Archives

Main dishes meat dishes

Jambalaya kurczak

Kurczak jambalaya to potrawa kreolska, składająca się głównie z ryżu, z dodatkiem cebuli, czosnku, papryki i pomidorów. Jej dokładny skład zależy od pochodzenia przepisu. Występuje w bardzo wielu wersjach. U mnie w wersji z kurczakiem, krewetkami I chorizo. Z papryką i pomidorami. Jest aromatycznie, dzięki przyprawom. jest pikantnie i smacznie.  ⦁ 4 podudzia z kurczaka ze skórą ⦁ 250 gram krewetek ⦁ pętko kiełbasy pokrojonej w plasterki ( może być…

No Comments
Main dishes Uncategorized

Rybny gulasz z chorizo i fasolą.

  Smaczne połączenie dorsza z kiełbasą chorizo w aromatycznym gulaszu z dużą ilością pomidorów i papryki. Wyczuwalny smak wędzonej papryki podkręca smak. Dodatek czerwonego wina wzbogaca smak gulaszu.  1 łyżka oliwy 120 g pokrojonego w kostkę chorizo 1 duża cebula, pokrojona w kostkę 2 łyżeczki wędzonej papryki w proszku 100 ml czerwonego wina 400 g pomidorów puszki 2 łyżki świeżego oregano 200 g mix fasoli puszka kilka suszonych pomidorów 1…

No Comments
Breakfast Uncategorized

Pasta kanapkowa z pieczonej papryki z serem feta

  Składniki: ⦁ 4 średnie czerwone papryki ⦁ 1 papryczka chilli ⦁ 150 g sera feta ⦁ 5 suszonych pomidorów ⦁ 1 ząbek czosnku ⦁ 1 łyżeczka pasty tagine Przygotowanie: Upiec papryki upieczenia czerwonych papryk i papryki chilli. Nagrzać piekarnik do 190 stopni C z opcją gril. Papryki przekroić na pół i ułożyć na blasze skórą do góry. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 30 min., aż skóra papryk…

No Comments
Main dishes fish dishes Uncategorized

Dorsz z patelni w sosie z białego wina , pomidorów I papryki z nuta bazylii

Przepis znaleziony na jednym z angielskich blogów. Ja już pisałam nie raz , ze my sie z ryba nie za bardzo lubimy. Ale ta rybę nawet ja polubiłam. To zasługa tego sosu na winie 😉  I towarzystwa pomidorów i papryk . Jest naprawdę smacznie Na sos z białego wina, pomidorów i bazylii: 2 łyżki oliwy z oliwek 1/2 łyżeczki płatków chili 3 ząbki przeciśniętego przez praskę czosnku 500 gram pomidorków…

No Comments
Main dishes Uncategorized

Ratatouille podawane z wieprzowina i ryżem

Lubie jak na talerzu jest dużo warzyw. Lubie jak te warzywa są aromatyczne , lekko chrupkie i w dużej ilości smacznego pomidorowego sosu , który świetnie się komponuje z ryżem . Bakłażan za którym nie przepadam zastąpiłam karczochami  2 zielone cukinie 2 żółte cukinie 3 papryki mix kolorów 200 gram karchochów z puszki 6 łyżek oliwy 500 gram świeżych pomidorów 2 czerwone cebule 2 ząbki czosnku 400 gram pomidorów w…

No Comments
Breakfast Uncategorized

Szakszuka z chorizo

  Szakszuka to ostatnimi czasy moja ulubiona propozycja śniadaniowa . Uwielbiam z różnymi dodatkami i lubię bawić się komponowaniem nowych wariacji. Tym razem z dodatkiem hiszpańskiej kiełbasy chorizo  Składniki 2 czerwone papryki pokrojone w kostkę 3 posiekane ząbki czosnku biała cebula kukurydza puszka 200 gram Pomidory w puszce ok 400 gram Chorizo 200 gram pęczek kolendry garść posiekanego szczypioru pomidorki koktajlowe kilka sztuk pomidory suszone kilka sztuk 2 łyżeczki kminku…

No Comments
Main dishes soups Uncategorized

Wędzona zupa fasolowa z chorizo

Przepis znalazłam na jednej z grup kulinarnych. Juz wtedy jak czytałam sposób przygotowywania tej zupy wiedziałam , ze zdobędzie ona moje  serce . Nie myliłam się. Jest naprawdę smacznie. Ten posmak wędzonki  i chorizo świetnie razem współgrają Zupa jest przyjemnie paprykowa, pikantna i sycąca   Składniki: Wywar z wędzonego boczku 2 litry Chorizo  200 g Czerwona fasola z puszki  200 gram Czarna fasola z puszki 200 gram papryka czerwona lub…

No Comments
Breakfast Uncategorized

Szakszuka z awokado I zieloną fasolą soi

  Szakszuka to jedna z propozycji śniadaniowych , która mi się chyba nigdy nie znudzi.Tym razem z awokado i zielona fasola soi . To o tyle fajne danie, ze można wymyślać cala masę , rożnych kombinacji Składniki   2 czerwone papryki pokrojone w kostkę 3 posiekane ząbki czosnku biała cebula Pomidory w puszce ok 400 gram 25 dag fasoli czerwonej z puszki, odsączonej i wypłukanej pod wodą 1 awokado 200…

No Comments
Breakfast Uncategorized

Pasta z tuńczyka i awokado na ciemnym pieczywie -Pasta with tuna and avocado (English version below )

Jakiś czas temu robiłam awokado nadziewane tuńczykiem. Tak mi się spodobało to nadzienie , że stwierdziłam , że świetnie się nada na kanapki . Nie pamiętam kiedy u nas w domu jedliśmy sklepową wędlinę . Będę w miarę możliwości tak planować nasze posiłki . żeby w naszym jadłospisie pojawiało się coraz więcej warzyw , ryb i jak najmniej przetworzonych produktów . Tą pastę na kanapki polecam z czystym sumieniem .…

No Comments
Main dishes risotto dishes Uncategorized

Kaszotto z chorizo

Kaszotto z chorizo i warzywami Składniki 1 łyżka oliwy 1/2 cebuli 1/4 szklanki suchej kaszy pęczak 1/3 łyżeczki suszonego oregano Słodka paprika w proszku 200 gram chorizo 2 papryki kawałek ostrej papryczki 1 szklanka bulionu 200 g pomidorów (obranych, pokrojonych w kosteczkę) lub z puszki 10 sztuk pomidorków koktajlowych 4 łyżki kukurydzy 100 gram ugotowanego bobu 100 gram małych pieczarek 1/2 puszki czerwonej lub czarnej fasoli Przygotowanie Na rozgrzanej patelni…

No Comments