W dzieciństwie nie ruszyłabym niczego, co nie jest kurczakiem lub wieprzowiną. Na szczęście jak dorosłam, dojrzałam też do pewnych smaków. Jagnięcina jest naprawdę smaczna. U mnie podana z makaronem, aromatycznymi pieczarkami, zieloną fasolą soi i kulkami z koziego sera w pistacjach. Składniki 4 kotlety jagnięce 1 pomarańcza 50 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego tymianku sól pieprz Przygotowanie: Z pomarańczy wycisnąć sok. Przelać go do miski, następnie dodać oliwę…
Main dishes Uncategorized
Sałatka z makaronem i polędwicą wieprzowa
Składniki ⦁ Makaron świderki 200 gram ⦁ Awokado 1 sztuka ⦁ Mango 1/2 sztuki ⦁ Mix fasoli 100 gram ⦁ Zielona fasola soi ⦁ Ziarna granatu ⦁ Pomidorki koktajlowe ⦁ Czerwona papryka 1 sztuka ⦁ Czerwona cebula 1/2 ⦁ Maliny garść ⦁ 1 łyżka octu balsamicznego ⦁ 1/2 łyżeczki musztardy ⦁ 3 łyżki oliwy extra vergine ⦁ 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego ⦁ szczypta soli morskiej i świeżo…
No Comments
Main dishes Uncategorized
Piersi ala ciacciatore
Składniki ⦁ łyżka oliwy ⦁ cebula średniej wielkości ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 2 gałązki szałwii ⦁ 2 gałązki rozmarynu ⦁ 4 piersi kurczaka bez skóry ⦁ sól pieprz ⦁ 150 ml białego wytrawnego wina ⦁ puszka (40 dag) pomidorów bez skóry, w naturalnym sosie ⦁ 1 łyżka pasty tagine ⦁ suszone pomidory ⦁ 1 czerwona papryka ⦁ zielona fasola soi ⦁ kiszona cytryna ⦁ 25 dag pieczarek ⦁…
No Comments
Main dishes soups Uncategorized
Zupa szparagowa
Zupa szparagowa z ziemniakami I feta Kilkanaście sztuk zielonych 1/2 kg młodych ziemniaków 1 łyżka oliwy extra vergine 2 łyżki masła 2 ząbki czosnku 1 litr bulionu jarzynowego 1/3 łyżeczki kurkumy w proszku 4 łyżki posiekanego koperku 4 łyżki posiekanego szczypiorku Pietruszka świeża Zielona fasola soi 200 g śmietany 18% ser feta Przygotowanie W garnku na oliwie i maśle podsmażać przez ok. 3 – 4 przekrojone na pol ziemniaki.…
No Comments
Main dishes risotto dishes Uncategorized
Biała kasza gryczana z jajkiem sadzonym I chorizo
Smaczny obiad na szybko ? Nic prostszego. Oto pomysł na obiad w kilkanaście minut .Pyszna kasza gryczana z jajkiem sadzonym. Obiad wcale nie musi być wyszukany żeby byl dobry . Prawdę powiedziawszy ja te najprostsze obiady lubię najbardziej 1 szklanka kaszy gryczanej białej 20 dkg pieczarek Zielona fasola soi Pomidorki koktajlowe Czerwona cebula łyżka masła 2 jajka 100 gram chorizo sól, pieprz Kaszę wypłukać i zalać 2 szklankami…
No Comments
Main dishes Uncategorized
Gnocchi z chorizo
Na gnocchi 500 gram ziemniaków ½ łyżka soli 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 50 g mąki pszennej 1 roztrzepane jajko Ugotować ziemniaki ze skórą , aż będą miękkie . Około 20 min .Odcedzić, obrać ze skóry .Przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub zmielić w maszynce do mięsa Wystudzone ziemniaki wyłożyć na stolnicę lub blat kuchenny. Dodać sól, pieprz, przesianą mąkę . Zrobić dołek i wlać w niego jajko.…
No Comments
Breakfast Cheesecakes
Wytrawny sernik marchewkowy
Na przepis trafiłam przypadkiem kiedy przeglądałam gazetę Moje Gotowanie . W wersji wytrawnej sernika jeszcze nie jadłam . Wyglądał tak pięknie, ze niewiele się zastanawiając postanowiłam go zrobić . Ciekawa propozycja na śniadanie Składniki Ciasto: masło do wysmarowania foremki 250 gram mąki 1/2 łyżeczki soli 125 gram zimnego masła 5 dag tartego parmezanu jajko kilka łyżek zimnej wody Nadzienie 30 dag młodych marchewek sól, pieprz, cukier 150 ml śmietany 36%…
No Comments
Breakfast Uncategorized
Szakszuka z awokado I zieloną fasolą soi
Szakszuka to jedna z propozycji śniadaniowych , która mi się chyba nigdy nie znudzi.Tym razem z awokado i zielona fasola soi . To o tyle fajne danie, ze można wymyślać cala masę , rożnych kombinacji Składniki 2 czerwone papryki pokrojone w kostkę 3 posiekane ząbki czosnku biała cebula Pomidory w puszce ok 400 gram 25 dag fasoli czerwonej z puszki, odsączonej i wypłukanej pod wodą 1 awokado 200…
No Comments
Main dishes meat dishes chicken breast Uncategorized
Pierś z kurczaka w sosie pomarańczowym
Mięso z kurczaka tak często gości w moim domu, że trzeba szukać nowych pomysłów jak go przyrządzić. Przepis znaleziony na jednym z kulinarnych blogów . Sos wymiata i pewnie kiedyś wykorzystam też do innych mięs 600 g piersi z kurczaka Marynata i sos: 3/4 szklanki soku pomarańczowego 5 łyżek marmolady pomarańczowej 2 łyżeczki kurkumy w proszku 1 łyżka octu winnego 1/2 łyżeczki czerwonej , ostrej papryki w proszku 1/2…
No Comments
Breakfast Uncategorized
Burgery z batatów i czarnej fasoli – Sweet potato black bean burger ( English version below )
Kolejny pomysł na kolorowa i zdrowa kanapkę . Tym razem burgery ze słodkiego ziemniaka z czarna fasolą . Śniadania naprawdę nie muszą być nudne . U mnie z dodatkiem grilowanej piersi z kurczaka . Całe mnóstwo kiełków i moja ulubiona fasola soi . Burgery z batatów i czarnej fasoli 2 duże słodkie ziemniaki (2 szklanki puree) 1 szklanka wypłukanej i osuszonej czarnej fasoli 1 szklanka gotowanej komosy…
No Comments