Kategoria

Przystawki

Śniadanie Przystawki

Ptysie z pastą awokado

Ptysie z pastą awokado zrobiłam  bo zostało mi za dużo ptysiowego ciasta. Część poszła na ptysie z nadzieniem z owoców leśnych, a to co pozostało, żeby nie wyrzucać , wykorzystałam  do wytrawnych ptysi. Fajna przekąska ze zdrowa pastą. Można tez podawać na śniadanie, jako alternatywę dla kanapek.  Na ciasto ptysiowe: ⦁ 250 ml wody ⦁ 125 g masła ⦁ 1 szklanka mąki pszennej ⦁ 4 jajka W garnku zagotować wodę…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Owoce morza Przystawki Uncategorized

Małże św Jakuba w pistacjowej panierce z karmelizowanym burakiem i kozim serem

Wykwintnie i bardzo smacznie . Delikatne przegrzebki w posypce z pistacji . Karmelizowany burak i kozi ser dla kontrastu smakowego . Tak się gotowało podczas urlopu w Polsce Składniki Małże św Jakuba ok 8 sztuk klarowane masło Małże wyjąć z muszli, umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Rozgrzać patelnię, najlepiej teflonową. Smażyć przegrzebki na klarowanym maśle z  dwóch stron po około 1,5 – 2 minuty.   Dodatkowo Kozi ser kilka plasterków…

Brak komentarzy
Śniadanie Przystawki Uncategorized

Sałatka z buraków podawana z awokado I wędzonym łososiem

  Śniadania naprawdę nie muszą być nudne . Jeśli znudziły wam się kanapki z wędliną tu macie propozycje na pysznego wędzonego łososia w towarzystwie sałatki z buraków . Suszona śliwka  i powidła śliwkowe super podkręcają smak buraka . Koniecznie wypróbujcie . Z czystym sumieniem polecam Na sałatkę z buraków ze śliwkami suszonymi 2 upieczone lub ugotowane buraki 8 suszonych śliwek 2 ząbki czosnku Garść pokruszonych pistacji 3 łyżki kwaśnej śmietany…

Brak komentarzy
Drugie dania Przystawki Uncategorized

Gruszki w winie owinięte w szynkę parmeńską podane z sałatką z rukoli , fig , czarnych i zielonych oliwek , owocu granatu i gorgonzoli – Poached pears in spiced red wine wrapped in parma ham ( English version below )

Składniki 4 twarde gruszki 2 szklanki wina czerwonego wytrawnego 1 szklanka wody 3 ziarna ziela angielskiego 1 laska cynamonu 4 goździki 1 strączek kardamonu 2 łyżki miodu Szynka dojrzewająca 12 plastrów Sałatka Rukola Figi 4 sztuki Granat Oliwki czarne Oliwki zielone Ser gorgonzola ok 100 gram Sposób przygotowania Gruszki obrać, pozostawiając ogonki. Włożyć do rondelka. Zalać winem i wodą, wrzucić wszystkie przyprawy i miód. Gotować aż gruszki  staną się miękkie,…

Brak komentarzy