Kategoria

Drugie dania

Drugie dania Bez kategorii Zupy

Szkocka zupa cullen skink ( z wędzoną rybą plamiak )- Cullen skink soup

Szkocka zupa cullen skink ( z wędzoną rybą plamiak ). Przyznam, ze rzadko jadam zupy w których głównym bohaterem jest ryba. Zupa bardzo łatwa w wykonaniu. Dodatkowym jej atutem jest fakt, że przygotowuję się ja naprawdę szybko. W krótkim czasie mamy naprawdę smaczną, aromatyczna rybę z dodatkiem wędzonej ryby. ⦁ 1 łyżka masła ⦁ 1 średnia cebula ⦁ 8 małych ziemniaków ⦁ 300 ml bulionu ⦁ 250 g wędzonej ryby…

Brak komentarzy
Drugie dania

Czerwone risotto z polędwicą wieprzową- Red risotto with pork tenderloin

Czerwone risotto z polędwicą wieprzową. Aromatyczna, dobrze przyprawiona polędwica wieprzowa w towarzystwie  kremowego, buraczanego risotto z dodatkiem czerwonego wina i parmezanu. Całość podana z chrupiącą surówką z czerwonej kapusty. 1 jabłko pokrojone w kostkę 2 pieczone buraki pokrojone w kostkę 2 łyżki oliwy 1 cebula pokrojona w kostkę 4 ząbki czosnku 250 gram ryżu arborio 200 ml bulionu warzywnego 200 ml soku buraczanego 1/4 szklanki czerwonego wina. czerwona papryka i…

Brak komentarzy
Drugie dania

Krewetki w sosie dyniowym – Prawns in pumpkin sauce

Krewetki w sosie dyniowym. Teraz jest sezon na dynię. Korzystam więc ile mogę. Lubię dynię. Mozna z niej wyczarować naprawdę fajne posiłki.  Tu mamy krewetki w gęstym, przyprawionym kminkiem, imbirem i kurkumą sosie dyniowym z dodatkiem wina i śmietanki. ⦁ 300 gram krewetek ⦁ 300 gram dyni pokrojonej w kostkę i upieczonej w piekarniku ⦁ 1/2 puszki dyniowego puree ⦁ 1 marchewka pokrojona w talarki ⦁ 1/2 cebuli ⦁ 200…

Brak komentarzy
Drugie dania

Dorsz w sosie z ciecierzycą i szpinakiem – Cod in sauce with spinach and chickpeas

Dorsz w sosie z ciecierzycą i szpinakiem. Ryba podana w towarzystwie gestego, aromatycznego sosu z ciecierzycą i szpinakiem. Sos wykończony śmietanką. Całość podana z ryżem.   ⦁ 4 kawałki dorsza ⦁ 500 gram szpinaku ⦁ 2 marchewki ⦁ 200 gram ciecierzycy z puszki ⦁ 1/4 łyżeczki soli ⦁ 1/4 łyżeczki pieprzu ⦁ 1 łyżka oleju kokosowego ⦁ 1 czerwona cebula ⦁ 1 chili pokrojone na małe kawałki ⦁ 300 ml…

Brak komentarzy
Drugie dania

Sałatka z bobem, figami i krewetkami – Broad bean, fig and prawn salad

Sałatka z bobem, figami i krewetkami. Szybka w przygotowaniu, aromatyczna sałatka  z chrupiącą sałatą, bobem , figami. Podana z krewetkami i polana sosem serowym.   250 gram krewetek ⦁ sałata ⦁ 100 gram ugotowanego obranego ze skóry bobu ⦁ 4 figi ⦁ garśc pokruszonych pistacji ⦁ garść czarnych oliwek ⦁ 1 awokado ⦁ 100 gram sera plesniowego ⦁ 50 ml śmietanki 30 % ⦁ pieprz W małym rondelku rozpuścić śmietankę…

Brak komentarzy
Drugie dania Bez kategorii Zupy

Zupa krem z awokado i szparagów – Avocado, asparagus soup

Zupa krem z awokado i szparagów. Zdrowa zupa z awokado i szparagów. Zielona, sycąca z dodatkiem wina. Świetna na jesienne dni. Składniki, 4 porcje: ⦁ 1 pęczek zielonych szparagów ⦁ 1 por ⦁ 1 łyżka masła ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 1/4 szklanki białego wina (niekoniecznie) ⦁ 2 szklanki bulionu ⦁ 2 dojrzałe awokado ⦁ świeże zioła: po 1 łyżce posiekanego koperku i pietruszki ⦁ 2 łyżki oliwy z oliwek…

Brak komentarzy
Drugie dania

Potrawka z dyni – Pumpkin stew

Potrawka z dyni, Mamy teraz sezon na dynię.  Aż grzechem by było nie wykorzystać tego smacznego warzywa. Gęsta, rozgrzewająca potrawka z papryką, zielonym groszkiem i pomidorami, Potrawka podana z dorszem. Świetna propozycja na chłodniejsze dni.  Potrawka z dyni ⦁ dynia pokrojona w kostkę i pieczona w piekarniku ⦁ 8 pomidorów koktajlowych ⦁ 6 małych papryk ⦁ 100 gram zielonego groszku ⦁ 100 gram zielona fasola soi ⦁ 1 cebula ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Kremowa zupa ze szpinakiem i karczochami – Creamy soup with spinach and artichokes

  Kremowa zupa ze szpinakiem i karczochami. Szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna zupa. Ostatnio eksperymentuję ze smakami. Pierwszy raz jadłam taką zupę i przyznam, że jestem milo zaskoczona. Kremowa zupa ze szpinakiem i karczochami ⦁ 3 łyżeczki masła ⦁ 150 gram wędzonego boczku pokrojonego w kostkę ⦁ 4 ząbki czosnku przecisnięte przez praskę ⦁ 1 por pokrojony w talarki ⦁ 1500 ml bulionu ⦁ kilka sztuk małych ziemniaków ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania

Dorsz z sałatką z cukinii i gruszki

Dorsz z sałatką z cukinii i gruszki. Szybka  w przygotowaniu i bardzo smaczna sałatka z cukinii, gruszki , chrupiącego jabłka, selera naciowego, ogórka i fig. Sałatka podana z dorszem z piekarnika.   ⦁ 1 cukinia pokrojona w słupki ⦁ 1 gruszka umyta , pokrojona w słupki ⦁ 1 jablko umyte, pokrojone w słupki ⦁ 1 łodyga selera naciowego pokrojonego w słupki ⦁ 1/2 ogórka pokrojonego w słupki ⦁ świeża pietruszka…

Brak komentarzy
Drugie dania

Tortilla z czerwonym kuskusem i pomarańczowo-miodowym kurczakiem

Tortilla z czerwonym kuskusem i pomarańczowo-miodowym kurczakiem. Aromatyczny, pyszny kurczak w marynacie z pomarańczy i miodu, podany w tortilli z surówką z czerwonej kapusty.  Podudzia z kurczaka pieczone w pomarańczach i miodzie ⦁ 6 podudzi z kurczaka ⦁ 4 pomarańcze ⦁ 3 łyżki miodu ⦁ 3 łyżki sosu sojowego ⦁ 1 łyżka soku z cytryny ⦁ 1 łyżka świeżego tymianku ⦁ 1/2 łyżeczki imbiru ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 1…

Brak komentarzy