Archives

Śniadanie

Szakszuka z ciecierzycą i angielską kiełbasą cumberland.

Szakszukę robiłam już nie raz. Nigdy mi się jednak nie znudzi, bo za każdym razem można ją robić z innymi dodatkami. Bazą są pomidory, papryka i aromatyczne zioła. W tym pomidorowo paprykowym sosie jajka. Z dodatkami możecie poszaleć według własnych upodobań. U mnie tym razem ciecierzyca i angielska kiełbasa cumberland…

1 komentarz
Drugie dania Uncategorized

Curry z ciecierzycy z krewetkami

Składniki 1 puszka  ciecierzycy z zalewie 1 łyżka oleju 1 cebula 1 łyżka startego imbiru ½  łyżki startego czosnku ½ łyżeczki mielonego kardamonu, kuminu, kurkumy, cynamonu, kolendry, słodkiej i ostrej papryki 2 pomidory 1/2 szklanki passaty  pomidorowej 150 ml mleka kokosowego świeża kolendra 250 gram krewetek królewskich   W garnku na małej ilości oleju zeszklić obraną i pokrojoną w kostkę cebulę. Doprawić solą, startym  imbirem  i czosnkiem  .Mieszać od czasu…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Stek z ciecierzycą i pure z groszku podawane z chipsami warzywnymi

Nie jestem fanem steków ale w domu taki jeden sobie zażyczył i trzeba było się z nim zmierzyć . Nie będę ściemniać , że się znam na przyrządzaniu steków bo robiłam pierwszy raz w życiu . Inspirację zaczerpnęłam z programu Doradca Smaku . Trochę zmodyfikowałam pod własne potrzeby . San stek  zrobiłam według przepisu i podobno wyszedł lekko za suchy . No nic pierwsze koty za płoty .Kolejnym razem będę…

Brak komentarzy
Dania mięsne Uncategorized

Makaron z chorizo, pomidorami , ciecierzycą , soczewicą i gorgonzolą – Pasta with chorizo, tomatoes, chickpeas, lentils and gorgonzola ( English version below )

Makaron z  chorizo, pomidorami , ciecierzycą , soczewicą i gorgonzolą Składniki 2 – 4 porcje  200 gram makaronu świderki 2 cebule 1/2 puszki ciecierzycy 1 puszka (400 ml) obranych i pokrojonych pomidorów 100 gram sera gorgonzola suszone oregano tarty parmezan kilka sztuk pomidorów koktajlowych 100 gram pieczarek  1/2 puszki soczewicy Przygotowanie Makaron wrzucić na wrzątek i ugotować al dente (zgodnie z instrukcją na opakowaniu). Odcedzić. Na patelnię włożyć pokrojone w…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Dorsz na risotto dyniowym z zasmażaną marchewką , soczewicą , pieczarkami i ciecierzycą

Tym risotto mogłabym się zajadać bez przerwy . Dodatek dyni i parmezan , który podbija smak .Fajny , głęboki aromat gałki muszkatałowej  . Do tego ryba i warzywa tworzące razem spójną całość . Smaczne połączenie . Składniki 2 porcje 2 kawałki polędwiczki z dorsza lub filety Marynata: 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka musztardy szczypta cynamonu 2 łyżeczki oliwy 1 łyżeczka soku z cytryny i szczypta skórki Risotto dyniowe: 3…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Pierś z kury z warzywami w kremowym sosie curry podane z porem , soczewicą , marchewką i kukurydzą

Składniki Pierś z kury 2 sztuki Ciecierzyca w puszce  100 gram Orzechy nerkowca 125 gram Papryczki chili kilka sztuk Papryka żółta i pomarańczowa Małe ziemniaki Małe marchewki 200 gram Mleko kokosowe 400 ml Imbir Czosnek Kurkuma Przyprawa curry Sos sojowy 3 łyżki Ocet balsamiczny 1 łyżka Por Soczewica puszka 200 gram Małe marchewki Kukurydza puszka 100 gram   Wykonanie Pierś pokroić w kostkę . Zamarynować w sosie sojowym  i occie…

Brak komentarzy