Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym z karczochami to bardzo smaczne i wyraziste danie, dzięki dodatkowi ostrej musztardy. Smak dania podkręca również dodatek whisky. Całośc tonują pieczarki, karczochy i kremowa śmietanka. ⦁ 1 polędwiczka wieprzowa (450 g) ⦁ grubo zmielony pieprz ⦁ 1 słoik karczochów ⦁ 2 łyżki oliwy ⦁ 1/2 łyżki masła ⦁ 300 g pieczarek ⦁ 2 łyżki whisky ⦁ 3 łyżki musztardy francuskiej (ziarnistej) ⦁ 125 ml śmietanki…
Drugie dania Dania mięsne Jagniecina
Jagnięcina z sosem śliwkowym – Lamb with plum sauce
Jagnięcina z sosem śliwkowym. Smak mięsa podkreślony wyrazistym sosem ze ślwiek. Jednocześnie kwaskowy i lekko słodki, przyjemnie komponuje się z jagnięcina. Całość podana z kleksem kwaśniej smietany, ziemniakami i marchewkami. Sos śliwkowy ⦁ 300 gram śliwek węgierek ⦁ 1 łyżka brązowego cukru ⦁ imbir mielony 1/4 łyżeczki ⦁ kurkuma szczypta ⦁ gałka muszkatałowa szczypta ⦁ miód 1 łyżka ⦁ chili pieprz cayenne ⦁ sos sojowy 1 łyżka ⦁ 125 ml czerwonego…
Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne
Wieprzowina marynowana w sosie smokey ancho cherry z sałatką z kolorowej marchwi – Pork marinated in smokey ancho cherry sauce with rainbow carrot salad
Wieprzowina marynowana w sosie smokey ancho cherry z sałatką z kolorowej marchwi. Kolorowa sałatka z marchewek fajnie sie komponuje z kruchym mięsem i ziemniakami. Aromatyczna marynata jest świetnym dodatkiem do wieprzowiny ⦁ 500 gram łopatki wieprzowej ⦁ 3 łyżki smokey ancho cherry sauce W misce umieścić sos i w nim z dwóch stron natrzeć mięso. Odstawić na godzinę do lodówki. Po tym czasie całość przełożyć do ceramicznego naczynia i…
Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Pierś z kury
Pierś z kury z sałatką ziemniaczaną – Tangy yakisoba chicken breast with potato salad
Pierś z kury z sałatką ziemniaczaną. Danie z tych mało skomplikowanych do przygotowania. Nie jest tez zbyt drogie. Pierś marynowana w sosie tangy yakisoba podana z sałatką z ziemniaków, jabłka, awokado , pora i selera naciowego wykończonej majonezem i musztardą. Pierś z kury w sosie tangy yakisoba z sałatką ziemniaczaną Na pierś z kurczaka : ⦁ Pierś z kurczaka 2 sztuki ⦁ Tangy yakisoba sos Piersi z kury umyć…
Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne
Pieczarki faszerowane porem i fetą z polędwicą wieprzową
Pieczarki faszerowane porem i fetą z polędwicą wieprzową to pyszny pomysł na obiad. Polędwica zamarynowana w sosie sojowym i musztardzie. Do tego pieczarki nadziewane porem i fetą. Całość podana z kremowym sosem z porów z dodatkiem wina. Mnie bardzo zasmakowało połączenie duszonego pora z fetą . To połączenie chętnie wykorzystam jeszcze przy innej okazji. Na polędwicę: ⦁ 1 polędwiczka wieprzowa o wadze około 500 g ⦁ 1 łyżka sosu sojowego…
Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z wolowiną
Wołowina z suszonymi pomidorami i pastą tagine
Wołowina z suszonymi pomidorami i pastą tagine. Aromatyczny, gęsty gulasz z dodatkiem pikantnej pasty marokańskiej. Gulasz z dodatkiem wina, suszonych pomidorów i obłędnej ilości przypraw, to świetna propozycja na chłodniejsze dni, kiedy potrzebujecie zjeść coś treściwego, coś co Was rozgrzeje i będzie pełne aromatycznych dodatków. Taki właśnie jest ten gulasz. Sycący i dzięki paście tagine uzależniający. Świetnie sprawdzi się z dodatkiem ziemniaków, makaronu czy kaszy. ⦁ 500 gram wołowiny na…
Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne
Kaszotto z piersią z kurczaka i sałatką z fasoli szaparagowej z truskawkami
Propozycja na smaczny obiad z dodatkiem kaszy. Kaszotto z orzechami laskowymi i zielonym groszkiem to świetny pomysł na kaszę. Całość podawana z piersią z kurczaka i pyszna sałatką z fasoli szparagowej i truskawek. Smak sałatki podkreśla sos na bazie octu balsamicznego i oliwy. Kaszotto ⦁ 75g orzechów laskowych ⦁ 2 łyżki oliwy ⦁ 1 cebula pokrojona w kostkę ⦁ 4 ząbki czosnku ⦁ 250 gram kaszy pęczak ⦁ 400…
Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne
Jambalaya kurczak
Kurczak jambalaya to potrawa kreolska, składająca się głównie z ryżu, z dodatkiem cebuli, czosnku, papryki i pomidorów. Jej dokładny skład zależy od pochodzenia przepisu. Występuje w bardzo wielu wersjach. U mnie w wersji z kurczakiem, krewetkami I chorizo. Z papryką i pomidorami. Jest aromatycznie, dzięki przyprawom. jest pikantnie i smacznie. ⦁ 4 podudzia z kurczaka ze skórą ⦁ 250 gram krewetek ⦁ pętko kiełbasy pokrojonej w plasterki ( może być…
Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem
Jagnięcina z makaronem i pieczarkami.
W dzieciństwie nie ruszyłabym niczego, co nie jest kurczakiem lub wieprzowiną. Na szczęście jak dorosłam, dojrzałam też do pewnych smaków. Jagnięcina jest naprawdę smaczna. U mnie podana z makaronem, aromatycznymi pieczarkami, zieloną fasolą soi i kulkami z koziego sera w pistacjach. Składniki 4 kotlety jagnięce 1 pomarańcza 50 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego tymianku sól pieprz Przygotowanie: Z pomarańczy wycisnąć sok. Przelać go do miski, następnie dodać oliwę…
Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized
Kotlety ziemniaczano- kapuściane z kiełbasą cumberland i cukinią.
Czasem trzeba wykorzystać jakieś składniki, które zostały nam z obiadu. Oczywiście czegoś ugotowaliśmy za dużo, a szkoda wyrzucić. To jest idealny moment, żeby teraz wykorzystać. Mnie tak zostało ziemniaczanego puree i gotowanej kapusty. Zabłąkał się też kawałek angielskiej kiełbasy, której nie wykorzystałam. Takim oto sposobem, na szybko powstały kotlety ziemniaczano kapuściane z kiełbasą cumberland. Na kotlety ziemniaczano kapuściane Składniki na ziemniaczane pure ⦁ 500 gram mączystych ziemniaków ⦁ 50…
Brak komentarzy