Śniadanie Przystawki Uncategorized

Sałatka z buraków podawana z awokado I wędzonym łososiem

 

Śniadania naprawdę nie muszą być nudne . Jeśli znudziły wam się kanapki z wędliną tu macie propozycje na pysznego wędzonego łososia w towarzystwie sałatki z buraków . Suszona śliwka  i powidła śliwkowe super podkręcają smak buraka . Koniecznie wypróbujcie . Z czystym sumieniem polecam

Na sałatkę z buraków ze śliwkami suszonymi

  • 2 upieczone lub ugotowane buraki
  • 8 suszonych śliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • Garść pokruszonych pistacji
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka powideł śliwkowych
  • ½ pęczka kopru
  • Sol
  • pieprz

Buraki zetrzeć na tarce. Dodać pokrojone na drobna kostkę suszone śliwki. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek , pistacje.Dodać śmietanę, powidła i koper .Doprawić sola i pieprzem. Wymieszać

Dodatkowo

  • 200 gram wędzonego łososia
  • 1 awokado
  • Liofilizowana malina
  • Kiełki jarmużu

Łososia ułożyć na sałatce z buraka . Awokado pokroić w ćwiartki i podawać na boku

20170607_081614.jpg

20170605_101241.jpg