szynki parmeńskiej 1 opakowanie (180 g) sera koziego 8 suszonych fig ¼ szklanaki białego wytrawnego wina 300 ml śmietany kremówki (30%) 1-2 łyżeczki musztardy dijon 2 łyżeczki musztardy francuskiej (z gorczycą) 1 łyżeczka miodu 4-6 łyżek płatków migdałowych…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem Uncategorized

Policzki wieprzowe w sosie śliwkowym

  Gesty , aromatyczny sos śliwkowy z dodatkiem powideł , suszonych śliwek .Lekki posmak wina . To wszystko powoduje ze mięso w takim towarzystwie jest bardzo aromatyczne i kruche   10 suszonych śliwek bez pestek Kilka świeżych śliwek przekrojonych na pol i wypestkowanych powidła śliwkowe  do smaku 2 czerwone cebule ¼ szklanki czerwonego wina 2 łyżki wody 400 g  policzków  wieprzowych 3 łyżki masła 1 łyżka oleju roślinnego, np. słonecznikowego…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem Uncategorized

Makaron z sosem pomidorowo mięsnym

    Niby zwykły sos pomidorowy do makaronu . Nic specjalnego . Dodajcie jednak pesto z papryki i już ten sos nabiera nowego wyrazu . Karbowany makaron zamiast zwykłego spaghetti i jest naprawdę fajne danie . 800 gram  pomidorów z puszki Paprykowe pesto 1 słoiczek 3 małe cebule 1  papryczka chilli 3 ząbki czosnku kilka łyżek oleju lub oliwy sól i czarny pieprz do smaku bazylia, tymianek, oregano 1 łyżka…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem Uncategorized

Gulasz meksykański z makaronem bucatini

  Miłośnicy mięsa zakochają się w tym gulaszu . Co czyni ten gulasz wyjątkowym ? Dodatek świeżo parzonej kawy , gorzka czekolada. Koniecznie spróbujcie . ten smak was zaskoczy 1 kg mięsa wołowego na gulasz 2 łyżki oleju 2 czerwone cebule 3 ząbki czosnku 4 goździki 1 liść laurowy 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku 1  świeża papryczka chili 1/2 łyżeczki mielonej…

Brak komentarzy