Archives

Drugie dania

Łosoś w sosie kaparowym

Łosoś w sosie kaparowym. Pyszne, delikatne ryba podana z wyrazistym sosem z dodatkiem wina, cytryny i kaparów. Całość podana z kremowym puree z ziemniaków. Danie proste w przygotowaniu i bardzo smaczne.…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Łosoś z piekarnika z sałatką z awokado

    Na łososia  ⦁ 200 gram łososia ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ cytryna ⦁ rozmaryn Łososia umyć, osuszyć i doprawić solą, pieprzem, rozmarynem. Skropić cytryną . Na pergaminie ułożyć łososia piec w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni około 15-20 minut. Sałatka ⦁ 1 awokado ⦁ 1 ogórek ⦁ seler naciowy ⦁ 1 mango ⦁ pokruszone pistacje ⦁ świeża kolendra ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ olej ⦁ cytryna ⦁ miód…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Łosoś marynowany w burakach podawany z buraczano- ziemniaczanym puree, jabłkowym chutney i brukselkami

  Na łososia ⦁ świeży łosoś ⦁ świeży koper 1 opakowanie ⦁ 4 ugotowane buraki ⦁ 1 łyżeczka musztardy ⦁ 1 łyżeczka oleju ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ brązowy cukier do smaku   Buraki zetrzeć na tarce o grubszych oczkach. Wrzucić do miski. Dorzucić posiekany koper. Dodać musztardę, olej, sól, pieprz i brązowy cukier. Wymieszać. Powstałą marynatą obłożyć łososia. Owinąć folią spożywczą i wstawić na całą noc do lodówki. Tak…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania bezmięsne Dania rybne Uncategorized

Łosoś z karmelizowanymi śliwkami podawany z sałatką z mango i nektarynki

Składniki 2 porcje 250 g filetu z łososia 1/4 łyżeczki chili w proszku szczypta cynamonu ocet balsamiczny sól, pieprz oliwa sok z cytryny lub limonki cukier brązowy Karmelizowane śliwki Kilka świeżych średnich śliwek 3 łyżeczki brązowego cukru 1/2 łyżeczki cynamonu 3 łyżki masła kilka kropel soku z cytryny Sałatka z mango i nektarynki 10 sztuk zielonych oliwek 100 gram sera feta 1 nektarynka 1 mango Sok z cytryny Oliwa Miód…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Łosoś z puree z bobu i sałatką z bobem

Składniki Na łososia Filet z łososia bez skóry ok 600 gram MARYNATA : Oliwa z oliwek 4 łyżki Czosnek 2 ząbki przecisnięte przez praskę Sól ziołowa do smaku Pieprz cytrynowy do smaku Na puree z bobu Bób 400 gram ( Może być z puszki lub świeży i ugotowany . Ja użylam tego z puszki wcześniej zagotowując go w małym garnku . Nie obierałam ze skóry ) Ser kozi 100 g…

Brak komentarzy