Kategoria

Drugie dania

Drugie dania

Buraczane pierogi z nadzieniem ziemniaczano serowym – Beetroot ravili with potato and cheese filling

Buraczane pierogi z nadzieniem ziemniaczano serowym. Ja wiem, że teraz bardziej w klimacie są pierogi z kapusta i grzybami, ale juz jakiś czas temu robiłam te z dodatkiem soku z buraków i doczekały się tego, żeby wrzucic  na bloga. Ciasto pierogowe z dodatkiem soku z buraków. Farsz do pierogów jak do ruskich. Smacznie i efektownie wygląda   Na ciasto pierogowe ⦁ 600 g mąki pszennej ⦁ szczypta soli ⦁ 250…

Brak komentarzy
Drugie dania

Pierś z kurczaka w sosie ananasowym z ananasową salsą – Chicken breast in pineapple sauce with pineapple salsa

Pierś z kurczaka w sosie ananasowym z ananasową salsą. Orzeżwiający, lekko kwaśny sos z ananasa świetnie nadaje się do delikatnej piersi z kurczaka. Całosc podana z lekką salsą ananasową. Na sos  ⦁ 1 biała cebula pokrojona na plastry ⦁ 1 ananas pokrojony w kostke ⦁ 200 ml mleka kokosowego z puszki ( tylko biała, gęsta częśc) Przyprawy do smaku, według uznania ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ gałka muszkatalowa ⦁ imbir…

Brak komentarzy
Drugie dania

Indyk z ziołowym, serowym nadzieniem w panierce – Turkey with herbal cheese filling in breadcrumbs

  Indyk z ziołowym, serowym nadzieniem w panierce. Pyszny, aromatyczny indyk a to za sprawa nadzienia, dzięki któremu jest soczysty i je sie go z przyjemnością. Podawany z ziemniakami, szparagami i marchewką. ⦁ 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę ⦁ ½ cytryny – sok ⦁ 15 g świeżej, poszatkowanej pietruszki ⦁ 150 g miękkiego,  sera koziego ⦁ 4 kawałki piersi z indyka ⦁ 2 jajka lekko ubite ⦁ 30 g…

Brak komentarzy
Drugie dania

Krewetki w sosie ananasowym – Prawns in pineapple sauce

Krewetki w sosie ananasowym. Robiłam juz wołowinę w sosie ananasowym. Wołowina w sosie ananasowym – Beef in pineapple sauce. Było na tyle pysznie, że postanowiłam spróbować z owocami morza. Krewetki fajnie się komponują z sosem. Całość podana z makaronem, Na sos ananasowy  ⦁ 1 biała cebula pokrojona na plastry ⦁ 1 ananas pokrojony w kostkę ⦁ 200 ml mleka kokosowego z puszki ( tylko biała, gęsta cześć) ⦁ sól ⦁ pieprz…

Brak komentarzy
Drugie dania

Pierś z kury ze szpinakiem i karmelizowana gruszką – Spinach chicken breast with caramelised pear

Pierś z kury ze szpinakiem i karmelizowana gruszką . Szpinak podany w taki sposób nawet mnie zasmakował, choć nie jest moim ulubionym warzywem. Szpinak duszony z wyrazistym serem pleśniowym i podawanym  z aromatyczna piersią z kurczaka. Wszystko w  towarzystwie słodkawej, karmelizowanej gruszki i orzechów pekan. Na szpinak  ⦁ 500 gram świeżego szpinaku ⦁ 2 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę ⦁ 100 gram sera pleśniowego ⦁ masło Świeży szpinak opłukać i…

Brak komentarzy
Drugie dania

Polędwica w cieście francuskim – Pork tenderlion in puff pastry

Polędwica w cieście francuskim. Delikatna polędwica wieprzowa z dodatkiem żurawiny, szynki parmeńskiej, otulona w ciasto francuskie. Polędwica podana z sałatką z dodatkiem gruszki, żurawiny, fety i orzechów pekan. Całość podana z plastrami pieczonej dyni.    ⦁ 70 dag polędwicy wieprzowej ⦁ 2 łyżki oleju ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ 2 łyżki żurawiny ze słoika ⦁ 5 łyżek masła ⦁ 30 dag suszonej żurawiny ⦁ po 10 dag rodzynek i migdałów…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne

Wieprzowina marynowana w sosie smokey ancho cherry z sałatką z kolorowej marchwi – Pork marinated in smokey ancho cherry sauce with rainbow carrot salad 

Wieprzowina marynowana w sosie smokey ancho cherry z sałatką z kolorowej marchwi. Kolorowa sałatka z marchewek fajnie sie komponuje z  kruchym mięsem i ziemniakami. Aromatyczna marynata jest świetnym dodatkiem do wieprzowiny  ⦁ 500 gram łopatki wieprzowej ⦁ 3 łyżki smokey ancho cherry sauce   W misce umieścić sos i w nim z dwóch stron natrzeć mięso. Odstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie całość przełożyć do ceramicznego naczynia i…

Brak komentarzy
Drugie dania

Wołowina w sosie ananasowym – Beef in pineapple sauce

Wołowina w sosie ananasowym.Fajny pomysł na obiad. Ananas fajnie się sprawdza tutaj w połączeniu z mięsem. Lekko kwaskowy i jednocześnie słodki. W towarzystwie aromatycznych przypraw. Całość duszona z mlekiem kokosowym świetnie pasuje do makaronu. Spróbujcie. Naprawdę warto.   ⦁ 500 mięsa wołowego na gulasz ⦁ 2 łyżki oleju ⦁ 1 czerwona cebule pokrojona w kostkę ⦁ 3 ząbki czosnku przecisniete przez praskę ⦁ 4 goździki ⦁ 1 liść laurowy ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Zupa wołowa z kasza pęczka i mixem fasoli – Bean, beef and barley soup

Zupa wołowa z kasza pęczka i mixem fasoli.  Jedna z lepszych zup jakie jadłam ostatnimi czasy. Gęsta, sycąca, mocno przyprawiona zupa z wołowiną. Zupa z dodatkiem zdrowej kaszy i mieszanki fasoli. Idealna na zimne listopadowe dni. Rozgrzewająca i pyszna.      Na zupę  ⦁ 500 gram wołowiny bez kości na gulasz ⦁ 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę ⦁ 2 łodygi selera naciowego pokrojonego na mniejsze kawałki ⦁ 1 marchew…

Brak komentarzy
Drugie dania

Sałatka z bobem, dynią i komosą ryżową podana z piersią z kaczki – Broad bean, pumpkin and quinoa salad with duck breast

Sałatka z bobem, dynią i komosą ryżową podana z piersią z kaczki. Zdrowa i jednocześnie bardzo smaczna sałatka z komosy ryżowej  z dodatkiem dyni, bobu, awokado oliwek i suszonej żurawiny. Sałatka podana z aromatyczna piersią z kaczki Składniki ⦁ 250 g dyni bez skóry i pokrojonej w plastry ⦁ 100 g (suchej) komosy ryżowej ⦁ 100 gram ugotowanego bobu bez skóry ⦁ 1 awokado pokrojone w plastry ⦁ garść czarnych…

Brak komentarzy