Archives

Drugie dania

Pulpety w sosie szparagowym

Pulpety w sosie szparagowym. Podrzucam pomysł na pulpety z mięsa indyczego. Zamiast bułki, dodane płatki owsiane. Pulpety obgotowane w bulionie i podane z sosem z zielonych szparagów. Sos kremowy z czosnkowym posmakiem i dodatkiem śmietany.…

Brak komentarzy
Drugie dania

Klopsiki po kantalońsku

Klopsiki po kantalońsku,Pyszne klopsiki z mielonego mięsa wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny. Klopsiki duszone z dodatkiem czerwonego wina, passaty pomidorowej. Smakowite połączenie pomidorowego sosu z suszonymi grzybami z dodatkiem białej fasoli. Wszystko to wzbogacone aromatycznymi przyprawami.…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Pulpety w sosie pomidorowym podawane z warzywnym spaghetti – Meatballs in tomato sauce served with vegetable spaghetti ( English version below )

Składniki na pulpety 1/2 szklanki ugotowanej kaszy pęczak Świeża  natka pietruszki 1 cebula cukrowa 1 ząbek czosnku 300 g mielonego mięsa wieprzowego ½ łyżeczka  kurkumy  ¼ łyżeczka kolendry Szczypta pieprzu 1  jajko sól, pieprz, oliwa extra vergine oraz opcjonalnie mąka do obtoczenia   1 puszka pomidorów lub 600 g świeżych pomidorów szklanka listków bazylii   Ugotowaną kaszę pęczak i natkę pietruszki zblendować.  . Dodać pokrojoną w kostkę cebulę wcześniej zeszkloną…

Brak komentarzy