Drugie dania Bez kategorii

Łosoś z pieczonymi ziemniakami

Łosoś z pieczonymi ziemniakami. To taki obiad na okazję: leżę i pachnę cały dzień i nagle przychodzi olśnienie…że mam na podorędziu Królisia ( doświadczalnego ) i zaraz przydzie z roboty a tu gary puste. A wiecie, że jak Króliś głodny, to zły. Stanowczo nie dopuszczamy do sytuacji, żeby Królis miał nerwa. Jak Wam się bardzo nie chce gotować, to możecie obezwładnić Królisia ciężką, żeliwna patelnią, jak wróci z pracy i będzie coś tam sie faflunił pod nosem, że jak to obiadu nie ma, ja tu ciężko pracuję a Ty nic nie robisz. Przy wersji z patelnią macie gwarancję, że otumaniony Króliś będzie tak nieprzytomny, że nawet o kolację nie poprosi a może i prześpi śniadanie. Trzeba tylko uważać jak puknąć Królisia, bez zbyt dużego uszczerbku na zdrowiu ( swoim, Króliś tu nie jest istotny, ważne, żeby sobie rączki nie zwichnąc podnosząc żeliwną patelenkę) Jeśli jednak szkoda Wam zwierzątka, to wybierzcie bezpieczniejszą wersję i zróbcie cos na szybko, coś bez eksperymentowania…bo wtedy jest ryzyko, że Króliś zacznie kręcić nosem i jednak będziecie w przypływie desperacji zmuszeni użyć patelni. Najlepiej wybrać coś bezpiecznego, coś co szybko się robi, coś co zapcha Królisia i nażarty odpłynie w objęcia Morfeusza w tzw poobiedniej drzemce. Wy na tym wygrywacie podwójnie. Do przyjścia Królisia odpoczywacie, kilka minut tyracie w kuchni, żeby przygotowac obiad ( potem samo sie robi w piekarniku ) i po obiadku znów macie czas dla siebie, bo Króliś nażarty zasnął. Sprawdzona metoda, polecam.

Ilość porcji / Servings – 2
Czas przygotowania / Prep. time: 5 mins
Czas gotowania / Cook time: 35 mins
Czas całkowity / Total time: 40 mins
Drukuj / Print

Składniki / Ingredients:

Na ziemniaki

  • 500 g małych ziemniaków pokrojonych w plastry
  • 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
  • 1 łyżeczka papryki wędzonej słodkiej mielonej
  • 1/3 łyżeczki kminku mielonego
  • 1 łyżeczka cząbru
  • sól do smaku
  • 5 łyżeczek oleju rzepakowego

Na łososia

  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 2 ząbki czosnku (starte)
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki syropu klonowego lub 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżka zalewy oliwnej z suszonych pomidorów
  • Dodatkowo
  • awokado pokrojone w plastry

Sposób wykonania / Instructions:

Na ziemniaki

  • Ziemniaki, umyć, pokroić w ok. cm grubości plastry, przełożyć do naczynia do zapiekania. Wszystkie przyprawy i zioła przesypać do miseczki i dokładnie wymieszać. Plasterki ziemniaków polać olejem, posypać mieszanką przypraw. Wymieszać tak, żeby przyprawy dokładnie pokryły ziemniaki. Ziemniaczane talarki piec w 220 stopniach przez ok. 30-45 min. W czasie pieczenia przemieszać je delikatnie 2-3 razy.

Na łososia

  • Wymieszać składniki marynaty i nasmarować nią kawałki łososia. Odłożyć do zamarynowania na 15 – 30 minut, następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym i piec ok 20 minut