Kategoria

Serniki

Ciasta Serniki Uncategorized

Czekoladowy sernik z pomarańczową galaretką – Chocolate cheesecake with orange jelly ( English version below )

    Sernik jest mocno czekoladowy i intensywnie wyczuwana jest nuta pomarańczowa . Ciężki , wilgotny . Trochę mi się jednak kruszył . Co i tak nie przeszkadzało by szybki zniknął . Dodałam galaretkę z miksowanych mandarynek żeby trochę złagodzić tą kremową ciężkość Składniki na spód: 250 g czekoladowych herbatników 100 g roztopionego masła Ciastka i masło wrzucić do blendera i zmiksować do otrzymania masy  o konsystencji mokrego piasku. Dno tortownicy…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Sernik na zimno na czekoladowym spodzie , z truskawkami i kremem czekoladowym

  Składniki : Spód czekoladowy 3/4 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 2 jaja 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao cukier waniliowy 4 łyżki wody 1/2 kostki masła Masa serowa 1000 ml zmielonego sera póltłustego ( ja często uzywam serka typu philadephia , full fat soft cheese ) 6 łyzek cukru pudru 7 listków żelatyny 400 gram swieżych truskawek Krem czekoladowy 300 g gorzkiej czekolady, posiekanej 400 ml śmietany…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Seromak z białego maku

  Składniki Kruchy spód: 200 g mąki pszennej 140 g masła, w temperaturze pokojowej 80 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Masa makowa : 350 g białego maku 40 g masła, w temperaturze pokojowej 1/4 szklanki miałkiego cukru 100 g zmielonych migdałów 1 łyżeczka olejku migdałowego 3 białka, ubite na sztywną pianę Na masę serową: 500g białego twarogu trzykrotnie zmielonego 100g gęstej śmietany 18% 60g masła…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Sernik z czereśniami

  Składniki na kruche ciasto: 300 g mąki pszennej 200 g masła, w temperaturze pokojowej 120 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Składniki na masę serową: 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie ( Ja użylam sera full fat soft cheese ) 1 opakowanie budyniu waniliowego 125 g masła 3 jajka (bez rozdzielania na białka i żółtka) 1 szklanka drobnego cukru do wypieków Wszystkie…

Brak komentarzy