Archives

Ciasta Uncategorized

Jabłecznik na czekoladowym spodzie

  Coś dla miłośników jabłek. Prażone jabłka na czekoladowym, ciasteczkowym spodzie. U mnie dodatkowo z dodatkiem jeżynowego kremu ( blackberries curd ) . Dla całkowitej rozpusty wykończone pokruszonymi bezami i płatkami migdałów.    Na spód Składniki na spód: ⦁ 40 g masła, roztopionego ⦁ 150 g czekoladowych herbatników , pokruszonych Ciastka rozdrobnić blenderem lub wałkiem na piasek, wymieszać z roztopionym masłem. W tortownicy o wymiarach około 23 cm umieścić masę…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Brownie z zasmażanymi jabłkami z galaretką

Chodziło za mną coś z jabłkami. Szarlotki goszczą u mnie w domu zbyt często, stwierdziłam więc, że tym razem połączę moje ulubione zasmażane jabłka z mocno czekoladowym brownie. Do tego na koniec dodałam pokruszoną bezę i karmelizowane jabłko. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania.   Spód Brownie: 200 g masła 300 g gorzkiej czekolady (60%-70% kakao) dobrej jakości 3 jajka 1 szklanka brązowego cukru 135 g mąki pszennej szczypta soli Piekarnik…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Tarta z serowym nadzieniem i truskawkami

    Czasem jak mnie najdzie ochota na coś słodkiego robię  taką  szybką tartę z nadzieniem serowym i obłędną ilością truskawek. Tarta nie jest skomplikowana do zrobienia i efektownie się prezentuje Składniki na kruchy spód: • 175 g mąki pszennej • 100 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę • 1 łyżka cukru pudru • 1 żółtko Mąkę pszenną przesiać, dodać masło, posiekać szybko nożem do momentu, kiedy ciasto będzie przypominać…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Jagodowa chmurka

  Robiliśmy już Truskawkowa chmurke i lesna chmurke . Przyszła pora na jej jagodowa siostrę .  Chętnie wracam do tego przepisu bo jest mega prosty i szybki w wykonaniu a przy tym super smaczny. Składniki   160 gram czekoladowych herbatników 40 gram masła Herbatniki zblendowac na piasek. Dodać do nich roztopione masło i dokładnie połączyć.Masa wyłożyć dno 24 cm tortownicy. Wstawić do lodówki do schłodzenia. Galaretka z jagodami : 600 g jagód…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Mini brownie z musem jagodowym , jagodami i bezami

  Moje ulubione desery to te z owocami , lekko kwaskowe i o konsystencji musu . Jeśli jeszcze dodamy do tego trochę czekolady to będę w niebie . I tu to wszystko jest . Mus jagodowy o przyjemnej kwaskowej nucie . Masa jagód i do tego brownie . Idealny deser na lato Spód Brownie: 200 g masła 200 g gorzkiej czekolady (60%-70% kakao) dobrej jakości 3 jajka 1 szklanka brązowego…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Kruche z nadzieniem wiśniowym, kremem karpatkowym i bezami

  Miało być szybko , smacznie i nieskomplikowanie . No i było …było bo szybko zniknęło. Kruchy spod , owocowe nadzienie , budyniowy krem i chrupiąca beza. Idealne do popołudniowej kawy Na kruche 1i ¾  szklanki mąki pszennej (może być również mąka krupczatka) 125  g masła lub margaryny, zimnego 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżka cukru pudru 2 żółtka Wszystkie składniki powinny być schłodzone. Formę prostokątną o wymiarach 23…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Bezowa rolada z cytrynowym kremem i lemon curd

  Lo matko jakie to dobre !!! W trakcie świąt wielkanocnych w angielskiej telewizji leciał program kulinarny prowadzony przez Merry Berry . Pani opowiadała o tradycyjnych potrawach wielkanocnych . Wspomniała nawet o naszej polskie babie piaskowej . W trakcie całego programu pojawiło się kilka ciekawych propozycji ale ta na bezowa roladę z lemon curd podbiła moje serce . Ja za pierwszym razem zrobiłam lemon curd z ilością cukru podana w…

Brak komentarzy
Ciasta Ciasta z owocami

Truskawkowa chmurka

Truskawkowa chmurka. Ten deser to klasyka, którą każdy zna. U mnie na blogu ten przepis pojawił się już dawno temu. Ostatnio jednak zabrałam się za poprawianie starych zdjęć i ten przepis doczekał się lepszej jakości zdjęć. Banalne zdawałoby się połączenie galaretki , truskawek i ubitej śmietany . Mnie zawsze w ciastach tego typu najbardziej odstręczają mdłe kremy śmietanowe . Ale nie tym razem . Dużym atutem tego ciasta jest…

Brak komentarzy