Archives

Sałatki

Sałatka z batatów

Sałatka z batatów. Szybka w wykonaniu sałatka z moich ulubionych słodkich ziemniaków. Z chrupiącym jabłkiem i selerem naciowym. Z dodatkiem musztardy dla zaostrzenia smaku. Ja dodaje ta gruboziarnistą musztardę, bo lubię ziarna gorczycy strzelające w trakcie jedzenia…

Brak komentarzy
Drugie dania

Sałatka z batatów z krewetkami

Szybka sałatka batatów z krewetkami. Zrobienie sałatki nie wymaga specjalnych umiejętności. Najdłużej trzeba czekać na upieczenie się słodkich ziemniaków. Słodkie ziemniaki połączone z orzechami pekan, ziarnem granatu, rukolą, awokado oliwkami. Wszystko polane miodowo musztardowym dressingiem z dodatkiem śmietanki…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Bataty nadziewane paprykarzem I podawane z krewetkami

  Skladniki 2 bataty Bataty dokładnie umyć , wytrzeć  i przekroić  wzdłuż na dwie części. Włożyć  do blaszki wyłożonej papierem, lekko posolić  i piec przez ok. 40 minut w 200°C. W tym czasie przygotować  farsz. Farsz Składniki 3 marchewki 2 duże pietruszki 1 seler naciowy 1 por 400 ml passaty pomidorowej 1,5 szklanki ugotowanego ryżu 1czerwona cebula 300 gram makreli wędzonej 50 ml oleju Sól czarny pieprz słodka mielona papryka…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania bezmięsne Uncategorized

Łódeczki z batatów nadziewane chili con carne

Robiłam już papryki nadziewane chili con carne . I tak mi zasmakowało to nadzienie , że postanowiłam wykorzystać je przy innej okazji . Połączenie lekko słodkawych batatów z pikantnym chili con carne to był strzał w dziesiątkę . Bataty dokładnie umyć, nakłuć  widelcem . Upiec  w piekarniku ok. 30-40 minut. Gotowe bataty przekroić wzdłuż. Łyżką lub innym „narzędziem” wyciągnąć miąższ. Międzyczasie przygotować nadzienie chili con carne Składniki na chilli con…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z wolowiną

Wołowina z suszonymi grzybami , duszona w winie z puree ze słodkich ziemniaków i zasmażaną marchewką

Składniki Przyprawy: Czosnek granulowany Papryka słodka Kminek Gorczyca Kolendra Tymianek Majeranek Cząber Pieprz czarny mielony   Udziec wołowy 800 g Grzyby suszone 40 g Cebula 1 szt. Kilka ząbków czosnku Wino czerwone 150 ml Musztarda francuska 2 łyżki Olej słonecznikowy Dodatkowo : Puree ze słodkich zmieniakow 4 słodkie ziemniaki 1 łyzka masła Mleko 2 czerwone cebule Małe pieczarki Zasmażana marchew 4 marchewki 2 łyżki masła 1 łyżka mąki Sól ,…

Brak komentarzy
Drugie dania

Pierś z kury z serem kozim i jabłkami

  Pierś z kury z kozim serem i jabłkami Pierś z kurczaka 4×100 g Jabłka winne 6 szt. Sok z cytryny 1 szt. Cynamon Masło 3-4 łyżki Miód wielokwiatowy 1 łyżka Ser kozi 200 g Natka pietruszki 4 gałązki Sól morska Pieprz kolorowy ziarnistyMarynata: Olej rzepakowy 1/2 szklanki Musztarda sarepska 1 łyżka Miód wielokwiatowy 1 łyżka Gorczyca Papryka słodka Kolendra Czosnek Majeranek Imbir Kminek Kurkuma Gożdziki Mix powyższych przypraw powinien…

Brak komentarzy