Archives

Cakes

Meringue roulade with blackcurrant cream

Meringue roulade with blackcurrant curd and strawberries. The idea for a roulade arose because when I made blackcurrant curd I used a lot of egg yolks and I had to use them. It's one of those desserts with the WOW effect. Everything here is wonderfully composed. Crunchy on the outside and slightly moist in the middle of the meringue. Tangy blackcurrant curd, whipped cream, and strawberries.…

No Comments
Cakes Uncategorized

Bezowa rolada z cytrynowym kremem i lemon curd

  Lo matko jakie to dobre !!! W trakcie świąt wielkanocnych w angielskiej telewizji leciał program kulinarny prowadzony przez Merry Berry . Pani opowiadała o tradycyjnych potrawach wielkanocnych . Wspomniała nawet o naszej polskie babie piaskowej . W trakcie całego programu pojawiło się kilka ciekawych propozycji ale ta na bezowa roladę z lemon curd podbiła moje serce . Ja za pierwszym razem zrobiłam lemon curd z ilością cukru podana w…

No Comments