Kategoria

Śniadanie

Śniadanie

Pasta z wędzonej makreli z suszonymi pomidorami i pasta tagine – Smoked mackerel paste with dried tomatoes and tagine paste

Pasta z wędzonej makreli z suszonymi pomidorami i pasta tagine. Dobrze doprawiona i szybka w wykonaiu pasta z makreli jest śiwetną propozycją na smarowidło do kanapki. Taką pastą można też nadziewać ziemniaki i zapiekac w piekarniku. Taka pasta jest nie tylko smaczna ale i zdrowa alternatywa dla sklepwoych wędlin. ⦁ 2 makrele wędzone ⦁ 10 sztuk pomidorów suszonych z zalewy ⦁ 1 cebula pokrojona w kostkę ⦁ 3 łyżki pasty…

Brak komentarzy
Śniadanie

Frittata z jarmużem, kurkami i pieczarkami – Wild mushroom and kale frittata

Frittata z jarmużem, kurkami i pieczarkami.Frittata, czyli masa jajeczna zapiekana z warzywami, szynką czy serem. Świetna jako śniadanie lub propozycja na szybki obiad.  Danie lekkie, delikatne  i sycące. U mnie z popularnym ostatnimi czasy jarmużem. Z dodatkiem sera parmezan. Polecam   Składniki (na 1 sporą porcję): ⦁ 7 jaj ⦁ 150 g pieczarek umytych i pokrojonych w plastry ⦁ 150 gram kurek umytych i wysuszonych na ręczniku papierowym ⦁ garść jarmużu…

Brak komentarzy
Śniadanie Dania rybne

Świąteczne śledzie ze śliwkami suszonymi i pastą tagine

Świąteczne śledzie ze śliwkami suszonymi i pasta tagine.  Pyszna propozycja na wigilijny stół. Śledzie z dodatkiem suszonych śliwek, rodzynek, powideł śliwkowych i pasty tagine. Ostre, lekko słodko kwaśne i uzależniające. Koniecznie spróbujcie. ⦁ 8 filetów śledziowych najlepiej matiasów ⦁ 3 średnie cebule pokrojone w plastry ⦁ 50 g śliwek kalifornijskich ⦁ garśc rodzynek ⦁ 2 łyżki cukru cukru trzcinowego ⦁ 3 łyżki  koncentratu pomidorowego ⦁ 2 łyżki pasy tagine ⦁…

Brak komentarzy
Śniadanie

Pasta z makreli z chrzanem – Smoked mackerel paste with horseradish

Pasta z makreli z chrzanem. Robiłam już różne wariacje pasty z makreli ale pierwszy raz z chrzanem. Pasta bardzo zyskuje dzieki dodatkowi ostrego chrzany. Jest bardziej wyrazista i świetnie podkreśla smak wędzonej ryby.  Dobra ze świeżym chlebem czy chrupkim pieczywem. Mozna też podawać z pieczonymi ziemniakami.   Pasta z makreli z chrzanem ⦁ 1 wędzona makrela ( bez skóry i ości ) ⦁ 1 łyżka chrzanu ⦁ 2 łyżeczki musztardy…

Brak komentarzy
Śniadanie

Szpinakowy poori, chlebek indyjski – Spinach poori

Szpinakowy  poori, chlebek indyjski. Poori to chrupki, smażony w głębokim oleju indyjski chlebek, który może  być podawany z dowolnymi dodatkami, wegetariańskimi lub mięsnymi. Idealny chlebek powinien być nadmuchany, prawie jak piłka. To mój pierwszy raz i nie wyszedł taki idealny ale pierwsze koty za płoty. Zdecydowałam się na wersje szpinakową.  Chlebek nie jest skomplikowany do wykonania i potrzeba do niego kilku prostych składników. Ja podałam chlebek z pastą z soczewicy i…

Brak komentarzy
Śniadanie

Jajko zapiekane z serem pleśniowym i awokado – Egg baked with blue cheese and avocado

