Name: Sałatka z pikantnym kurczakiem i serem camembert
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 180 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g udźca kurczaka (300 g samego mięsa bez skóry i kości); 2 łyżki oleju sezamowego; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki sosu sojowego; 2 łyżki słodkiego sosu chilli; 1 łyżka octu ryżowego; 3 łyżki ketchupu; 2 łyżki miodu; 1 łyżka cukru; kurczak; 1 opakowanie (100 g mixu sałat (u mnie rukola, szpinak, botwinka)); 1 krążek (120 g sera camembert); 3 łyżki suszonej żurawiny; 2 łyżki sezamu; 2 łyżki oleju; sól (pieprz, słodka papryka, szczypta chili, 1 łyżeczka curry); 4 łyżki oliwy z oliwek; 1 łyżeczka miodu; 3 łyżki octu balsamicznego; sól (pieprz do smaku)

Sałatka z pikantnym kurczakiem i serem camembert

Autor: Efkakonefka

13 czerwca 2020

Sałatka z pikantnym kurczakiem i serem camembert. Bardzo smaczna sałatka z aromatycznymi kawałkami kurczka, smażonym na patelni serem camembert i żurawiną.

Ilość porcji / Servings – 2

Czas przygotowania / Prep. time: 15 mins

Czas gotowania / Cook time: 45 mins

2 hrs

Czas całkowity / Total time: 3 hrs

Drukuj / Print

Składniki / Ingredients:

Na kurczaka

500 g udźca kurczaka (300 g samego mięsa bez skóry i kości)

Na marynatę

2 łyżki oleju sezamowego
2 ząbki czosnku
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki słodkiego sosu chilli
1 łyżka octu ryżowego
3 łyżki ketchupu
2 łyżki miodu
1 łyżka cukru

Na sałatkę

kurczak
1 opakowanie (100 g mixu sałat (u mnie rukola, szpinak, botwinka))
1 krążek (120 g sera camembert)
3 łyżki suszonej żurawiny
2 łyżki sezamu
2 łyżki oleju
sól (pieprz, słodka papryka, szczypta chili, 1 łyżeczka curry)

Sos:

4 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
3 łyżki octu balsamicznego
sól (pieprz do smaku)

Sposób wykonania / Instructions:

Na kurczaka

Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Doprawić solą i pieprzem. Umieścić mięso w marynacie i odstawić na 2 godziny. Po tym czasie całość umieścić w naczyniu żaroodpornym i piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez 40 minut.

Na sałatkę

Sałatę rozłożyć na półmisku i poukładać na niej przygotowane kawałki kurczaka.
Suchą patelnię wstawić na gaz, lekko podgrzać. Ser pokroić na mniejsze trójkąty i podsmażyć na rozgrzanej patelni z obu stron. Następnie przełożyć na półmisek z sałatą i kurczakiem.
Oliwę z oliwek, miód i ocet balsamiczny przelać do małego słoiczka. Doprawić solą i pieprzem. Zakręcić i energicznie wstrząsnąć do połączenia składników. Sałatkę przed podaniem polać przygotowanym sosem i posypać suszoną żurawiną.