Archives

Breakfast breads Uncategorized

Chleb z oliwkami , fetą i suszonymi pomidorami -Bread with olives, feta cheese and sun-dried tomatoes ( English version below )

  Przyszedł czas na chleb . Przepis od mojej serdecznej znajomej Ady . Przyjemne połączenie fety, pomidorów i oliwek . Chleb wilgotny  i bardzo smaczny . Świetny  na kanapki lub jako dodatek do gulaszu czy zupy Składniki 700 g mąki pszennej chlebowej (typ 550) 50 g mąki pszennej razowej typ 1850 lub 2000 7 g suchych drożdży 2 łyżki mleka w proszku 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 450 g…

No Comments
Main dishes starters Uncategorized

Gruszki w winie owinięte w szynkę parmeńską podane z sałatką z rukoli , fig , czarnych i zielonych oliwek , owocu granatu i gorgonzoli – Poached pears in spiced red wine wrapped in parma ham ( English version below )

Składniki 4 twarde gruszki 2 szklanki wina czerwonego wytrawnego 1 szklanka wody 3 ziarna ziela angielskiego 1 laska cynamonu 4 goździki 1 strączek kardamonu 2 łyżki miodu Szynka dojrzewająca 12 plastrów Sałatka Rukola Figi 4 sztuki Granat Oliwki czarne Oliwki zielone Ser gorgonzola ok 100 gram Sposób przygotowania Gruszki obrać, pozostawiając ogonki. Włożyć do rondelka. Zalać winem i wodą, wrzucić wszystkie przyprawy i miód. Gotować aż gruszki  staną się miękkie,…

No Comments