Archives

Ciasta

Truskawkowa kostka

Truskawkowa kostka. Ciasto idealne. Mocno truskawkowe. Mus z dodatkiem całych truskawek. Słodkie i lekko kwaskowe jednocześnie. Aksamitny, pyszny mus. Spód ciasta nasączony cytrynowym likierem limoncello. Wilgotny i intensywnie cytrynowy. Całość silnie uzależniająca.…

Brak komentarzy
Ciasta Ciasta bez pieczenia

Deser mango z galaretką truskawkową – Mango dessert with strawberry jelly

Deser mango z galaretką truskawkową. Pomysł na deser bez pieczenia. Pyszne, delikatne mango połączone z galaretką truskawkową i truskawkami. W sklepie  była promocja na mango lassi, stąd ten pomysł na deser. Zamiast gotowego, sklepowego mango lassi, lepszą i smaczniejszą alternatywą będzie zrobienie własnego. Tutaj przepis Mango lassi czyli Indyjski koktajl jogurtowy z mango. Świetna propozycja na ciepłe dni i dla miłośników mango. Składniki na spód ⦁ 80 g masła, roztopionego ⦁…

Brak komentarzy
Ciasta

Rolada bezowa z kremem z czarnej porzeczki

Rolada bezowa z kremem z czarnej porzeczki i truskawkami. Pomysł na roladę powstał, bo przy robieniu kremu porzeczkowego ( blackcurrant curd ) zużyłam sporo żółtek i trzeba było spożytkować białka. To jeden z tych deserów z efektem WOW jakie to dobre. Wszystko tu się cudnie komponuje. Chrupiąca z zewnątrz i lekko wilgotna w środku beza. Kwasowy krem z czarnej porzeczki, bita śmietana i truskawki. W tym roku w Anglii pogoda…

Brak komentarzy
Śniadanie Smoothie Uncategorized

Zielone smoothie podane z granolą , truskawkami , jagodami , figami i suszonymi morelami – Green smoothie bowl with granola, strawberries, blueberries, figs and dried apricots ( English version below )

Smoothie w moim domu gości już od jakiegoś czasu . Jest częstym dodatkiem śniadań . Zabieram je ze sobą do pracy czy na rower . Jest smaczne i sycące . Jakiś czas temu przeglądając magazyn kulinarny rzuciła mi się inna forma podania smoothie . Nie do picia ale na talerzu z  płatkami owsianymi . Tak się gapiłam na to zdjęcie i tak się zastanawiałam czemu ja na to wcześniej nie…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Seromak z białego maku

  Składniki Kruchy spód: 200 g mąki pszennej 140 g masła, w temperaturze pokojowej 80 g drobnego cukru do wypieków 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Masa makowa : 350 g białego maku 40 g masła, w temperaturze pokojowej 1/4 szklanki miałkiego cukru 100 g zmielonych migdałów 1 łyżeczka olejku migdałowego 3 białka, ubite na sztywną pianę Na masę serową: 500g białego twarogu trzykrotnie zmielonego 100g gęstej śmietany 18% 60g masła…

Brak komentarzy