Archives

Drugie dania Dania mięsne

Jambalaya kurczak

Kurczak jambalaya to potrawa kreolska, składająca się głównie z ryżu, z dodatkiem cebuli, czosnku, papryki i pomidorów. Jej dokładny skład zależy od pochodzenia przepisu. Występuje w bardzo wielu wersjach. U mnie w wersji z kurczakiem, krewetkami I chorizo. Z papryką i pomidorami. Jest aromatycznie, dzięki przyprawom. jest pikantnie i smacznie.  ⦁ 4 podudzia z kurczaka ze skórą ⦁ 250 gram krewetek ⦁ pętko kiełbasy pokrojonej w plasterki ( może być…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Duży kuskus z soczewicą, pieczarkami i krewetkami.

  Coś dla tych, co narzekają na brak czasu a lubią  smacznie zjeść. Kuskus z soczewicą, pieczarkami i krewetkami . Do tego pysznie zielona sałatka z awokado i zielonego selera. Przygotowanie obiadu to kwestia ok 30 min. Polecam.   ⦁ 100 gram dużego kuskusu ugotowanego według instrukcji na opakowaniu ⦁ 1/2 odsączonej soczewicy z puszki ( ok 150 gram ) ⦁ 100 gram pieczarek ⦁ 50 gram zielonego groszku ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Risotto z krewetkami i zieloną fasolą soi

  Szybkie i efektownie wyglądające danie z krewetkami, Kremowe risotto  z dodatkiem wina. Chrupiące szparagi. Pysznie i bez specjalnego wysiłku 250 g większych krewetek 4 ząbki czosnku dwie łyżki masła 1 papryczka chilli (opcjonalnie suszona) Mrożone krewetki włożyć do miski, wlać letnią wodę (z kranu) i rozmrozić (około 15 minut). Obrać z pancerzy i oderwać głowę (jeśli kupiliśmy krewetki całe, które nie były jeszcze obierane). Nożem zrobić nacięcie wzdłuż tułowia i…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Zielony ryz z krewetkami w sosie pomidorowym

  Ryz z zielonym pesto ryz ugotowany zgodnie z instrukcja na opakowaniu zielone pesto Składniki na zielone pesto bazylia świeża 2 szkl kolendra świeża 1 szkl oliwa z oliwek 200 ml sól morska czosnek 3-4ząbki starty parmezan 1łyżka orzechy Pini lub pistacje 30gram   Bazylie i kolendrę opłukać pod bieżącą woda. Odsaczyc na durszlaku . Liście  bazylii, kolendrę , orzechy oraz czosnek wrzucić  do blendera  i miksować na małych obrotach.…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Bataty nadziewane paprykarzem I podawane z krewetkami

  Skladniki 2 bataty Bataty dokładnie umyć , wytrzeć  i przekroić  wzdłuż na dwie części. Włożyć  do blaszki wyłożonej papierem, lekko posolić  i piec przez ok. 40 minut w 200°C. W tym czasie przygotować  farsz. Farsz Składniki 3 marchewki 2 duże pietruszki 1 seler naciowy 1 por 400 ml passaty pomidorowej 1,5 szklanki ugotowanego ryżu 1czerwona cebula 300 gram makreli wędzonej 50 ml oleju Sól czarny pieprz słodka mielona papryka…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Gnocchi zasmażane z pieczarkami , zielona fasola i krewetkami

  Nie dość, ze kluchy … to jeszcze zasmażane …na masełku . No ale jak im sie oprzeć ? Z duza ilością zielonych warzyw i dodatkiem krewetek .Mnie by w sumie same te kluski na maśle wystarczyły jeśli mam być szczera 🙂   500 gram ziemniaków ½ łyżka soli 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 50 g mąki pszennej 1 roztrzepane jajko Ugotować ziemniaki ze skórą , aż będą miękkie…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Gnocchi w kremowym sosie pomidorowym z krewetkami

Składniki 500 gram ziemniaków ½ łyżka soli 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 50 g mąki pszennej 1 roztrzepane jajko Przygotowanie Ugotować ziemniaki ze skórą , aż będą miękkie . Około 20 min .Odcedzić, obrać ze skóry .Przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub zmielić w maszynce do mięsa Wystudzone ziemniaki wyłożyć na stolnicę lub blat kuchenny. Dodać sól, pieprz, przesianą mąkę . Zrobić dołek i wlać w niego jajko. Szybko…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Zielone curry z krewetkami

Uwielbiam zielone, domowej roboty curry . O niebo lepsze niż to sklepowe . Intensywny smak , piękny kolor . Ryz gotowałam w mleku kokosowym co dodatkowo wzbogaciło kremowy smak ryżu . Idealne połączenie sosu , ryżu i krewetek    Sos green thai pęczek świeżej kolendry 4 ząbki czosnku 1 zielona papryczki chilli 2 łyżki oliwy 1 łyżka sosu rybnego 1/4 cebuli 30g świeżego imbiru Sok wyciśnięty z polowy limonki 2 łyżki…

Brak komentarzy
Drugie dania Sałatki Uncategorized

Owocowa sałatka z komosą ryżową i krewetkami

Kolejna sałatka . Tym razem z owocami i krewetkami . Przepis znaleziony na jednym z blogów kulinarnych . Ja oszalałam na punkcie komosy i często gości u mnie w domu . Tym razem mam jakieś zdrowe uzależnienie.  3/4 szklanki komosy ryżowej (quinoa) sól i pieprz 1 łyżeczka oliwy   250 g większych krewetek 4 ząbki czosnku dwie łyżki masła 1 papryczka chilli (opcjonalnie suszona) 2 łyżki oliwy extra vergine sok…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Sałatki Uncategorized

Sałatka z soczewicą, granatem, burakami i krewetkami

To są moje smaki . Moje kolory . Ja zjadam tą sałatkę oczyma. Wszystko mi w tym daniu gra . Burak to jedno z moich ulubionych warzyw. Plus zielona fasola soi, w której jestem zakochana . Pysznie i zdrowo. Pomysł na sałatkę wynaleziony w kulinarnym miesięczniku Moje Gotowanie  Składniki 4 średnie buraki 200 gram ugotowanej soczewicy (może być z puszki) 3 łyżki occtu winnego 2 łyżki musztardy 2 łyżki soku…

Brak komentarzy