Archives

Ciasta

Ciasto z jabłkami – Apple cake

    Ciasto z jabłkami. Po tych światecznych szaleństwach, gdzie u mnie prawie co tydzień gościł sernik, którego jestem wielkim fanem, zamarzyło mi sie jakieś zwykłe, nieskomplikowane ciasto. Miałam w domus sporo jabłek, dlatego wybór narzucał się sam. Tak oto mamy, pyszne , wilgotne ciasto z jabłkami i lukrem. Na ciasto ⦁ 3 jajka ⦁ 250 gram cukru ⦁ 250 ml kwaśniej śmietany ⦁ 125 ml oleju ⦁ 500 gram…

Brak komentarzy
Ciasta

Ciasto miodowe z jabłkami , karmelem i orzechami pekan – Honey cake with apples, caramel and pecan nuts

Ciasto miodowe z jabłkami , karmelem i orzechami pekan. Już niedługo Święta. I już robi się w domu tak jakoś przytulniej. Również za sprawą tego prostego w wykonaniu ciasta. Jest miód, są orzechy, jest cynamon. Jest pachnąco i bardzo smacznie. Ciasto bardzo wilgotne, tylko znika w zastraszająco szybkim tempie.    Karmel ⦁ 40g masła niesolonego ⦁ 50 g cukru pudru ⦁ 50g jasnobrązowego cukru ⦁ 50 ml smietany 30 % ⦁ 1 łyżeczka…

Brak komentarzy
Ciasta

Muffiny z jabłkami i bitą śmietaną – Apple muffins with whipped cream

Muffiny z jabłkami i bitą śmietaną.  U mnie nada w klimacie z jabłkami. Pyszne, efektownie wyglądające muffiny nadziane podmsazonymi jabłkami z cynamonem i udekorowane bitą śmietaną. Szybkie w wykonaniu, niedrogie. Oprócz smaku, cieszą też oko.   Muffiny z jabłkami i bitą śmietaną ⦁ 4 jabłka ⦁ brązowy cukier opcjonalnie ⦁ 2 łyżki budyniu w proszku ⦁ cynamon ⦁ 1 łyżka masła Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić kostkę. Na…

Brak komentarzy
Ciasta

Szarlotka tatrzańska – Apple cake

Szarlotka tatrzańska. Sezon na jabłka w pełni, więc musiałam wypróbować przepis na pięknie wyglądająca szarlotkę. Jej piękny wygląd to zasługa cienko pokrojonych jabłek w plasterki. Jabłka wymieszane z brązowym cukrem i cynamonem. Prosto i smacznie.     Składniki na kruche ciasto: ⦁ 500 g mąki pszennej ⦁ 250 g zimnego masła ⦁ pół szklanki cukru pudru ⦁ 2 łyżeczki proszku do pieczenia ⦁ 2 żółtka ⦁ 2 łyżki kwaśnej śmietany…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Jabłko nadziewane watróbką

  Klasyka bo jabłko lubi się z wątróbką. A jeszcze jeśli dobre danie  efektownie podane to czego chcieć więcej ? 🙂 ⦁ Watróbka 300 gram ⦁ Cebula czerwona 3 sztuki ⦁ wino czerwone 250 ml półsłodkie ⦁ 9 jabłek ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ mąka Jabłka umyć pod  bieżącą wodą. Ściąć wierzch   i wydrążyć gniazdo nasienne i część miąższu żeby zrobić później miejsce do nadziewania jabłka wątróbką. Cebulę pokroić w  piórka i zeszklić  na oleju. Po podsmażeniu…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Jabłkowy krem ( Apple curd )

Jakiś czas temu robiłam Lemon curd.  To właśnie wtedy wpadłam po uszy i zaczęłam eksperymentować z innymi owocami, żeby uzyskać smaczny krem z owoców. Tym razem czas przyszedł na jabłka i chyba to najsmaczniejszy curd jaki do tej pory jadłam. Nie jest tak kwaskowy jak cytrynowy. Nadal jest maślanie, lekko słodko i przyjemnie czuć jabłka. Można jeść sam ale stanowi świetną bazę dla wszelkiego rodzaju musów.  Na jabłkowy krem ( curd…

5 komentarzy
Śniadanie Nalesniki Uncategorized

Jabłka w cieście naleśnikowym

  Składniki 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki mleka 1 jajko mała szczypta soli 2 jabłka Cynamon masło klarowane do smażenia   Do miski przesiać mąkę, dodać mleko, jajko i  sól. Wymieszać rózgą lub zmiksować na jednolitą masę. Jabłka umyć, obrać ze skórki. Wyciąć gniazda nasienne ze środka (za pomocą specjalnej wycinarki lub ostrego nożyka). Jabłka pokroić na plasterki o grubości ok. 7 mm. Oprószyć cynamonem Rozgrzać patelnię, włożyć 2 łyżki…

Brak komentarzy
Drugie dania

Pierś z kury z serem kozim i jabłkami

  Pierś z kury z kozim serem i jabłkami Pierś z kurczaka 4×100 g Jabłka winne 6 szt. Sok z cytryny 1 szt. Cynamon Masło 3-4 łyżki Miód wielokwiatowy 1 łyżka Ser kozi 200 g Natka pietruszki 4 gałązki Sól morska Pieprz kolorowy ziarnistyMarynata: Olej rzepakowy 1/2 szklanki Musztarda sarepska 1 łyżka Miód wielokwiatowy 1 łyżka Gorczyca Papryka słodka Kolendra Czosnek Majeranek Imbir Kminek Kurkuma Gożdziki Mix powyższych przypraw powinien…

Brak komentarzy