Buraczane pierogi z nadzieniem ziemniaczano serowym. Ja wiem, że teraz bardziej w klimacie są pierogi z kapusta i grzybami, ale juz jakiś czas temu robiłam te z dodatkiem soku z buraków i doczekały się tego, żeby wrzucic na bloga. Ciasto pierogowe z dodatkiem soku z buraków. Farsz do pierogów jak do ruskich. Smacznie i efektownie wygląda Na ciasto pierogowe ⦁ 600 g mąki pszennej ⦁ szczypta soli ⦁ 250…
Drugie dania
Pierś z kurczaka w sosie ananasowym z ananasową salsą – Chicken breast in pineapple sauce with pineapple salsa
Pierś z kurczaka w sosie ananasowym z ananasową salsą. Orzeżwiający, lekko kwaśny sos z ananasa świetnie nadaje się do delikatnej piersi z kurczaka. Całosc podana z lekką salsą ananasową. Na sos ⦁ 1 biała cebula pokrojona na plastry ⦁ 1 ananas pokrojony w kostke ⦁ 200 ml mleka kokosowego z puszki ( tylko biała, gęsta częśc) Przyprawy do smaku, według uznania ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ gałka muszkatalowa ⦁ imbir…
Brak komentarzy
Drugie dania
Indyk z ziołowym, serowym nadzieniem w panierce – Turkey with herbal cheese filling in breadcrumbs
Indyk z ziołowym, serowym nadzieniem w panierce. Pyszny, aromatyczny indyk a to za sprawa nadzienia, dzięki któremu jest soczysty i je sie go z przyjemnością. Podawany z ziemniakami, szparagami i marchewką. ⦁ 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę ⦁ ½ cytryny – sok ⦁ 15 g świeżej, poszatkowanej pietruszki ⦁ 150 g miękkiego, sera koziego ⦁ 4 kawałki piersi z indyka ⦁ 2 jajka lekko ubite ⦁ 30 g…
Brak komentarzy
Drugie dania
Krewetki w sosie ananasowym – Prawns in pineapple sauce
Krewetki w sosie ananasowym. Robiłam juz wołowinę w sosie ananasowym. Wołowina w sosie ananasowym – Beef in pineapple sauce. Było na tyle pysznie, że postanowiłam spróbować z owocami morza. Krewetki fajnie się komponują z sosem. Całość podana z makaronem, Na sos ananasowy ⦁ 1 biała cebula pokrojona na plastry ⦁ 1 ananas pokrojony w kostkę ⦁ 200 ml mleka kokosowego z puszki ( tylko biała, gęsta cześć) ⦁ sól ⦁ pieprz…
Brak komentarzy
Drugie dania
Pierś z kury ze szpinakiem i karmelizowana gruszką – Spinach chicken breast with caramelised pear
Pierś z kury ze szpinakiem i karmelizowana gruszką . Szpinak podany w taki sposób nawet mnie zasmakował, choć nie jest moim ulubionym warzywem. Szpinak duszony z wyrazistym serem pleśniowym i podawanym z aromatyczna piersią z kurczaka. Wszystko w towarzystwie słodkawej, karmelizowanej gruszki i orzechów pekan. Na szpinak ⦁ 500 gram świeżego szpinaku ⦁ 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę ⦁ 100 gram sera pleśniowego ⦁ masło Świeży szpinak opłukać i…
Brak komentarzy
Drugie dania
Polędwica w cieście francuskim – Pork tenderlion in puff pastry
Polędwica w cieście francuskim. Delikatna polędwica wieprzowa z dodatkiem żurawiny, szynki parmeńskiej, otulona w ciasto francuskie. Polędwica podana z sałatką z dodatkiem gruszki, żurawiny, fety i orzechów pekan. Całość podana z plastrami pieczonej dyni. ⦁ 70 dag polędwicy wieprzowej ⦁ 2 łyżki oleju ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ 2 łyżki żurawiny ze słoika ⦁ 5 łyżek masła ⦁ 30 dag suszonej żurawiny ⦁ po 10 dag rodzynek i migdałów…
Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne
Wieprzowina marynowana w sosie smokey ancho cherry z sałatką z kolorowej marchwi – Pork marinated in smokey ancho cherry sauce with rainbow carrot salad
Wieprzowina marynowana w sosie smokey ancho cherry z sałatką z kolorowej marchwi. Kolorowa sałatka z marchewek fajnie sie komponuje z kruchym mięsem i ziemniakami. Aromatyczna marynata jest świetnym dodatkiem do wieprzowiny ⦁ 500 gram łopatki wieprzowej ⦁ 3 łyżki smokey ancho cherry sauce W misce umieścić sos i w nim z dwóch stron natrzeć mięso. Odstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie całość przełożyć do ceramicznego naczynia i…
Brak komentarzy
Drugie dania
Wołowina w sosie ananasowym – Beef in pineapple sauce
Wołowina w sosie ananasowym.Fajny pomysł na obiad. Ananas fajnie się sprawdza tutaj w połączeniu z mięsem. Lekko kwaskowy i jednocześnie słodki. W towarzystwie aromatycznych przypraw. Całość duszona z mlekiem kokosowym świetnie pasuje do makaronu. Spróbujcie. Naprawdę warto. ⦁ 500 mięsa wołowego na gulasz ⦁ 2 łyżki oleju ⦁ 1 czerwona cebule pokrojona w kostkę ⦁ 3 ząbki czosnku przecisniete przez praskę ⦁ 4 goździki ⦁ 1 liść laurowy ⦁…
Brak komentarzy
Drugie dania Zupy
Zupa wołowa z kasza pęczka i mixem fasoli – Bean, beef and barley soup
Zupa wołowa z kasza pęczka i mixem fasoli. Jedna z lepszych zup jakie jadłam ostatnimi czasy. Gęsta, sycąca, mocno przyprawiona zupa z wołowiną. Zupa z dodatkiem zdrowej kaszy i mieszanki fasoli. Idealna na zimne listopadowe dni. Rozgrzewająca i pyszna. Na zupę ⦁ 500 gram wołowiny bez kości na gulasz ⦁ 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę ⦁ 2 łodygi selera naciowego pokrojonego na mniejsze kawałki ⦁ 1 marchew…
Brak komentarzy
Drugie dania
Sałatka z bobem, dynią i komosą ryżową podana z piersią z kaczki – Broad bean, pumpkin and quinoa salad with duck breast
Sałatka z bobem, dynią i komosą ryżową podana z piersią z kaczki. Zdrowa i jednocześnie bardzo smaczna sałatka z komosy ryżowej z dodatkiem dyni, bobu, awokado oliwek i suszonej żurawiny. Sałatka podana z aromatyczna piersią z kaczki Składniki ⦁ 250 g dyni bez skóry i pokrojonej w plastry ⦁ 100 g (suchej) komosy ryżowej ⦁ 100 gram ugotowanego bobu bez skóry ⦁ 1 awokado pokrojone w plastry ⦁ garść czarnych…
Brak komentarzy