Archives

Cakes Uncategorized

Sernik nowojorski z agrestowym musem.

  Zastanawiałam się nad jakimś na weekend.  Wybór padł na sernik.  Jaka niespodzianka ;). Słabość do serników wygrywa często z próbą upieczenia czegoś nowego. Tu kremowy, bardzo wilgotny sernik nowojorski z agrestowym curdem. Kremowa konsystencja sernika świetnie łączy się z kwaskowym agrestem.   Ciasto robimy w dwóch etapach. Dzień wcześniej pieczemy sernik nowojorski. W tym samym dniu przygotowujemy agrestowy curd. Na agrestowy curd ⦁ 10 żółtek ⦁ 250 gram drobnego…

No Comments