Kotlety z prażonej kaszy gryczanej. Ktoś się mnie ostatnio zapytał, czy jestem wegetarianką. Prawdę powiedziawszy zaskoczyło mnie to pytanie, dopóki nie uświadomiłam sobie, że rzeczywiście ostatnimi czasy coraz więcej wrzucam przepisów na dania bezmięsne. Lubię mięso, ale jakoś ostatnio tak się składa, że większość moich obiadów to propozycje, gdzie królują warzywa. Tu mamy kotlety z prażonej kaszy gryczanej z dodatkiem cebuli, świeżych pieczarek i suszonych grzybów. Kotlety podane z puree…
Bez kategorii
Gołąbki z kaszą i grzybami w sosie buraczkowym
Gołąbki z kaszą i grzybami w sosie buraczkowym. Tak, wiem ;-) Niektórzy będą sie pukać w czoło, że znou coś nawymyślałam. No, nawymyślałam i owszem bo lubię w kuchni eksperymentować. Z tego eksperymentu jestem mega zadowolona. Gołąbki z nadzieniem z prażonej kaszy gryczanej, cebuli, suszonych grzybów podane z kremowym sosem na bazie soku z buraka i chrzanu. Uwielbiam kolorystykę i smak.…
Brak komentarzy
Bez kategorii
Pierś z kurczaka z kolorową sałatką
Pierś z kurczaka z kolorową sałatką. Delikatna pierś z kurczaka pieczona w piekarniku, podana z kaszą gryczaną i kolorową sałatką z papryki, pomidorów świeżych i suszonych, awokado i czerwonej cebuli. Sałatka skropiona miodowo musztardowym dressingiem. Kolorowo i pysznie…
Brak komentarzy
Drugie dania
Gołąbki w sosie musztardowym
Gołąbki w sosie musztardowym . Tak, tak nie pomyliłam się...w sosie musztardowym. Taka ciekawą propozycję znalazłam na jednej ze stron kulinarnych. Ponieważ lubię eksperymentować w kuchni postanowiłam wypróbować przepis. Na pomysł takiego sosu do gołąbków bym nie wpadła. Jestem pozytywnie zaskoczona tym smakiem. Polecam…
Brak komentarzy
Bez kategorii
Fritatta gryczana z morszczukiem – Buckwheat fritatta with hake
Fritatta gryczana z morszczukiem. Pisaam już kiedyś, że kaszę to ja moge pod każdą postacią. Tutaj kasza wykorzystana do zrobienia frittaty,Podana z pyszną rybą mrszczuk i sałatka z marchewek, pomarańczy, awokado i zurawiny. Pycha ⦁ 1 łyżka masła ⦁ 1 ząbek czosnku, starty ⦁ 4 jajka ⦁ 100 gram ugotowanej kaszy gryczanej ⦁ 2 łyżki mleka ⦁ pęczek szczypioru ⦁ 125 g sera parmezan ⦁ sól morska i świeżo zmielony…
Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized
Kasza gryczana zasmażana z pieczarkami i cebulą z dodatkiem kwaśnej smietany podawana z dorszem z piekarnika.
Na kaszę ⦁ 100 g kaszy gryczanej ⦁ 200 g brązowych pieczarek pokrojonych w ćwiartki ⦁ 1 cebula, bardzo drobno posiekane ⦁ 2szklanki bulionu warzywnego ⦁ 100 ml kwaśnej śmietany ⦁ parmezan opcjonalnie ⦁ 2 łyżki oliwy z oliwek (albo masła) ⦁ sól, świeżo mielony czarny pieprz Kaszę dokładnie opłukać i odsączyć na sicie . Zalać bulionem warzywnym. Gotować na średnim ogniu, do momentu, aż kasza wchłonie cały…
Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized
Gryczane kaszotto z burakami, soczewicą i porem
Ja już od dłuższego czasu jetem miłośnikiem kaszy pod każdą postacią . W tym wydaniu jak najbardziej polecam . Aromatyczne kaszotto z dodatkiem wina i buraków to strzał w dziesiątkę Składniki 4 małe buraki 1 łyżka oliwy 1 por 2 ząbki czosnku 1/2 szklanki soczewicy z puszki 1/3 szklanki czerwonego wina 500 ml bulionu lub rosołu 100 g kaszy gryczanej 100 gram pieczarek 1 sztuka awokado 100 gram feta…
Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized
Kasza gryczana z kurczakiem , warzywami i fetą
Ja ostatnio stałam się wielką fanką wszelkiej maści kasz . Gryczana jest jedną z moich ulubionych . Pełna błonnika , witamin i nie zakwasza organizmu jak inne kasze . W tym daniu kasza przyjemnie się przebija przez warzywa . Nie jest zdominowana przez dodatki . Gra nutę przewodnią i super się komponuje z całą resztą Składniki kasza gryczana 2 torebki pierś z kurczaka 2 papryka czerwona 1/2 papryka żółta…
11 komentarzy