Archives

Cakes

Czekoladowe ciasto z musem czereśniowym – Chocolate cake with cherries and cherry mousse 

Czekoladowe ciasto z musem czereśniowym. Wykwintne, bardzo wilgotne ciasto czekoladowe z dodatkiem alkoholu świetnie sie komponuje z czereśniowym, lekko kwaskowym musem. Ciasto nasączone czereśniowym curdem i przełożone czereśniami.  Dzień wcześniej zrobić czereśniowy krem ( curd) Czereśniowy krem ( curd ) ⦁ 10 żółtek ⦁ 250 g drobnego cukru ⦁ 200 g miękkiego masła ⦁ 2 cytryny ⦁ 700 g mrożonych czereśni ( mogą być świeże ) Mrożone czereśnie umieścić w…

No Comments
Cakes

Ciasto czekoladowe ze śliwkami – Chocolate cake with plums

Ciasto czekoladowe ze śliwkami.  Już od dłuższego czasu miałam ochotę na coś czekoladowego. Ten przepis to taka kombinacja kilku przepisów. Mocno czekoladowe, wilgotne ciasto z dodatkiem świeżych i suszonych śliwek. Do tego polewa czekoladowa z dodatkiem likieru baileys.  Jest naprawdę smacznie.   CIASTO CZEKOLADOWE ZE ŚLIWKAMI Składniki: ⦁ 150 g masła ⦁ 180 g mąki ⦁ 100 g gorzkiej czekolady ⦁ 150 ml mleka ⦁ 150 g cukru ⦁ 20…

No Comments
Cakes

Czekoladowe ciasto z musem czekoladowym, malinami i bitą śmietaną-Chocolate cake with chocolate mousse, raspberries and whipped cream

Czekoladowe ciasto z musem czekoladowym, malinami i bitą śmietaną to czysta rozpusta. Mocno czekoladowe ciasto z dodatkiem likiery Baileys. Na to  mus czekoladowy o intensywnym smaku gorzkiej czekolady. Czekolada przełamana świeżymi, kwaskowymi malinami i bitą śmietaną.   Czekoladowe ciasto Baileys ⦁ 260 gram mąki pszennej ⦁ 414 gram cukru ( tak było w oryginalnym przepisie. Ja zawsze daje mniej ) ⦁ 85g kakao ⦁ 2 łyżeczki sody ⦁ 1 łyżeczka…

No Comments
Cakes

Czekoladowe ciasto z musem mango.

Zrobiło nam się ciepło. W taką pogodę świetnie sprawdzi się ciasto z delikatnym, kremowym musem mango. Dużo pysznego musu na czekoladowym spodzie. Glazura z mango i owoce. Czego chcieć więcej ? Może chwili spokoju przy kawie, by nikt nam nie przeszkadzał delektować się deserem.  Na czekoladowe ciasto ⦁ 100 g czekolady gorzkiej (min. 70%) ⦁ 1 szklanka wrzątku ⦁ 2 szklanki mąki pszennej tortowej (ok. 320 g) ⦁ 1 płaska…

No Comments
Cakes

Czekoladowe ciasto z owocami leśnymi i żelką owocową.

Jestem maniakiem wszystkiego czekoladowego. Kiedyś robiłam ciasto meksykańskie z duża ilością bakalii, jabłkiem i gruszką. Bazę na to ciasto wykorzystałam przy tej okazji, bakalie i jabłko z gruszka zastępując owocami leśnymi. Jest czekoladowo a ciasto jest wilgotne . Nie jest za słodko, dzięki kwaskowym owocom leśnym i żelkowej  polewie.  Ciasto : ⦁ 1,5 szklanki mąki ⦁ 1,5 szklanki cukru ⦁ 4 jaja ⦁ 1 łyżeczka proszku do pieczenia ⦁ 1…

No Comments
Cakes Uncategorized

Wilgotne ciasto czekoladowe z musem śliwkowym i karmelizowaną śliwką.

  Obłędnie czekoladowe ciasto z kwaskowym musem śliwkowym. Karmelizowana śliwka przyjemnie się komponuje z musem. Bardzo przypadło mi do gustu to połączenie czekolady i śliwki.   Dzień wcześniej zrobić śliwkowy curd Na śliwkowy curd ⦁ 10 żółtek ⦁ 250 gram drobnego cukru ⦁ 200 gram miękkiego masła ⦁ 2 cytryny ⦁ 700 gram śliwek Śliwki umyć. Przeciąć na pół i usunąć pestkę. Śliwki umieścić w garnuszku. Dodać jedną łyżkę cukru…

No Comments
Cakes Uncategorized

Ciasto czekoladowe z pomarańczowym musem

Czekolada świetnie się komponuje z pomarańczami. Tak jest i w przypadku tego czekoladowego ciasta z lekkim musem pomarańczowym. Mocno kakaowe ciasto plus kwaskowy mus z nutą cytrusową. Czego chcieć więcej ? Na czekoladowe ciasto 1 szklanka mąki 1 szklanka cukru 3 jaja 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczka sody 2 łyżki kakao cukier waniliowy 5 łyżek wody 2/3 kostki masła 2 jabłka Masło rozpuścić z cukrami, kakao i wodą,…

No Comments
Cakes Uncategorized

Czekoladowe ciasto z całymi gruszkami – Chocolate Cake With Pears ( English version below )

  Naprawdę nie można już prościej , żeby zaspokoić swoją potrzebę na coś słodkiego . Ciasto się ekspresowo robi i ekspresowo zjada . Pięknie prezentuje się na talerzu .Uczta dla oka i kubków smakowych Składniki 1 szklanka mąki 1 szklanka cukru 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 2 łyżki kakao 4 łyżek wody 3/4 kostki masła 3 gruszki   Masło rozpuścić z cukrami, kakao i wodą, pogotować parę…

No Comments
Cakes fruit cakes Uncategorized

Ciasto z musem z białej czekolady i kiwi

W oryginalnym przepisie zaczerpniętym ze strony Moje Wypieki zamiast kiwi wykorzystane są truskawki . Ja stwierdziłam , że mam ochotę na zielony akcent dlatego mój wybór padł na kiwi . Choć przyznam , że na pewno jeszcze w przyszłości wypróbuję też z truskawkami . Słodycz ciasta świetnie przełamuje kwaskowatość zielonego owocu . Ciasto ładnie się prezentuje i jest idealne na upały…

14 Comments