Kategoria

Drugie dania

Drugie dania

Pulpeciki w sosie dyniowym

Pulpeciki w sosie dyniowym. Soczyste pulpeciki z mięsa wieprzowego, z dodatkiem pasty tagine. Pulpeciki podane z pikantnym sosem dyniowym, kuskusem perłowym i obłędną sałatką z pieczonej papryki i buraka.…

Brak komentarzy
Drugie dania

Dorsz z sałatką z ciecierzycy

Dorsz z sałatką z ciecierzycy. Bardzo lubię ciecierzycę. Tym razem w sałatce z papryką, suszonymi i świeżymi pomidorami oraz czarnymi oliwkami. Do tego obłędna ilość świeżej pietruszki. Wszystko z dodatkiem aromatycznych przypraw. Zdrowo, kolorowo i smacznie.…

Brak komentarzy
Drugie dania

Schab na kanapki

Schab na kanapki. Marynowany w przyprawach schab, gotowany na drugi dzień w mleku. Świetny na kanapki. Idealny dla tych, co starają się unikać wędlin sklepowych. Kruchy, aromatyczny i dobrze przyprawiony. Do tego własnej roboty chleb i człowiek jest w niebie.…

Brak komentarzy
Drugie dania

Pizza z pieczarkami, zielonym groszkiem i rzodkiewką

Pizza z pieczarkami, zielonym groszkiem i rzodkiewką. Moja pizza tym razem z sosem z pora i czosnku z dodatkiem pieczarek, groszku, czarnych oliwek i rzodkiewki. Chodziła za mną pizza i przy okazji miałam sporo pora, który domagał się uwagi. Część pora poszło do surówki, część na sos do pizzy. Wyszło naprawdę smacznie.…

Brak komentarzy
Drugie dania

Łosoś w marynacie z ketchupu

Łosoś w marynacie z ketchupu. Przeglądając strony kulinarne, wpadłam przypadkiem na marynatę do ryby, gdzie składnikami były ketchup, sos, sojowy, miód i pomidory pelati. Na tyle zaciekawiła mnie ta marynata, że postanowiłam poeksperymentować i powstało pysze danie. Ryba marynowała się całą noc, dzięki czemu przeszłą aromatem i była wyrazista w smaku. Rybę podałam z sałatką z pomidorów i ryżem…

Brak komentarzy
Drugie dania

Pizza z białym sosem i szparagami

Pizza z białym sosem i szparagami. Uwielbiam domowej roboty pizzę. Tym razem zamiast sosu pomidorowego, gęsty i aromatyczny sos z białej części pora, śmietanki i czosnku. Pizza z serem mozarella, szparagami, zielonym groszkiem i rzodkiewką.…

Brak komentarzy
Drugie dania

Kartacze z nadzieniem z kaszy gryczanej

Kartacze z nadzieniem z kaszy gryczanej. Chodziły za mną, chodziły i wychodziły. Wieki temu robiłam z nadzieniem mięsnym. Tym razem kartacze aromatyczną pastą z kaszy gryczanej, białej fasoli, duszonej cebuli i jabłek. Kartacze podane z sosem pieczarkowym i sałatką z pomidorów i papryki.…

Brak komentarzy
Drugie dania

Kapusta z pomidorami z kotletami mielonymi

Kapusta z pomidorami z kotletami mielonymi. Zostało mi kapusty z robienia gołąbków, dlatego wykorzystałam ją do zrobienia duszonej z pomidorami kapusty podanej z wilgotnymi kotletami mielonymi. Kotlety zawdzięczają swoją wilgotność temu, że wpierw lekko je podsmażyłam do zrumienienia na patelni a potem piekłam pod przykryciem w piekarniku. Dzięki temu zabiegowi mięso nie jest w środku suche. Kotlety i kapusta podane z ziemniaczanym puree.…

Brak komentarzy