Archives

Cakes

Caramel cream cake

Caramel cream cake.Cocoa sponge cake with caramel cream, with the addition of coffee. Blackberry currant jam. Crunchy crushed meringues and whipped cream. Very rich and moisty…

No Comments
Cakes

Muffiny z jabłkami i bitą śmietaną – Apple muffins with whipped cream

Muffiny z jabłkami i bitą śmietaną.  U mnie nada w klimacie z jabłkami. Pyszne, efektownie wyglądające muffiny nadziane podmsazonymi jabłkami z cynamonem i udekorowane bitą śmietaną. Szybkie w wykonaniu, niedrogie. Oprócz smaku, cieszą też oko.   Muffiny z jabłkami i bitą śmietaną ⦁ 4 jabłka ⦁ brązowy cukier opcjonalnie ⦁ 2 łyżki budyniu w proszku ⦁ cynamon ⦁ 1 łyżka masła Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić kostkę. Na…

No Comments
Cakes

Czekoladowe ciasto z musem czekoladowym, malinami i bitą śmietaną-Chocolate cake with chocolate mousse, raspberries and whipped cream

Czekoladowe ciasto z musem czekoladowym, malinami i bitą śmietaną to czysta rozpusta. Mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem likiery Baileys. Na to  mus czekoladowy o intensywnym smaku gorzkiej czekolady. Czekolada przełamana świeżymi, kwaskowymi malinami i bitą śmietaną.   Czekoladowe ciasto Baileys ⦁ 260 gram mąki pszennej ⦁ 414 gram cukru ( tak było w oryginalnym przepisie. Ja zawsze daje mniej ) ⦁ 85g kakao ⦁ 2 łyżeczki sody ⦁ 1 łyżeczka…

No Comments
Cakes

Meringue roulade with blackcurrant cream

Meringue roulade with blackcurrant curd and strawberries. The idea for a roulade arose because when I made blackcurrant curd I used a lot of egg yolks and I had to use them. It's one of those desserts with the WOW effect. Everything here is wonderfully composed. Crunchy on the outside and slightly moist in the middle of the meringue. Tangy blackcurrant curd, whipped cream, and strawberries.…

No Comments