Kategoria

Zupy

Drugie dania Bez kategorii Zupy

Szkocka zupa cullen skink ( z wędzoną rybą plamiak )- Cullen skink soup

Szkocka zupa cullen skink ( z wędzoną rybą plamiak ). Przyznam, ze rzadko jadam zupy w których głównym bohaterem jest ryba. Zupa bardzo łatwa w wykonaniu. Dodatkowym jej atutem jest fakt, że przygotowuję się ja naprawdę szybko. W krótkim czasie mamy naprawdę smaczną, aromatyczna rybę z dodatkiem wędzonej ryby. ⦁ 1 łyżka masła ⦁ 1 średnia cebula ⦁ 8 małych ziemniaków ⦁ 300 ml bulionu ⦁ 250 g wędzonej ryby…

Brak komentarzy
Drugie dania Bez kategorii Zupy

Zupa krem z awokado i szparagów – Avocado, asparagus soup

Zupa krem z awokado i szparagów. Zdrowa zupa z awokado i szparagów. Zielona, sycąca z dodatkiem wina. Świetna na jesienne dni. Składniki, 4 porcje: ⦁ 1 pęczek zielonych szparagów ⦁ 1 por ⦁ 1 łyżka masła ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 1/4 szklanki białego wina (niekoniecznie) ⦁ 2 szklanki bulionu ⦁ 2 dojrzałe awokado ⦁ świeże zioła: po 1 łyżce posiekanego koperku i pietruszki ⦁ 2 łyżki oliwy z oliwek…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Kremowa zupa ze szpinakiem i karczochami – Creamy soup with spinach and artichokes

  Kremowa zupa ze szpinakiem i karczochami. Szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna zupa. Ostatnio eksperymentuję ze smakami. Pierwszy raz jadłam taką zupę i przyznam, że jestem milo zaskoczona. Kremowa zupa ze szpinakiem i karczochami ⦁ 3 łyżeczki masła ⦁ 150 gram wędzonego boczku pokrojonego w kostkę ⦁ 4 ząbki czosnku przecisnięte przez praskę ⦁ 1 por pokrojony w talarki ⦁ 1500 ml bulionu ⦁ kilka sztuk małych ziemniaków ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Zupa fasolowo cukiniowa z czosnkiem – Courgette and green bean soup with garlic

Zupa fasolowo cukiniowa z czosnkiem. Intensywnie pachnąca czosnkiem zupa , w której króluje fasolka szparagowa i cukinią. Podawana z piersią z kury, serem feta, ugotowaną fasolką szparagową i pokruszonymi pistacjami.  Składniki: Por 1 szt. Czosnek 4 ząbki Fasolka szparagowa 350 g Cukinia 2 szt. 500 g Ziemniaki 600 g Śmietana 18 proc. 100 g Olej 2 łyżki bulion 2 litry Natka 1 łyżeczka posiekanej Sól i Pieprz Przygotowanie: Pora i…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Zupa krem z ciecierzycy z rodzynkami

Zupa krem z ciecierzycy z rodzynkami. Pyszna, aromatyczna zupa krem z ciecierzycy z dodatkiem rodzynek i płatków migdałowych. Jedna ze smaczniejszych kremowych zup, jakie ostatnimi czasy jadłam.   ⦁ 1 duża cebula ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 600 gram pomidorów ⦁ 3 łyzki oliwy ⦁ 600 gram ciecierzycy konserwowej ⦁ 500 ml bulionu warzywnego ⦁ 3 łyżki miodu ⦁ garść rodzynek ⦁ prażone płatki migdałów ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Zupa krem z marchwi

Zupa krem z marchwi to aromatyczna propozycja na obiad. Ja ogólnie jestem fanem zup, w których jest coś do gryzienia. Ten krem jednak dzięki dodatkowi czosnku, imbiru i kulek z koziego sera jest prawdziwą petardą. Słodka marchewka w połączeniu z przyprawami i mlekiem kokosowym nabiera nowego smaku. Szczerze polecam.  ⦁ 1 kg marchwi ⦁ 1 duża cebula ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 3 cm kawałek imbiru ⦁ tymianek ⦁ rozmaryn…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Zupa chrzanowa

Zupa chrzanowa. Kremowa. Dzięki dodatkowi chrzanu, taka z charakterkiem. Bardzo smaczna z dodatkiem gotowanego jajka i białej kiełbasy. Można też zjeść pieczywem. Jej dodatkowym atutem jest łatwość wykonania. Koniecznie wypróbujcie. ⦁ 2 pory ⦁ 2 pietruszki ⦁ 2 małe ziemniaki ⦁ 2 cebule ⦁ 1/2 selera ⦁ 2 litry wody ⦁ 200 ml śmietany 30 % ⦁ kilka kawałków białej kiełbasy ⦁ 1 łyżeczka majeranku ⦁ 1 ząbek czosnku ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Zupa krem z buraka

Już chyba mniej skomplikowanie się nie da. Pyszna, zdrowa zupa krem z buraka. Dodatkowym atutem jest ten obłędny, głęboki kolor. Dla podkreślenia smaku kozi ser. U mnie również dodatek jajka. Jak ktoś chce mniej kalorycznie, to proponuję podać z samym jajkiem  500 g czerwonych buraków 3 średnie marchewki Mały pęczek tymianku 100 g miękkiego koziego sera garśc pokruszonych pistacji 750 ml bulionu warzywnego 1 łyżeczka pieprzu 3 – 4 łyżki…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized Zupy

Kapuśniak z kaszą pęczak

Kapuśniak to moja ulubiona zupa. Musi być gęsta, kwaśna i koniecznie z dodatkiem kaszy. Koniecznie na żeberkach i wędzonce. Tak się jadało u nas w domu. Ja dodaję   dużo słodkiej papryki w proszku i koncentrat pomidorowy.  Składniki : ⦁ żeberka wieprzowe 500 g ⦁ boczek wędzony 100 g ⦁ kapusta kiszona 400 g ⦁ marchew 1 szt. ⦁ pietruszka 1 szt. ⦁ seler 1 ćwiartka ⦁ ziemniaki 4 szt…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized Zupy

Chlodnik na zsiadłym mleku z młodymi warzywami

  3 szklanki zsiadłego mleka 50 ml kremowej śmietany 3 zielone ogórki gruntowe 1 burak łyżka posiekanego szczypiorku łyżka posiekanej natki pietruszki łyżeczka posiekanej kolendry i koperku pół łyżeczki cukru drobnego lub łyżeczka płynnego miodu sól morska pieprz czarny Buraczka obrać. Przekroić na pół. Gotować do miękkości około 15 minut. Międzyczasie umyć ogórki. Obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Zsiadłe mleko dobrze wymieszać , żeby nie było grudek.…

Brak komentarzy