Ciasta

Sernik dyniowy – Pumpkin chessecake

Sernik dyniowy. Pyszny, bardzo kremowy dzięki pieczeniu w kąpieli wodnej. Przyprawiony cynamonem, imbirem, goździkami. Wykończony orzechami pekan.  Jak grzeszyć to sernikiem co jest tego grzechu wart.  Spód: ⦁ 280 gram ciastek owsianych ⦁ 80 gram roztopionego masła Ciastka rozdrobnić blenderem lub wałkiem na piasek, wymieszać z roztopionym masłem. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową wcisnąć w dno, wyrównać, schłodzić pół godziny w lodówce. Na masę sernikową ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Bez kategorii Zupy

Zupa krem z awokado i szparagów – Avocado, asparagus soup

Zupa krem z awokado i szparagów. Zdrowa zupa z awokado i szparagów. Zielona, sycąca z dodatkiem wina. Świetna na jesienne dni. Składniki, 4 porcje: ⦁ 1 pęczek zielonych szparagów ⦁ 1 por ⦁ 1 łyżka masła ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 1/4 szklanki białego wina (niekoniecznie) ⦁ 2 szklanki bulionu ⦁ 2 dojrzałe awokado ⦁ świeże zioła: po 1 łyżce posiekanego koperku i pietruszki ⦁ 2 łyżki oliwy z oliwek…

Brak komentarzy
Drugie dania

Potrawka z dyni – Pumpkin stew

Potrawka z dyni, Mamy teraz sezon na dynię.  Aż grzechem by było nie wykorzystać tego smacznego warzywa. Gęsta, rozgrzewająca potrawka z papryką, zielonym groszkiem i pomidorami, Potrawka podana z dorszem. Świetna propozycja na chłodniejsze dni.  Potrawka z dyni ⦁ dynia pokrojona w kostkę i pieczona w piekarniku ⦁ 8 pomidorów koktajlowych ⦁ 6 małych papryk ⦁ 100 gram zielonego groszku ⦁ 100 gram zielona fasola soi ⦁ 1 cebula ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Zupy

Kremowa zupa ze szpinakiem i karczochami – Creamy soup with spinach and artichokes

  Kremowa zupa ze szpinakiem i karczochami. Szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna zupa. Ostatnio eksperymentuję ze smakami. Pierwszy raz jadłam taką zupę i przyznam, że jestem milo zaskoczona. Kremowa zupa ze szpinakiem i karczochami ⦁ 3 łyżeczki masła ⦁ 150 gram wędzonego boczku pokrojonego w kostkę ⦁ 4 ząbki czosnku przecisnięte przez praskę ⦁ 1 por pokrojony w talarki ⦁ 1500 ml bulionu ⦁ kilka sztuk małych ziemniaków ⦁…

Brak komentarzy
Ciasta

Pączki z czekoladowym kremem Baileys – Homemade doughnuts with chocolate Baileys cream filling

Pączki z czekoladowym kremem Baileys.  Pyszne, puszyste pączki domowej roboty z czekoladowym kremem z dodatkiem likieru Baileys . Wykwintny krem o lekko alkoholowym smaku.  Idealny deser na poprawę nastroju w chłodne dni. Szczerze polecam. Składniki na około 20 sztuk pączków : ⦁ 550 g mąki pszennej plus mąka potrzebna do podsypywania ⦁ 14 g drożdży suchych lub 30 g drożdży świeżych ⦁ 200 ml piwa, w temperaturze pokojowej ⦁ 50…

Brak komentarzy
Drugie dania

Dorsz z sałatką z cukinii i gruszki

Dorsz z sałatką z cukinii i gruszki. Szybka  w przygotowaniu i bardzo smaczna sałatka z cukinii, gruszki , chrupiącego jabłka, selera naciowego, ogórka i fig. Sałatka podana z dorszem z piekarnika.   ⦁ 1 cukinia pokrojona w słupki ⦁ 1 gruszka umyta , pokrojona w słupki ⦁ 1 jablko umyte, pokrojone w słupki ⦁ 1 łodyga selera naciowego pokrojonego w słupki ⦁ 1/2 ogórka pokrojonego w słupki ⦁ świeża pietruszka…

Brak komentarzy
Drugie dania

Tortilla z czerwonym kuskusem i pomarańczowo-miodowym kurczakiem

Tortilla z czerwonym kuskusem i pomarańczowo-miodowym kurczakiem. Aromatyczny, pyszny kurczak w marynacie z pomarańczy i miodu, podany w tortilli z surówką z czerwonej kapusty.  Podudzia z kurczaka pieczone w pomarańczach i miodzie ⦁ 6 podudzi z kurczaka ⦁ 4 pomarańcze ⦁ 3 łyżki miodu ⦁ 3 łyżki sosu sojowego ⦁ 1 łyżka soku z cytryny ⦁ 1 łyżka świeżego tymianku ⦁ 1/2 łyżeczki imbiru ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 1…

Brak komentarzy
Drugie dania

Kalafiorowe curry

Kalafiorowe curry. Rozgrzewające, pyszne kalafiorowe curry . Pełne aromatycznych przypraw. Idealne  z ryżem. Sycące i bardzo proste w przygotowaniu. Składniki ⦁ 1 łyżka oleju ⦁ 1 cebula ⦁ 2 marchewki pokrojonej w plastry ⦁ 1 łyżka startego imbiru ⦁ ½ łyżki startego czosnku ⦁ ½ łyżeczki mielonego kardamonu, kuminu, kurkumy, cynamonu, kolendry, słodkiej i ostrej papryki ⦁ 6 pomidorków koktajlowych ⦁ 1/2 szklanki passaty pomidorowej ⦁ 150 ml mleka kokosowego…

Brak komentarzy
Ciasta

Ciasto z jeżynami – Blackberry cake

Ciasto z jeżynami. Wilgotne ciasto z owocami leśnymi. Proste w przygotowaniu. Idealne do popołudniowej kawy. U mnie ciasto wykończone bitą śmietana i udekorowane truskawkami i jeżynami. Nieskomplikowanie, ale pysznie. ⦁ 3 jajka ⦁ 1 szklanka cukru ⦁ 1 szklanka kwaśniej śmietany ⦁ 1/2 szklanki oleju ⦁ 2 szklanki mąki pszennej ⦁ 2 łyżeczki proszku do pieczenia ⦁ sok z 1 cytryny ⦁ 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej ( w zastępstwie można…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne

Dorsz z zieloną sałatką

Dorsz z zieloną sałatką. Czasem trzeba zjeść coś zdrowego stąd propozycja na sałatkę z soczewicą, brokułem, żółta papryką, koprem włoskim i orzechami laskowymi. Samo zdrowie. Do tego smacznie, więc nie ma c kręcić nosem, że tyle zieleniny. Ta zielenina to dla naszego dobrego samopoczucia i zastrzyku energii.   ⦁ kilka różyczek ugotowanego brokuła ⦁ 1/2 kopru włoskiego poszatkowanego ⦁ sałata ⦁ 1 żółta papryka pokrojona w paski ⦁ czerwona cebula…

Brak komentarzy