Drugie dania

Rolada z kurczaka z żurawinami i pistacjami podawana z kuskusem

Rolada z kurczaka z żurawinami i pistacjami podawana z kuskusem. Dietetycznie ale również bardzo smacznie. Żurawina i pistacje sprawia,  że mięso z kurczaka nie jest mdłe. Roladki podawane z kuskusem i szparagami.

Ilość porcji / Servings – 4
Czas przygotowania / Prep. time: 10 mins
Czas gotowania / Cook time: 40 mins
Drukuj / Print

Składniki / Ingredients:

  • 4 piersi z kurczaka (500g)
  • 2 jajka
  • 75 gr pistacji
  • 75 gr suszonej żurawiny
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
  • papryka słodka
  • imbir
  • mielony kmin rzymski
  • 3 ząbki czosnku

Sposób wykonania / Instructions:

  • Mięso z surowej piersi z kurczaka oraz cebulę zmielić w maszynce do mięsa, dodać surowe jajka i przyprawić. Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę. Do środka wrzucić suszone żurawiny i pistacje. Wszystko dokładnie wymieszać . Rozłożyć folię spożywczą i wyłożyć na nią mięso. Zawinąć w folię i piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 40 min.
  • Roladę mozna podawać według uznania. U mnie z sosem czosnkowym i kuskusem