Archives

Drugie dania Dania bezmięsne Uncategorized

Kotlety brokułowe

  Składniki: 1 brokuł 1 opakowanie wędzonego tofu 1 opakowanie sera camembert 2 jajka 2 łyżki otrąb ząbek czosnku bazylia, oregano, sól, pieprz Brokuła ugotować w osolonej wodzie na półtwardo, zmiksować w blenderze ale nie na gładką papkę. Zostawić większe kawałki. Ostudzonego brokuła połączyć z pokrojonym  w kostkę tofu oraz serem camembert. Dodać  jajko i otręby. Wymieszać. Formować kotlety. Układać porcjami na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Burgery z batatów i czarnej fasoli podawane z sałatką z ciecierzycy i bakłażana oraz puree z groszku – Sweet potato black bean burger served with aubergine & chickpea salad and mushy peas ( English version of recipe below )

2 duże słodkie ziemniaki (2 szklanki puree) 1 szklanka wypłukanej i osuszonej czarnej fasoli 1 szklanka gotowanej komosy ryżowej 3  pokrojone cebule, 1/2 szklanki  mąki  z migdałów 1 łyżeczka mielonego kminku 1 łyżeczka papryki 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu 1/4 łyżeczki czosnku w proszku   Rozgrzać piekarnik do 180 stopni C . Przekroić słodkie ziemniaki na pół ,skropić oliwą z oliwek . Umieścić  na blasze wyłożonej papierem…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania bezmięsne Uncategorized

Kotlety jajeczne z dynią oraz z pieczarkami , soczewicą i kuskusem – Egg cutlets with pumpkin and mushrooms, lentils and couscous ( English version below )

Nadal korzystam z sezonu dyniowego . Tym razem wersja dla tych , którym znudziło się mięso . Kotlety jajeczne z dodatkiem dyni  . Smacznie i  szybko . Miła odmiana po mięsnych potrawach Składniki 300 g puree z dyni 4 jajka ugotowane na twardo 1 jajko surowe Olej do smażenia 1/2 łyżeczki kurkumy Szczypior 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia Sól , pieprz Przygotowanie  Jajka ugotować na twardo . Obrane…

Brak komentarzy