Archives

Drugie dania

Łosoś w sosie kaparowym

Łosoś w sosie kaparowym. Pyszne, delikatne ryba podana z wyrazistym sosem z dodatkiem wina, cytryny i kaparów. Całość podana z kremowym puree z ziemniaków. Danie proste w przygotowaniu i bardzo smaczne.…

Brak komentarzy
Śniadanie Drugie dania

Pasta z czarnych oliwek

Pasta z czarnych oliwek. Charakterna pasta z dodatkiem kaparów, sera parmezan i czosnka. Świetna jako smarowidło na chleb i podana z gotowanym jajkiem, lub też jako dodatek do makaronu czy nadzienie do mięsa. Pyszna i szybka do zrobienia.…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Roladki z pstrąga w sosie porowym z soczewicą i kaszą perłową

Składniki 3 filety z pstrąga 6 plastrów wędzonego surowego boczku 2 łyżki kaparów 2 łyżki rodzynek Musztarda sarepska Pieprz cytrynowy Pęczek świeżej natki pietruszki 3 łyżeczki masła Olej rzepakowy Sos porowy 1 por 1 cebula 50 ml białego wytrawnego wina 100 ml śmietany 30% Soczewica w puszce 1/2 szklanki kaszy pęczak Sól morska Pieprz czarny Wykonanie Pstrąg W małej misce mieszamy rodzynki, kapary i dodajemy 2 łyżeczki musztardy sarepskiej. Doprawiamy…

Brak komentarzy
Drugie dania

Tarta z wędzona makrelą i kaparami ( Tart with smoked mackerel and capers )

Składniki : Kruche ciasto: Mąka pszenna 250 g Masło 125 g Woda 60 ml Jajko 1szt Sól do smaku Farsz :   1 – cebula 2 ząbki – czosnku 1 łyżka – masła szczypta gałki muszkatołowej sól pieprz makrela wędzona 150 g – sera żółtego wędzonego 1 – pomidor garść kaparów 2 łyżki – mąki 1½ szklanki – mleka Wykonanie : Ciasto kruche: przesianą mąkę siekamy z masłem. Dodajemy wodę,…

Brak komentarzy