Jajko zapiekane z serem pleśniowym i awokado. Pyszna propozycja na śniadanie. Ser pleśniowy wzbogaca smak mało wyrazistego awokado. Całość podana ze szpinakiem podsmażonym z pomidorkami i orzeszkami Pini. Szybkie w przygotowaniu i smaczne.  ⦁ 2 awokado ⦁ 100 gram sera pleśniowego ⦁ 4 jajka ⦁ 500 g szpinaku ⦁ 3 pomidory ⦁ 30 g orzeszków pini ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ 3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę ⦁ szczypta gałki muszkatołowej…

Brak komentarzy
Śniadanie Drugie dania

Hummus z białej fasoli i ciecierzycy z suszonymi pomidorami – White bean and cheackpeas hummus with dried tomato

Hummus z białej fasoli i ciecierzycy z suszonymi pomidorami.  Gęsta, kremowa pasta z białej fasoli i ciecierzycy. Dla podkręcenia smaku aromatyczne, suszone pomidory z zalewy. Doskonale smakuje z pieczywem, zarówno tradycyjnym, jak i chrupkim oraz waflami ryżowymi. Świetnie sprawdza się również jako dip do przekąsek, np. krakersów, paluszków, nachosów czy pokrojonej w słupki marchewki. Można podawać z rybą. Tutaj propozycja podania http://spicethingsup.pl/dorsz-z-pikantna-ciecierzyca-i-humusem-z-suszonymi-pomidorami/ ⦁ 200 g ugotowanej ciecierzycy (może być z puszki ) ⦁ 200 g ugotowanej białej fasoli…

Brak komentarzy
Śniadanie Drugie dania

Kanapkowa pasta z soczewicy – Lentil spread

Kanapkowa pasta z soczewicy to pomysł dla tych, którym znudziła się już wędlina na kanapki i chcieliby zjeść coś warzywnego i pysznego. Świetna alternatywna dla pasztetu czy wędliny ze sklepu. Gęsta, pikantna pasta z soczewicy i cukinii świetnie nadaje się do świeżego chleba. Ja wykorzystałam ją również jako nadzienie do pierogów.Wypróbujcie koniecznie.   Składniki: ⦁ 200 g. zielonej soczewicy ( ugotowanej ) ⦁ 3 małe cukinie pokrojone w kostkę ⦁…

Brak komentarzy
Śniadanie Drugie dania

Bekonowa pasta na kanapki – Bacon jam

Bekonowa pasta na kanapki – Bacon jam. Przepis zaintrygował mnie ze względu na nazwę i wykonanie. Kilka osób, jak powiedziałam co robiłam miało mieszane uczucia. W zasadzie nie wiem czemu, bo przecież te samy osoby deklarują swoją miłość do smalczyku ze skwarkami, rozsmarowanym  na pajdzie chleba. Pasta z bekonu idealna jest jako dodatek do świeżego pieczywa.  Świetnie tez sprawdza się z serami oraz jako nadzienie w mięsach. Ostatnio wykorzystałam ta…

Brak komentarzy
Śniadanie

Wytrawne muffiny z serem cheddar, pastrami i tapenadą –  Pastrami, cheddar and tomato tapenada muffins 

Wytrawne muffiny z serem cheddar, pastrami i tapenadą.  Świetna propozycja zarówno na śniadanie jak i na przekąskę. Drożdżowe muffiny  z nadzieniem z pomidorowej tapenady, intensywnym serem i plastrami wołowiny.  ⦁ 25 g świeżych drożdży (lub 7 g instant) ⦁ 150 ml ciepłej wody ⦁ 1/2 łyżeczki cukru ⦁ 250 g mąki pszennej ⦁ 1 łyżeczka soli ⦁ 1 łyżka oliwy Świeże drożdże ocieplić w temperaturze pokojowej. Przygotować rozczyn: drożdże rozpuścić w ciepłej…

Brak komentarzy