Archives

Bez kategorii

Pizzerinki z karmelizowaną cebulą, gruszką i serem pleśniowym. To połączenie się zawsze sprawdza. To taki pewniak. Do tego pokruszone orzechy pekan.…

No Comments
Bez kategorii

Gruszkowa chmurka

Gruszkowa chmurka. Pierwsza chmurkę jaką robiłam to była oczywiście truskawkowa. Później przyszedł czas na jej siostrę z malinami. Za jakiś czas stwierdziłam czemu nie pokombinować w innym kierunku i tak oto mamy gruszkową wersję. Czekoladowy biszkopt. Galaretka z gruszkami i do tego cytrynkowy krem. Wyszło naprawdę fajnie.…

No Comments
desserts Uncategorized

Gruszki zapiekane z miodem , cynamonem i amaretto podawane z lodami waniliowymi

Gruszki zapiekane z miodem , cynamonem i amaretto podawane z lodami waniliowymi Składniki:   2 średnie gruszki 2 łyżki amaretto 2 łyżki cynamonu 4 łyżki brązowego cukru 4 łyżki soku z cytryny 4 łyżeczki płynnego miodu Lody waniliowe   Nagrzać piekarnik do 190 C. Naczynie żaroodporne posmarować masłem.  Gruszki umyć i przekroić na pół, Wydrążyć łyżeczką gniazdo.Na talerzyku połączyć brązowy cukier z cynamonem  . Odcisnąć gruszki płaską stroną  w cukrze…

No Comments
Main dishes starters Uncategorized

Gruszki w winie owinięte w szynkę parmeńską podane z sałatką z rukoli , fig , czarnych i zielonych oliwek , owocu granatu i gorgonzoli – Poached pears in spiced red wine wrapped in parma ham ( English version below )

Składniki 4 twarde gruszki 2 szklanki wina czerwonego wytrawnego 1 szklanka wody 3 ziarna ziela angielskiego 1 laska cynamonu 4 goździki 1 strączek kardamonu 2 łyżki miodu Szynka dojrzewająca 12 plastrów Sałatka Rukola Figi 4 sztuki Granat Oliwki czarne Oliwki zielone Ser gorgonzola ok 100 gram Sposób przygotowania Gruszki obrać, pozostawiając ogonki. Włożyć do rondelka. Zalać winem i wodą, wrzucić wszystkie przyprawy i miód. Gotować aż gruszki  staną się miękkie,…

No Comments
Main dishes Uncategorized

Gruszki z serem pleśniowym w szynce z polędwiczkami wieprzowymi

Składniki Gruszki z serem pleśniowym w szynce Gruszki twarde 4 sztuki Cytryna 1 sztuka Wino białe wytrawne 100 ml Ser pleśniowy niebieski 200 g Szynka dojrzewająca 12 plastrów Miód wielokwiatowy 4 łyżeczki Gożdziki Kardamon Cynamon Pieprz czarny ziarnisty Liść laurowy Polędwiczki wieprzowe w marynacie miodowo – musztardowej z jabłkami i cebulą Polędwica wieprzowa ok 800 g Musztarda francuska 3 łyzeczki Miód 3 łyzeczki Gorczyca ziarna 2 łyzeczki Cebula czerwona  2…

No Comments