Archives

Drugie dania

Wątróbka z sosem żurawinowym i buraczanym puree

Wątróbka z sosem żurawinowym i buraczanym puree. Już kiedyś wspominałam, że za dzieciaka to wątróbka to był mój największy koszmar. Dopiero niedawno zaczęłam się do niej przekonywać. W tym przypadku nawet nie trzeba było mnie specjalnie namawiać, bo wątróbka z sosem żurawinowym i ziemniaczano- buraczanym puree świetnie smakuje. Szkoda, ze jak byłam mała nikt nie wpadł na to, żeby tak przygotować wątróbkę. Wtedy nie miałabym koszmarów. ⦁ Wątróbka 300 gram…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Jabłko nadziewane watróbką

  Klasyka bo jabłko lubi się z wątróbką. A jeszcze jeśli dobre danie  efektownie podane to czego chcieć więcej ? 🙂 ⦁ Watróbka 300 gram ⦁ Cebula czerwona 3 sztuki ⦁ wino czerwone 250 ml półsłodkie ⦁ 9 jabłek ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ mąka Jabłka umyć pod  bieżącą wodą. Ściąć wierzch   i wydrążyć gniazdo nasienne i część miąższu żeby zrobić później miejsce do nadziewania jabłka wątróbką. Cebulę pokroić w  piórka i zeszklić  na oleju. Po podsmażeniu…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Wątróbka w szynce parmeńskiej z ziemniaczanym puree , pieczonymi burakami I karmelizowaną marchewką w sosie pieczeniowym.

        Po traumie z dzieciństwa, sporo wody w rzece upłynęło zanim znów sięgnęłam po wątróbkę. Ta wątróbka nijak jednak się ma do tej, która pamiętam za dzieciaka, ze szkolnej stołówki . Owinięta w szynkę parmeńską z kremowym, ziemniaczanym puree i sosem pieczeniowym. Taką wątróbkę to ja mogę jeść bez zahamowań.   Puree z ziemniaków składniki ⦁ 500 gram mączystych ziemniaków ⦁ 50 g masła ⦁ 200 ml…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Wątróbka w sosie malinowym podawana z sałatką z soczewicą, granatem i burakami

Mnie, żeby przekonać do wątróbki to trzeba się trochę nagimnastykować . Ten przepis to miłe zaskoczenie. Wątróbka w połączeniu z sosem malinowym to dla mnie nowe odkrycie . Jest zaskakująco ale naprawdę smacznie i nietuzinkowo . wątróbka drobiowa 200g mix sałat 150g malin mrożonych 50 g malin świeżych 100ml czerwonego wina 40g miodu 50g masła so sosu malinowego sól zioła prowansalskie pieprz kolorowy 80g masła do smażenia 1 szklanka mąki…

Brak komentarzy