Kategoria

Dania rybne

Drugie dania Dania rybne

Dorsz z zieloną sałatką

Dorsz z zieloną sałatką. Czasem trzeba zjeść coś zdrowego stąd propozycja na sałatkę z soczewicą, brokułem, żółta papryką, koprem włoskim i orzechami laskowymi. Samo zdrowie. Do tego smacznie, więc nie ma c kręcić nosem, że tyle zieleniny. Ta zielenina to dla naszego dobrego samopoczucia i zastrzyku energii.   ⦁ kilka różyczek ugotowanego brokuła ⦁ 1/2 kopru włoskiego poszatkowanego ⦁ sałata ⦁ 1 żółta papryka pokrojona w paski ⦁ czerwona cebula…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne

Morszczuk w sosie ogórkowym z czosnkowym, ziemniaczanym puree – Hake in pickled cucumbers’ sauce with garlic mashed potatoes.

Morszczuk w sosie ogórkowym z czosnkowym, ziemniaczanym puree, Początkowo, jak w jakimś programie kulinarnym padło hasło o sosie z ogórków kiszonych, to popukałam się w czoło i wywróciłam oczami lub oczyma 😉 Czymś tam wywróciłam w geście zdziwienia i niedowierzania. Moja ciekawska natura jednak, szeptała mi do ucha, żeby spróbować, a najwyżej poczęstuje się kogoś i nich on się męczy. Pierwszy raz robiłam taki sos, ale już wiem, że nie…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne

Nadziewana pieczarka podawana na kremowym risotto z krewetkami

Nadziewana pieczarka podawana na kremowym risotto z krewetkami Smaczny obiad na szybko ? Oczywiście, że można. Nadziewana pieczarka podawana na kremowym risotto z krewetkami jest tego świetnym przykładem. Najdłużej w tym wszystkim robi się risotto. Jego kremowa konsystencja i smak będą ucztą dla Waszych kubków smakowych. Takie risotto podane z pieczarką nadziewaną ciecierzycą, soczewicą z dodatkiem pasty tagine jest fajnym pomysłem na nietuzinkowy obiad.   Na risotto  ⦁ 250 g…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne

Dyniowe risotto z gorgonzolą i orzechami włoskimi

Dyniowe risotto z gorgonzolą i orzechami włoskimi to danie, które nie wymaga specjalnych umiejętności. Potrzebuje tylko troche miłości do gotowania i cierpliwości do stania przy garnku i mieszania, żeby ryż się nie przypalił. Czas poświęcony na przygotowanie dobrego risotto odwdzięczy nam się jego kremowym smakiem. U mnie risotto podane z rybą i zielonym groszkiem.  Risotto dyniowe: ⦁ 3 łyżki posiekanej cebuli ⦁ 100 g ryżu do risotto ⦁ 1 szklanka…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne

Dyniowe risotto podawane z zielonym groszkiem i dorszem.

Kremowe risotto z dodatkiem dyni , wina i parmezanu. Podawane z dorszem i zielonym groszkiem. Aksamitny, bogaty smak ryżu świetnie się sprawdza z aromatyczną ryba. Risotto dyniowe: ⦁ 3 łyżki posiekanej cebuli ⦁ 100 g ryżu do risotto ⦁ 1 szklanka pure z dyni ⦁ 1/4 szklanki białego wina ⦁ 500 ml bulionu ⦁ gałka muszkatołowa, chili w proszku ⦁ 3 łyżki tartego parmezanu ⦁ masło W garnku z grubym…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Dorsz z sałatką ciecierzycy i kuskusem.

  Ja już nie raz pisałam, że z rybą mi jakoś nie po drodze. Próbowałam odczarować rybę pyszną sałatką z ciecierzycy, buraka, marchewki, soczewicy, dyni i dodatku fig. Myślę, że mi się udało, bo nawet ja zjadłam obiad z przyjemnością.  Na dorsza ⦁ Filet z dorsza 2 sztuki ⦁ czosnek 4 ząbki ⦁ cytryna 1 sztuka ⦁ oliwa z oliwek 2 łyżki ⦁ pieprz ⦁ sól ⦁ tymianek ⦁ imbir…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Łosoś z piekarnika z sałatką z awokado

    Na łososia  ⦁ 200 gram łososia ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ cytryna ⦁ rozmaryn Łososia umyć, osuszyć i doprawić solą, pieprzem, rozmarynem. Skropić cytryną . Na pergaminie ułożyć łososia piec w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni około 15-20 minut. Sałatka ⦁ 1 awokado ⦁ 1 ogórek ⦁ seler naciowy ⦁ 1 mango ⦁ pokruszone pistacje ⦁ świeża kolendra ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ olej ⦁ cytryna ⦁ miód…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Kaszotto z zielonym groszkiem podawane z dorszem.

  Kaszotto to pomysł na szybki i smaczny obiad. Kaszotto jest kremowe, ma przyjemną teksturę i świetnie się komponuje z dorszem.  ⦁ 75g orzechów laskowych ⦁ 2 łyżki oliwy ⦁ 1 cebula pokrojona w kostkę ⦁ 4 ząbki czosnku ⦁ 250 gram kaszy pęczak ⦁ 400 gram mrożonego groszku ⦁ 400 ml bulionu warzywnego ⦁ 1 cytryna   Orzechy laskowe umieścić w woreczku foliowym i lekko rozbić tłuczkiem. Następnie umieścić…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Łosoś marynowany w burakach podawany z buraczano- ziemniaczanym puree, jabłkowym chutney i brukselkami

  Na łososia ⦁ świeży łosoś ⦁ świeży koper 1 opakowanie ⦁ 4 ugotowane buraki ⦁ 1 łyżeczka musztardy ⦁ 1 łyżeczka oleju ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ brązowy cukier do smaku   Buraki zetrzeć na tarce o grubszych oczkach. Wrzucić do miski. Dorzucić posiekany koper. Dodać musztardę, olej, sól, pieprz i brązowy cukier. Wymieszać. Powstałą marynatą obłożyć łososia. Owinąć folią spożywczą i wstawić na całą noc do lodówki. Tak…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Ziemniaki faszerowane pastą z makreli z pomidorową na zimno

  Ziemniaki 6 sztuk Ziemniaki umyte w łupinach ułożyć  na blaszce wyłożonej pergaminem, nakłuć widelcem, polać olejem, posypać  solą i wstawić  do pieczenia – temperatura 200 stopni na około 40 minut (max 60 minut) Międzyczasie przygotować farsz Składniki 1 wędzona makrela 2 ogórki konserwowe 1 /4 pora 3 jajka Szczypior Koper 2 łyżki majonezu 2 łyżki jogurtu naturalnego sól i pieprz do smaku   Wykonanie Ugotować jajka na twardo .…

Brak komentarzy