Drugie dania Bez kategorii

Pierś ze szpinakiem i ciecierzycą

Pierś ze szpinakiem i ciecierzycą. Pyszna, aromatyczna pierś z kurczaka w kremowym sosie. ⦁ 4 piersi z kurczaka 4 ⦁ 500 gram szpinaku ⦁ 2 marchewki ⦁ 200 gram ciecierzycy z puszki ⦁ 1/4 łyżeczki soli ⦁ 1/4 łyżeczki pieprzu ⦁ 1 łyżka oleju kokosowego ⦁ 1 czerwona cebula ⦁ 1 chili pokrjone na małe kawałki ⦁ 300 ml bulionu ⦁ 2 łyżki soku z limonki ⦁ 1 łyżka poszatkowanej…

Brak komentarzy
Niebieskiego przygód kilka

Niebieskiego przygód kilka – 5 stycznia

Wracam na salony. A wszystko przez takich jednych, co sie dopytywali czy Niebieski ( czyli ja ) już z Konefką nie jeździ. No i masz kufa. Nie mogliście poczekać z tymi durnymi pytaniami do lata? Konefka obiecała takiej jednej, że pomyśli, czy może mnie jeszcze na rower zabierać. Wy nie znacie Konefki, nie mieszkacie z nia i nie wiecie co to znaczy jak Konefka myśli. Siedziała coś tam przy kubku…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Tajwańska zupa wołowa z pak choy – Taiwanese beef noodle soup with pak choy

Tajwańska zupa wołowa z pak choy. Przeglądając internet w poszukiwaniu inspiracji na obiad wpadłam na ten przepis. Juz od jakiegos czasu chiałam zrobić taką zupę, ale zawsze jakoś sie bałam. Ciezko mi powiedzieć czy moja zupa jest zbliżona do oryginału i czy sa to tajwańskie smaki, bo nigdy takiej nie jadłam. Sama zupa jest pyszna. Pikantna, dobrze przyprawiona i pyszna. Duże kawałki miękkiej wołowiny,  skąpane w pikantnej zupie z dodatkiem…

Brak komentarzy
Bez kategorii

Morszczuk w sosie z sera pleśniowego – Hake in blue cheese sauce

Morszczuk w sosie z sera pleśniowego. Szybkie w przygotowaniu i pyszne danie to propozycja dla wiecznie zanieganych,  ale lubiacych smacznie zjeść. Ryba podana z wyrazistym sosem z sera plesniowego i sałatka z figami i orzechami pecan.      Morszczuk w sosie z sera pleśniowego ⦁ Filet z morszczuka 2 sztuki ⦁ czosnek 4 ząbki ⦁ cytryna 1 sztuka ⦁ oliwa z oliwek 2 łyżki ⦁ pieprz ⦁ sól ⦁ tymianek…

Brak komentarzy
Bez kategorii

Fritatta gryczana z morszczukiem – Buckwheat fritatta with hake

Fritatta gryczana z morszczukiem. Pisaam już kiedyś, że kaszę to ja moge pod każdą postacią. Tutaj kasza wykorzystana do zrobienia frittaty,Podana z pyszną rybą mrszczuk i sałatka z marchewek, pomarańczy, awokado i zurawiny. Pycha  ⦁ 1 łyżka masła ⦁ 1 ząbek czosnku, starty ⦁ 4 jajka ⦁ 100 gram ugotowanej kaszy gryczanej ⦁ 2 łyżki mleka ⦁ pęczek szczypioru ⦁ 125 g sera parmezan ⦁ sól morska i świeżo zmielony…

Brak komentarzy
Drugie dania

Kluski ( Buchty ) parowe z gulaszem – Steamed Yeast Dumplings with stew

Kluski ( Buchty ) parowe z gulaszem. Wieki całe nie robiłam klusek na parze. Rożnie sie je w określonych rejinach nazywa. U mnie mówiło sie kluski parowe. Znam też nazwe buchty czy parowańce. Jak zwał, tak zwał. Ważne, że smaczne. Można i w wersji wytrawnej, jak u mnie. Mozna i na słodko ze śmietaną i owocami. Mnie bliższa jest wersja na słono. Najbardziej lubię ten moment kiedy można taką buchtą…

Brak komentarzy
Bez kategorii

Ciasto z jagodami – Blueberries cake

  Ciasto z jagodami. Cos dla tych, którzy tęsknią już za latem,  za słonecznymi dniami i ciepłem. Obłednie wilgotne ciasto nafaszerowane jagodami. Puszyste, rozpływające się w ustach i proste w przygotowaniu.  Ciasto z jagodami ⦁ 3 jajka ⦁ 1 szklanka cukru ⦁ 1 szklanka kwaśniej śmietany ⦁ 1/2 szklanki oleju ⦁ 2 szklanki mąki pszennej ⦁ 2 łyżeczki proszku do pieczenia ⦁ sok z 1 cytryny ⦁ 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej…

Brak komentarzy
Drugie dania Jagniecina Dania mięsne

Jagnięcina z sosem śliwkowym – Lamb with plum sauce

Jagnięcina z sosem śliwkowym. Smak mięsa podkreślony wyrazistym sosem ze ślwiek. Jednocześnie kwaskowy i lekko słodki, przyjemnie komponuje się z jagnięcina. Całość podana z kleksem kwaśniej smietany, ziemniakami i marchewkami.  Sos śliwkowy ⦁ 300 gram śliwek węgierek ⦁ 1 łyżka brązowego cukru ⦁ imbir mielony 1/4 łyżeczki ⦁ kurkuma szczypta ⦁ gałka muszkatałowa szczypta ⦁ miód 1 łyżka ⦁ chili pieprz cayenne ⦁ sos sojowy 1 łyżka ⦁ 125 ml czerwonego…

Brak komentarzy
Bez kategorii

Rolada wieprzowa nadziewana oliwkami i pistacjami – Pork roulade stuffed with olives and pistachios

Rolada wieprzowa nadziewana oliwkami i pistacjami. Fajne połączenie mięsa z orzechowym nadzieniem. Chrupiace, przyjemne nadzienie z  pistacji i oliwek smakuje wybornie z wieprzowina, ziemniakami  i sałatka z awokado. Rolada wieprzowa nadziewana oliwkami i pistacjami ⦁ 1 kg schabu ⦁ 50 gram miękkiego masła ⦁ 1 kubek pokruszonych, prażonych pistacji ⦁ 1 kubek zielonych oliwek ⦁ 1/2 kubka świeżej poszatkowanej pietruszki ⦁ pieprz ⦁ 4 ząbki czosnku przeciśnietego przez praskę ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania

Polędwiczki wieprzowe z groszkiem i szparagami w sosie z sera pleśniowego – Pork tenderloin with green peas and asparagus in blue cheese sauce

Polędwiczki wieprzowe z groszkiem i szparagami w sosie z sera pleśniowego. Danie, choc brzmi skomplikowanie wcale do trudnych nie należy. Jego dodtkowym atutem jest szybkośc przygotowania. Mniej więcej w 30 min możemy miec naprawde smaczny obiad. Wyrazisty sos z dodatkiem sera plesniowego świetnie się komponuje z polędwiczkami wieprzowymi. U mnie danie podane  z ziemniakami i sałata   ⦁ 500 gr polędwicy wieprzowej pokrojonej w plastry ⦁ spory pęczek szparagów ⦁…

Brak komentarzy