Kategoria

Zupy

Drugie dania Zupy

Tajwańska zupa wołowa z pak choy – Taiwanese beef noodle soup with pak choy

Tajwańska zupa wołowa z pak choy. Przeglądając internet w poszukiwaniu inspiracji na obiad wpadłam na ten przepis. Juz od jakiegos czasu chiałam zrobić taką zupę, ale zawsze jakoś sie bałam. Ciezko mi powiedzieć czy moja zupa jest zbliżona do oryginału i czy sa to tajwańskie smaki, bo nigdy takiej nie jadłam. Sama zupa jest pyszna. Pikantna, dobrze przyprawiona i pyszna. Duże kawałki miękkiej wołowiny,  skąpane w pikantnej zupie z dodatkiem…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Zupa Toscana ( Olive Garden ) – Zuppa toscana by Olive Garden

Zuppa toscana to szeroko pojęty termin dosłownie oznaczający “zupę w stylu Toskanii”. Klasyczna zuppa toscana to zupa z jarmużu, cukinii, fasoli cannellini, ziemniaków, selera, marchwi, cebuli, pulpy pomidorowej, oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, soli, sproszkowanego chili, tostowego toskańskiego chleba i rigatino (włoski bekon). Wersja północnoamerykańska, spopularyzowana przez Olive Garden i wykonana z włoskiej kiełbasy,  śmietany, ziemniaków i jarmużu jest bogatsza i bardziej kaloryczna niż oryginalna.I taką wersje zrobiłam. Bogatszą,…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Zupa wołowa z kasza pęczka i mixem fasoli – Bean, beef and barley soup

Zupa wołowa z kasza pęczka i mixem fasoli.  Jedna z lepszych zup jakie jadłam ostatnimi czasy. Gęsta, sycąca, mocno przyprawiona zupa z wołowiną. Zupa z dodatkiem zdrowej kaszy i mieszanki fasoli. Idealna na zimne listopadowe dni. Rozgrzewająca i pyszna.      Na zupę  ⦁ 500 gram wołowiny bez kości na gulasz ⦁ 1 czerwona cebula pokrojona w kostkę ⦁ 2 łodygi selera naciowego pokrojonego na mniejsze kawałki ⦁ 1 marchew…

Brak komentarzy
Drugie dania Bez kategorii Zupy

Szkocka zupa cullen skink ( z wędzoną rybą plamiak )- Cullen skink soup

Szkocka zupa cullen skink ( z wędzoną rybą plamiak ). Przyznam, ze rzadko jadam zupy w których głównym bohaterem jest ryba. Zupa bardzo łatwa w wykonaniu. Dodatkowym jej atutem jest fakt, że przygotowuję się ja naprawdę szybko. W krótkim czasie mamy naprawdę smaczną, aromatyczna zupę z dodatkiem wędzonej ryby. ⦁ 1 łyżka masła ⦁ 1 średnia cebula ⦁ 8 małych ziemniaków ⦁ 300 ml bulionu ⦁ 250 g wędzonej ryby…

Brak komentarzy
Drugie dania Bez kategorii Zupy

Zupa krem z awokado i szparagów – Avocado, asparagus soup

Zupa krem z awokado i szparagów. Zdrowa zupa z awokado i szparagów. Zielona, sycąca z dodatkiem wina. Świetna na jesienne dni. Składniki, 4 porcje: ⦁ 1 pęczek zielonych szparagów ⦁ 1 por ⦁ 1 łyżka masła ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 1/4 szklanki białego wina (niekoniecznie) ⦁ 2 szklanki bulionu ⦁ 2 dojrzałe awokado ⦁ świeże zioła: po 1 łyżce posiekanego koperku i pietruszki ⦁ 2 łyżki oliwy z oliwek…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Kremowa zupa ze szpinakiem i karczochami – Creamy soup with spinach and artichokes

  Kremowa zupa ze szpinakiem i karczochami. Szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna zupa. Ostatnio eksperymentuję ze smakami. Pierwszy raz jadłam taką zupę i przyznam, że jestem milo zaskoczona. Kremowa zupa ze szpinakiem i karczochami ⦁ 3 łyżeczki masła ⦁ 150 gram wędzonego boczku pokrojonego w kostkę ⦁ 4 ząbki czosnku przecisnięte przez praskę ⦁ 1 por pokrojony w talarki ⦁ 1500 ml bulionu ⦁ kilka sztuk małych ziemniaków ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Zupa fasolowo cukiniowa z czosnkiem – Courgette and green bean soup with garlic

Zupa fasolowo cukiniowa z czosnkiem. Intensywnie pachnąca czosnkiem zupa , w której króluje fasolka szparagowa i cukinią. Podawana z piersią z kury, serem feta, ugotowaną fasolką szparagową i pokruszonymi pistacjami.  Składniki: Por 1 szt. Czosnek 4 ząbki Fasolka szparagowa 350 g Cukinia 2 szt. 500 g Ziemniaki 600 g Śmietana 18 proc. 100 g Olej 2 łyżki bulion 2 litry Natka 1 łyżeczka posiekanej Sól i Pieprz Przygotowanie: Pora i…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Zupa krem z ciecierzycy z rodzynkami

Zupa krem z ciecierzycy z rodzynkami. Pyszna, aromatyczna zupa krem z ciecierzycy z dodatkiem rodzynek i płatków migdałowych. Jedna ze smaczniejszych kremowych zup, jakie ostatnimi czasy jadłam.   ⦁ 1 duża cebula ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 600 gram pomidorów ⦁ 3 łyzki oliwy ⦁ 600 gram ciecierzycy konserwowej ⦁ 500 ml bulionu warzywnego ⦁ 3 łyżki miodu ⦁ garść rodzynek ⦁ prażone płatki migdałów ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Zupa krem z marchwi

Zupa krem z marchwi to aromatyczna propozycja na obiad. Ja ogólnie jestem fanem zup, w których jest coś do gryzienia. Ten krem jednak dzięki dodatkowi czosnku, imbiru i kulek z koziego sera jest prawdziwą petardą. Słodka marchewka w połączeniu z przyprawami i mlekiem kokosowym nabiera nowego smaku. Szczerze polecam.  ⦁ 1 kg marchwi ⦁ 1 duża cebula ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 3 cm kawałek imbiru ⦁ tymianek ⦁ rozmaryn…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Zupa chrzanowa

Zupa chrzanowa. Kremowa. Dzięki dodatkowi chrzanu, taka z charakterkiem. Bardzo smaczna z dodatkiem gotowanego jajka i białej kiełbasy. Można też zjeść pieczywem. Jej dodatkowym atutem jest łatwość wykonania. Koniecznie wypróbujcie. ⦁ 2 pory ⦁ 2 pietruszki ⦁ 2 małe ziemniaki ⦁ 2 cebule ⦁ 1/2 selera ⦁ 2 litry wody ⦁ 200 ml śmietany 30 % ⦁ kilka kawałków białej kiełbasy ⦁ 1 łyżeczka majeranku ⦁ 1 ząbek czosnku ⦁…

Brak komentarzy