Archives

Main dishes meat dishes Uncategorized

Policzki wieprzowe w sosie kawowym z marchewkowym puree

  500 gram policzków wieprzowych 2 łyżki oleju 2 czerwone cebule 3 ząbki czosnku 4 goździki 1 liść laurowy 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka kminu rzymskiego 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku 1  świeża papryczka chili 1/2 łyżeczki mielonej kolendry 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 250 ml zaparzonej kawy 200 ml passaty pomidorowej 1/2 szklanki bulionu  1/2 łyżeczki soli, świeżo mielony czarny pieprz  3 kostki  gorzkiej czekolady (min. 60% kakao)…

No Comments
Main dishes fish dishes Uncategorized

Dorsz z sosem chimichurri, karmelizowanymi marchewkami i gotowaną fasolką szparagową

  Dorsz   filet z dorsza 600g Dorsza przepłukać w wodzie i odsączyć na papierowym ręczniku. Następnie oprószyć z obu stron solą i pieprzem. Na patelni podgrzać ok. 3 łyżki masła klarowanego i usmażyć dorsza.   Sos chimichurri: 1 pęczek natki pietruszki 1/4 szklanki listków oregano 1/4 szklanki listków kolendry 1 i 1/2 ząbka czosnku 1 zielona papryczka chili 1 cebulka szalotka 4 łyżki oliwy extra vergine 1/2 łyżki soku z…

No Comments
Cakes Uncategorized

Ciasto marchewkowe z bialym serem – Carrot cake with white cheese filling ( English version of recipe below )

  Ciasto marchewkowe to jest ciasto do którego będę  często wracać . To jest to jedno z najbardziej ulubionych . Mega proste w wykonaniu . Wilgotne i rozpływające się w ustach . Bardzo uzależniające . Tu z dodatkiem sera białego . Jakiś czas temu  robiłam ciasto marchewkowe z polewą z soku marchewkowego i budyniu Ciasto marchewkowe z polewą z soku marchewkowego i budyniu . Też było smacznie Ciasto Jajka 5 szt…

13 Comments