Drugie dania

Kuskus z pomidorami

Kuskus z pomidorami. Kasza kuskus z dodatkiem świeżym i suszonych pomidorów, oliwek i czerwonej papryki. Dobrze przyprawiona ziołami prowanslaskimi. Podana z wędzonym łososiem.

Ilość porcji / Servings – 2
Czas przygotowania / Prep. time: 30 mins
Czas gotowania / Cook time: 15 mins
Czas całkowity / Total time: 45 mins
Drukuj / Print

Składniki / Ingredients:

  • 250 g – kuskusu
  • 1/2 pora pokrojonego w talarki
  • 6 pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 10 – suszonych pomidorów w oliwie pokrojonych na mniejsze kawałki
  • garśc oliwek pokrojonych w plasterki
  • 6 łyżek – oliwy spod pomidorów
  • 1 – papryka czerwona pokrojona w paski
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki

Sposób wykonania / Instructions:

  • Kuskus zalać wrzątkiem i odstawić na 5 minut.
  • Na rozgrzanje patelni umieścić oliwe z pomidorów, dodac pora i czosnek i smazyc do miekkości. Pod koniec dodać pomidorki. Do ciepłej, ale już nie gorącej kaszy, dodać pokrojone w paski suszone pomidory oraz pora z pomidorami. Wymieszać,
  • Następnie dodać dodać pokrojoną w paski paprykę oraz oliwki. Następnie dorzucić ser pokrojony w kostkę. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Dodać posiekaną zieleninę i wszystko razem lekko przemieszać.
  • Podawac według uznania. Ja podałam z wędzonym łososiem