Kategoria

Dania z makaronem

Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem

Jagnięcina z makaronem i pieczarkami.

W dzieciństwie nie ruszyłabym niczego, co nie jest kurczakiem lub wieprzowiną. Na szczęście jak dorosłam, dojrzałam też do pewnych smaków. Jagnięcina jest naprawdę smaczna. U mnie podana z makaronem, aromatycznymi pieczarkami, zieloną fasolą soi i kulkami z koziego sera w pistacjach. Składniki 4 kotlety jagnięce 1 pomarańcza 50 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego tymianku sól pieprz Przygotowanie: Z pomarańczy wycisnąć sok. Przelać go do miski, następnie dodać oliwę…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania z makaronem

Czerwony makaron linguine z dorszem i sałatką z buraka.

  Ponieważ bardzo lubię buraki, wymyśliłam sobie, że makaron zamiast ugotować w wodzie, ugotuje w soku buraczanym. I to był bardzo dobry pomysł. Tak ugotowany makaron nabiera zupełnie nowego smaku. Podawany z dorszem i sałaka z buraka dla podkreślenia burakowej obsesji.  Na makaron ⦁ 250 gram makaronu linguine ⦁ 500 ml soku z buraka Makaron ugotować według instrukcji na opakowaniu ale zamiast wody użyć soku z wodą, w proporcjach 3/4…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania z makaronem Uncategorized

Dorsz podawany z makaronem linguine, sosem paprykowym i karmelizowanymi pomidorami.

    Na sos paprykowy ⦁ 6 czerwonych papryk ⦁ 1 cebula ⦁ 500 gram pomidorów koktajlowych ⦁ liście bazylii do smaku ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 1 łyżka pasty tagine ⦁ sól ⦁ pieprz   Paprykę przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym skórka do góry. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 C przez około 30 min. Po wyjęciu z piekarnika i ostudzeniu, ściągnąć skórę.…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem Uncategorized

Makaron penne z gruszką, fasolą i serem pleśniowym i piersią z kurczaka

  Składniki ⦁ pierś z kury – 2 sztuki ⦁ 1 łyżka oliwy ⦁ czosnek granulowany ⦁ cebula granulowana ⦁ szczypta gałki muszkatołowej ⦁ szczypta mielonego kminku ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ słodka papryka w proszku ⦁ 40 g masła ⦁ bulion Piersi kurczaka oczyścić ze ścięgien i błonek. Osuszyć mięso papierowym ręcznikiem. Posypać z każdej strony dokładnie przyprawami. Mięso odłożyć na 10-20 minut, żeby zdążyło nabrać aromatu. W naczyniu…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem Uncategorized

Klopsiki zapiekane z ratatouille

  Na ratatouille 2 zielone cukinie 2 żółte cukinie 3 papryki mix kolorów 200 gram karchochów z puszki 6 łyżek oliwy 500 gram świeżych pomidorów 2 czerwone cebule 2 ząbki czosnku 400 gram pomidorów w puszce 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich lub tymianku 6 łyżek posiekanej natki pietruszki pół pęczka bazylii Cukinie pokroić na grubsze 1-2 cm plasterki . Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki. Usunąć szypułki…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem Uncategorized

Makaron linguinie z policzkami wieprzowymi , karmelizowanymi pomidorami i zielonym groszkiem

Na policzki 500 gram policzków wieprzowych 2 łyżki oleju 2 czerwone cebule 3 ząbki czosnku 4 goździki 1 liść laurowy 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku 1  świeża papryczka chili 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 125  ml czerwonego wina 200 ml passaty pomidorowej 1/2 szklanki bulionu  1/2 łyżeczki soli, świeżo mielony czarny pieprz Do większego garnka  z grubszym dnem…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem Uncategorized

Kurczak nadziewany figami I kozim serem

  Kolejny pomysł na smacznego kurczaka. Tutaj w towarzystwie wyrazistego koziego sera i łagodnych fig . Wszystko podane na makaronie tagliatelle . Szybko i smacznie    4 piersi z kurczaka 8 plastrowi szynki parmeńskiej 1 opakowanie (180 g) sera koziego 8 suszonych fig ¼ szklanaki białego wytrawnego wina 300 ml śmietany kremówki (30%) 1-2 łyżeczki musztardy dijon 2 łyżeczki musztardy francuskiej (z gorczycą) 1 łyżeczka miodu 4-6 łyżek płatków migdałowych…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem Uncategorized

Policzki wieprzowe w sosie śliwkowym

  Gesty , aromatyczny sos śliwkowy z dodatkiem powideł , suszonych śliwek .Lekki posmak wina . To wszystko powoduje ze mięso w takim towarzystwie jest bardzo aromatyczne i kruche   10 suszonych śliwek bez pestek Kilka świeżych śliwek przekrojonych na pol i wypestkowanych powidła śliwkowe  do smaku 2 czerwone cebule ¼ szklanki czerwonego wina 2 łyżki wody 400 g  policzków  wieprzowych 3 łyżki masła 1 łyżka oleju roślinnego, np. słonecznikowego…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem Uncategorized

Makaron z sosem pomidorowo mięsnym

    Niby zwykły sos pomidorowy do makaronu . Nic specjalnego . Dodajcie jednak pesto z papryki i już ten sos nabiera nowego wyrazu . Karbowany makaron zamiast zwykłego spaghetti i jest naprawdę fajne danie . 800 gram  pomidorów z puszki Paprykowe pesto 1 słoiczek 3 małe cebule 1  papryczka chilli 3 ząbki czosnku kilka łyżek oleju lub oliwy sól i czarny pieprz do smaku bazylia, tymianek, oregano 1 łyżka…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania z makaronem Uncategorized

Kurczak w kremowym sosie pomidorowo paprykowym

  Sos pomidorowo paprykowy 1 łyżka oliwy z oliwek 1 cebula, pokrojona w kosteczkę 1 ząbek czosnku, posiekany 1 puszka (400 g) pomidorów z puszki 8 pomidorów koktajlowych Kilka suszonych pomidorów 1 słoik pesto z pieczonej papryki 1 łyżeczka brązowego cukru 1 łyżka octu balsamicznego 3 łyżki sera mascarpone Kilka listków świeżej bazylii Kurczak: 3 pojedyncze piersi kurczaka sól morska i świeżo zmielony pieprz 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku…

Brak komentarzy