Kategoria

Drugie dania

Drugie dania

Placuszki z groszkiem podawane z dorszem, szparagami i ziołowym sosem

Placuszki z groszkiem podawane z dorszem, szparagami i ziołowym sosem . Idealny obiad dla tych, którzy maja ochotę na smacznie podana rybę. Sos jest tu ważnym elementem i podkreśla smak delikatnej ryby.    Na placuszki ⦁ 110 g mąki pszennej ⦁ 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia ⦁ 1/2 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej ⦁ sól, pieprz ⦁ 1 roztrzepane jajko ⦁ 150 ml mleka ⦁ 1/2 szklanka puree z zielonego…

Brak komentarzy
Drugie dania

Szparagi z truskawkami , kozim serem I krewetkami.

Szparagi z truskawkami , kozim serem i krewetkami to propozycja na ekspresowy posiłek. Jest nie tylko szybko ale też smacznie i kolorowo na talerzu. Chrupiące szparagi, słodkawe, soczyste truskawki, kozi  i krewetki.  Wszystko polane miodowym dressingiem. Polecam.   Garść sałaty Ok. 10 dużych truskawek pęczek szparagów Kozi ser Szparagi należy najpierw umyć i osuszyć. Zielone szparagi nie wymagają obierania. Wystarczy obciąć tylko zdrewniałe końcówki. Najpewniej jest obciąć ok. 1/3 szparagi…

Brak komentarzy
Drugie dania

Biała kasza gryczana z zielonym groszkiem

Biala kasza gryczana z groszkiem. Kasza jest częstym gościem u mnie w domu. Kasza jest świetnym źródłem błonnika, dlatego tak chętnie przyrządzam ja na obiad. Tutaj kasza z pieczarkami, zielonym groszkiem, papryką. Wzbogacona serem feta. Podana z piersią z kury. Zdrowo może być również smacznie.  Biała kasza gryczana z groszkiem, papryką i fetą ⦁ 100 g białej kaszy gryczanej ⦁ 200 g brązowych pieczarek pokrojonych w ćwiartki ⦁ 1 cebula,…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Zupa chrzanowa

Zupa chrzanowa. Kremowa. Dzięki dodatkowi chrzanu, taka z charakterkiem. Bardzo smaczna z dodatkiem gotowanego jajka i białej kiełbasy. Można też zjeść pieczywem. Jej dodatkowym atutem jest łatwość wykonania. Koniecznie wypróbujcie. ⦁ 2 pory ⦁ 2 pietruszki ⦁ 2 małe ziemniaki ⦁ 2 cebule ⦁ 1/2 selera ⦁ 2 litry wody ⦁ 200 ml śmietany 30 % ⦁ kilka kawałków białej kiełbasy ⦁ 1 łyżeczka majeranku ⦁ 1 ząbek czosnku ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania

Dorsz z sosem śliwkowym i śliwkową salsą

Dorsz z sosem śliwkowym i śliwkową salsą. Brzmi jak dziwne połączenie ? Nic bardziej mylnego. Ryba smakuje naprawdę wybornie z sosem śliwkowym z dodatkiem czerwonego wina. Sama byłam pozytywnie  zaskoczona smakiem. Całość dopełnia śliwkowa salsa. Może i brzmi zaskakująco ale najważniejsze, że jest smacznie. Sos śliwkowy ⦁ śliwki suszone 20 szt ⦁ cebula 1 szt ⦁ imbir mielony 1/2 łyżeczki ⦁ miód 1 łyżka ⦁ chili pieprz cayenne 1/4 łyżeczki…

Brak komentarzy
Drugie dania

Pierś z kury z puree z białej fasoli

Pierś z kury z puree z białej fasoli to pomysł na taki zdrowszy obiad. Pieś z kury w marynacie z sosu sojowego i przypraw z dodatkiem zielonego, domowego pesto z prażonymi orzechami laskowymi oraz puree z białej fasoli cannelini z dodatkiem pasty sezamowej tahini. Zdrowo i przede wszystkim smacznie.    Na zielone pesto  ⦁ bazylia świeża 2 szkl ⦁ kolendra świeża 1 szkl ⦁ oliwa z oliwek 200 ml ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania

Placuszki warzywne podawane z piersią z kury

Placuszki warzywne podawane z piersią z kury  to przyjemny pomysł na obiad, kiedy znudziło się Wam już mięso z ziemniakami czy kaszą. Placuszki z kalafiora, pietruszki, marchewki i selera naciowego to fajny dodatek do mięsa. Warzywa są dobrze przyprawione, co podnosi ich walory smakowe. Można je również podawać z jajkiem w koszulce lub same z pikantnymi sosami. U mnie dodatkowo sos śmietanowo -ziołowy.    Na pierś z kurczaka : ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne

Pieczarki faszerowane porem i fetą z polędwicą wieprzową

Pieczarki faszerowane porem i fetą z polędwicą wieprzową to pyszny pomysł na obiad. Polędwica zamarynowana w sosie sojowym i musztardzie. Do tego pieczarki nadziewane porem i fetą. Całość podana z kremowym sosem z porów z dodatkiem wina. Mnie bardzo zasmakowało połączenie duszonego pora z fetą . To połączenie chętnie wykorzystam jeszcze przy innej okazji.  Na polędwicę: ⦁ 1 polędwiczka wieprzowa o wadze około 500 g ⦁ 1 łyżka sosu sojowego…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne

Nadziewana pieczarka podawana na kremowym risotto z krewetkami

Nadziewana pieczarka podawana na kremowym risotto z krewetkami Smaczny obiad na szybko ? Oczywiście, że można. Nadziewana pieczarka podawana na kremowym risotto z krewetkami jest tego świetnym przykładem. Najdłużej w tym wszystkim robi się risotto. Jego kremowa konsystencja i smak będą ucztą dla Waszych kubków smakowych. Takie risotto podane z pieczarką nadziewaną ciecierzycą, soczewicą z dodatkiem pasty tagine jest fajnym pomysłem na nietuzinkowy obiad.   Na risotto  ⦁ 250 g…

Brak komentarzy
Drugie dania

Polędwica wieprzowa, nadziewana śliwką suszoną, owinięta w szynkę parmeńską

Efektowne polędwiczki wieprzowe nadziewane śliwką wieprzową, owinięte w szynkę parmeńską. Polędwiczki podawane z aromatycznym sosem śliwkowym na bazie wina,. Sos wykończony powidłami śliwkowymi, dodaje wyrazu. Całość podawana z chrupiącą sałatką z jarmużem.   ⦁ Polędwiczka wieprzowa o wadze 400-500 g ⦁ ok. 100 g suszonych śliwek ⦁ 8 plastrów szynki parmeńskiej ⦁ 125 ml bulionu ⦁ 125 ml półwytrawnego, białego wina ⦁ sól ⦁ świeżo mielony pieprz ⦁ kminek ⦁…

Brak komentarzy