Kategoria

Serniki

Śniadanie Serniki

Wytrawny sernik marchewkowy

Na przepis trafiłam przypadkiem kiedy przeglądałam gazetę Moje Gotowanie . W wersji wytrawnej sernika jeszcze nie jadłam . Wyglądał tak pięknie, ze niewiele się zastanawiając postanowiłam go zrobić . Ciekawa propozycja na śniadanie Składniki Ciasto: masło do wysmarowania foremki 250 gram mąki 1/2 łyżeczki soli 125 gram zimnego masła 5 dag tartego parmezanu jajko kilka łyżek zimnej wody Nadzienie 30 dag młodych marchewek sól, pieprz, cukier 150 ml śmietany 36%…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Sernik z kozim serem i owocami leśnymi

Po raz kolejny sernik no bo ja przecież kocham serniki. Tym razem trochę w innej dla mnie odsłonie, bo z kozim serem. Początkowo miałam trochę obawy ,ze smak koziego sera zdominuje cały sernik . Nic bardziej mylnego. Jest naprawdę smacznie a owoce leśne i tymianek świetnie dopełniają całości. Na spod Kruszonka ( Crumble mix ) mąka pszenna 150 brązowy cukier 80 masło 100 gram ( w temperaturze pokojowej ) 50…

Brak komentarzy
Ciasta Ciasta bez pieczenia Serniki Uncategorized

Sernik na zimno z gruszkami gotowanymi w winie

    W pierwszej kolejności ugotować gruszki w winie Składniki 4 twarde gruszki 2 szklanki wina czerwonego wytrawnego 1 szklanka wody 3 ziarna ziela angielskiego 1 laska cynamonu 4 goździki 1 strączek kardamonu 2 łyżki miodu Gruszki obrać, pozostawiając ogonki. Włożyć do rondelka. Zalać winem i wodą, wrzucić wszystkie przyprawy i miód. Gotować aż gruszki  staną się miękkie, ale wciąż jędrne.Czas gotowania ok. 50 minut od czasu do czasu obracać…

Brak komentarzy
Ciasta Ciasta bez pieczenia Serniki Uncategorized

Sernik na zimno z musem mango i brzoskwiniami

  Tadam !!! I mamy kolejny sernik 🙂 Tym razem z musem mango. Moj blog jest zdominowany przez serniki . Niestety, stety mam do nich słabość i tak już mi pewnie zostanie. Jest kremowo , kwaskowo i smacznie Mus mango z brzoskwiniami I sernikiem na zimno Spód 160 gram herbatników 40 gram roztopionego masła   Ciastka i  masło  umieścić w blenderze  i zmiksować do momentu otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji…

10 komentarzy
Ciasta Serniki Uncategorized

Sernik na zimno z białą czekoladą w kształcie wieńca, z rafaelo, owocami oraz polewą owocową – Wreath Cheesecake with white chocolate, Rafaello, fruits and fruit topping ( English version below)

Wiem , wiem …proszę tak na mnie oskarżycielko nie patrzeć . Tak to sernik . Po raz kolejny . Tak wiem , że był też sernik tydzień temu . Proszę nie kiwać głową z dezaprobatą i tak się czuję winna . No ale ..(.jąka się i nogą rysuje po podłodze tajemnicze wzory ) on jest taki smaczny  , taki kremowy i te owocki ( jest źle , czuje się taka…

19 komentarzy
Ciasta Ciasta z owocami Serniki Uncategorized

Sernik z jagodami

Na sernik 1000 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie 200 g masła 250  g drobnego cukru do wypieków 3 duże jajka , oddzielnie białka i żółtka 2  łyżki budyniu waniliowego lub  skrobi ziemniaczanej aromat  rumowy Na polewę owocową 350 gram mrożonych malin 12 szklanki wody 2 łyżki cukru dodatkowo   500 gram świeżych jagód Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W misie miksera utrzeć masło z cukrem żeby…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki Uncategorized

Pierniko – sernik wykończony czekoladowym ganache

  Do zrobienia pierniko sernika zainspirowała mnie pewna dziewczyna z jednej z grup kulinarnych do których należę . Zbliżały się moje urodziny i stwierdziłam , że to idealny moment żeby sprawić sobie wykwintny prezent . Tortów nie lubię , dlatego sernik w połączeniu z piernikiem i czekoladową polewą ganache wydawał się idealnym pomysłem . I to był idealny pomysł , idealne połączenie smaków  i idealne urodzinowe ciasto . Kremowy sernik …

11 komentarzy
Ciasta Ciasta bez pieczenia Serniki Uncategorized

Sernik na zimno z białą czekoladą i pieczonymi jabłkami

  To już kolejny sernik na zimno w którym się totalnie zakochałam . Dodatek białej czekolady i pieczone jabłka z dodatkiem amaretto i cynamonem . Powiedzieć , że niebo w gębie to mało Na spód 160 g herbatników 50 g roztopionego masła Ciastka i masło umieścić w blenderze .Zmiksować do momentu otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Ciastka  można również jeśli nie ma blendera umieścić  w mocnym woreczku i uderzać…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki Uncategorized

Sernik ze śliwkami- Cheesecake with plums ( English version below )

  Z czym jeszcze poza dynią kojarzy mi się jesień ? Oczywiście ze śliwkami . Nie mogło ich zabraknąć na moim stole podczas kulinarnych szaleństw . Owoce zamknięte w masie serowej z czekoladową kruszonką . Idealne na jesienny wieczór do filiżanki kawy Składniki na kruche ciasto: 170 g mąki pszennej 30 g kakao poł łyżeczki proszku do pieczenia 130 g masła, w temperaturze pokojowej 80 g drobnego cukru do wypieków…

25 komentarzy
Ciasta Serniki Uncategorized

Czekoladowy sernik z pomarańczową galaretką – Chocolate cheesecake with orange jelly ( English version below )

    Sernik jest mocno czekoladowy i intensywnie wyczuwana jest nuta pomarańczowa . Ciężki , wilgotny . Trochę mi się jednak kruszył . Co i tak nie przeszkadzało by szybki zniknął . Dodałam galaretkę z miksowanych mandarynek żeby trochę złagodzić tą kremową ciężkość Składniki na spód: 250 g czekoladowych herbatników 100 g roztopionego masła Ciastka i masło wrzucić do blendera i zmiksować do otrzymania masy  o konsystencji mokrego piasku. Dno tortownicy…

Brak komentarzy