Kategoria

Śniadanie

Śniadanie

Jajecznica z chorizo

Jajecznica z chorizo. Do tej pory jak robiłam jajecznicę, to była ona z dodatkiem smażonego boczku, cebulki lub z kurkami. Tym razem jajecznica z hiszpańską kiełbasą chorizo. Wieprzowa, mocno aromatyczna kiełbasa świetnie nadaje się do jajek. Jej cudowny zapach roznosi się po całym domu w trakcie smażenia. Jajecznica już dawno zjedzona, a ja nadal czuje ten wspaniały zapach. Składniki ⦁ 200 gram chorizo ⦁ czerwona cebula ⦁ kilka suszonych pomidorów…

Brak komentarzy
Śniadanie

Bułki nadziewane pieczarkami, szynką parmeńską i zapiekane z jajkiem

Bułki nadziewane pieczarkami, szynką parmeńską i zapiekane z jajkiem to propozycja na smaczne śniadanie. Niby banalna bułka, ale podana w inny sposób smakuje już nie tak zwyczajnie jak zawsze.    ⦁ 4 bułki kajzerki ⦁ 4 jaja ⦁ 8 plastrów  szynki parmeńskiej ⦁ 40 dag pieczarek ⦁ 1 spora cebula ⦁ 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki ⦁ 3 łyżki oleju ⦁ 2 łyżki masła ⦁ sól ⦁ świeżo zmielony czarny…

Brak komentarzy
Śniadanie

Czerwone jajka z pastą awokado

Czerwone jajka z pastą awokado to pomysł na smaczne śniadanie.  Czerwone jajka efektownie wyglądają, dzięki ugotowaniu ich w soku buraczanym. Nadziane pastą awokado. Nikomu chyba nie trzeba przypominać, że awokado jest bardzo zdrowe i korzystnie wpływa na zbyt wysoki cholesterol.  ⦁ 6 jaj ⦁ 500 ml soku z buraków Jaja ugotowac na półtwardo we wodzie. Obrać ze skorupy i dogotować w soku buraczanym, żeby uzyskać ładny, czewrony kolor. Pasta z…

Brak komentarzy
Śniadanie

Pasta z łososia pieczonego i wędzonego z twarogiem

Pasta z łososia pieczonego i wędzonego  to kolejny pomysł na paste kanapkową , gdy macie już dość tego co oferują w sklepach. Pasta jest łatwa i szybka do wykonania. Pasta jest tez smaczna i zdrowa. Świetna propozycja na śniadanie.  Pasta z łososia z twarogiem ⦁ surowy łosoś 200 g ⦁ wędzony łosoś 100 g ⦁ twaróg półtłusty 100 g ⦁ limonka 1 sztuka ⦁ szalotka 1 szt. ⦁ śmietana 30…

Brak komentarzy
Śniadanie

Pasta kanapkowa z białej kaszy gryczanej

  Pasta kanapkowa z białej kaszy gryczanej .Już dawno nic mi tak nie smakowało, ja ta pasta na kanapki.  W przepisie, z którego korzystałam pastę nazwano wegetariańskim smalcem. Nie pokusiłabym się o nazwanie tej past smalcem, ale jest przepyszna. Biała kasza gryczana z podsmażaną cebulą, puree z białej fasoli z dodatkiem jabłek. Majeranek świetnie się tu sprawdza. Wszystko świetnie połączone i tworzy naprawdę rewelacyjną pastę na kanapki.  ⦁ 1 szklanka…

Brak komentarzy
Śniadanie

Hummus z białej fasoli cannellini – pasta na kanapki

Hummus z białej fasoli cannelini  jest banalnie prosty w wykonaniu. Jest nie tylko łatwy do zrobienia, ale tez bardzo smaczny. W kilka minut możemy mieć hummus, który możemy zjeść z ulubionym pieczywem, czy też selerem naciowym jako zdrowszą alternatywę czegoś do chrupania wieczorami. Świetnie sprawdza się ze słupkami marchewki  czy z warzywnymi chipsami. Opcji z czym jeść hummus jest naprawdę wiele. U mnie hummus  z dodatkiem pasty tahini. Hummus z…

Brak komentarzy
Śniadanie Przystawki

Ptysie z pastą awokado

Ptysie z pastą awokado zrobiłam  bo zostało mi za dużo ptysiowego ciasta. Część poszła na ptysie z nadzieniem z owoców leśnych, a to co pozostało, żeby nie wyrzucać , wykorzystałam  do wytrawnych ptysi. Fajna przekąska ze zdrowa pastą. Można tez podawać na śniadanie, jako alternatywę dla kanapek.  Na ciasto ptysiowe: ⦁ 250 ml wody ⦁ 125 g masła ⦁ 1 szklanka mąki pszennej ⦁ 4 jajka W garnku zagotować wodę…

Brak komentarzy
Śniadanie

Angielskie racuchy (Crumpets) z parmezanowym budyniem.

W pierwszej dziesiątce moich ulubionych angielskich potraw po marchewkowym cieście, yorkshire pudding czy cottage pie, są crumpetsy. Crumpets czyli angielskie, niesłodkie racuchy, z dodatkiem drożdży i sody. Te sklepowe mają bardziej porowata strukturę. Mnie niestety nie udało się jej pozyskać, mimo dwukrotnej próby. No nic. Pierwsze koty za płoty. Ważne, że są smaczne 🙂 Crumpets można podawać na słodko lub w wersji wytrawnej. Powiem szczerze, że mnie najbardziej smakują z…

Brak komentarzy
Śniadanie

Jagodowy krem ( curd ).

Już niejednokrotnie pisałam, że mam totalnego fisia na punkcie owocowych kremów ( curd ). Nijak się tego nie da odmienić, spolszczyć, żeby śmiesznie nie zabrzmiało. Taki krem świetnie nadaje się jako baza do musów owocowych, do ciast. Można je łączyć z żelatyną lub śmietaną. Można kombinować na wiele sposobów. Ja bardzo lubię z racuchami czy naleśnikami. O tym, że mogę wyżerać bezpośrednio ze słoika łyżeczką tez już wspominałam. Smak jedyny…

Brak komentarzy
Śniadanie

Placuszki ze śliwkowym kremem (plum curd) i karmelizowanymi śliwkami.

Propozycja na trochę rozpusty śniadaniowej. Pyszne placuszki podawane z kwaskowym kremem śliwkowym, powidłami śliwkowymi i karmelizowanymi śliwkami. To śniadanie na pewno cię zaskoczy.  Na śliwkowy curd ⦁ 10 żółtek ⦁ 250 gram drobnego cukru ⦁ 200 gram miękkiego masła ⦁ 2 cytryny ⦁ 700 gram śliwek Śliwki umyć. Przeciąć na pół i usunąć pestkę. Śliwki umieścić w garnuszku. Dodać jedną łyżkę cukru odrobine wody Gotować do momentu aż śliwki zaczną…

Brak komentarzy