Archives

Ciasta

Pączki dyniowe z kremem dyniowym – Pumpkin donuts with pumpkin curd

Pączki dyniowe z kremem dyniowym. Cały czas jeszcze w sklepach można znaleźć dynię, stąd pomysł na puszyste, domowej roboty pączki z dyniowym nadzieniem. Całość wykończona polewą i orzechami pekan.    Dyniowy krem i polewa    ⦁ 10 żółtek ⦁ 250 gram brązowego cukru ⦁ 200 gram miękkiego masła ⦁ 425 gram dyniowego puree ⦁ 2 łyżeczki cynamonu Miękkie masło umieścić w żaroodpornej misce. Dodać cukier. Krótko wymieszać mikserem. Następnie dodać…

Brak komentarzy
Ciasta

Sernik dyniowy – Pumpkin chessecake

Sernik dyniowy. Pyszny, bardzo kremowy dzięki pieczeniu w kąpieli wodnej. Przyprawiony cynamonem, imbirem, goździkami. Wykończony orzechami pekan.  Jak grzeszyć to sernikiem co jest tego grzechu wart.  Spód: ⦁ 280 gram ciastek owsianych ⦁ 80 gram roztopionego masła Ciastka rozdrobnić blenderem lub wałkiem na piasek, wymieszać z roztopionym masłem. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Masę ciasteczkową wcisnąć w dno, wyrównać, schłodzić pół godziny w lodówce. Na masę sernikową ⦁…

Brak komentarzy