Archives

Śniadanie Uncategorized

Ryżowe krążki z wędzonym łososiem i kozim serem .

  Jakiś czas temu podczas tłustego czwartku, kiedy było wielkie bum na wszelkiej maści pączki, pączusie i oponki, ktoś wrzucił pomysł na wykorzystanie foremek na donuty do stworzenia czegoś zdrowszego. Tak nie wtedy zachwyciły zdjęcia, że postanowiłam, iż wykorzystam te moje foremki na podanie ryżu i wędzonego łososia w formie takich krążków. Nie dość, że smacznie to i obłędnie się prezentują na talerzu.   ⦁ 100 gram dużego kuskusu gotowanego…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Duży kuskus z soczewicą, pieczarkami i krewetkami.

  Coś dla tych, co narzekają na brak czasu a lubią  smacznie zjeść. Kuskus z soczewicą, pieczarkami i krewetkami . Do tego pysznie zielona sałatka z awokado i zielonego selera. Przygotowanie obiadu to kwestia ok 30 min. Polecam.   ⦁ 100 gram dużego kuskusu ugotowanego według instrukcji na opakowaniu ⦁ 1/2 odsączonej soczewicy z puszki ( ok 150 gram ) ⦁ 100 gram pieczarek ⦁ 50 gram zielonego groszku ⦁…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Kurczak w pomarańczach z dodatkiem marmolady pomarańczowej.

  Kurczak marynowany w soku pomarańczowym z dodatkiem gęstej, słodkawej marmolady pomarańczowej. Tak upieczone mięso smakuje wyśmienicie. Jeśli jeszcze dodacie do tego duży kuskus i chrupiącą sałatkę z czerwonej kapusty to robi się jeszcze smaczniej.    Na kurczaka  ⦁ podudzia z kurczaka bez skóry 6 sztuk ⦁ czerwona cebula ⦁ 2 pomarańcze ⦁ sok z jednej pomarańczy ⦁ marmolada pomarańczowa ⦁ sól ⦁ pieprz ⦁ papryka czerwona słodka ⦁ czosnek…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Kurczak w sosie morelowym

  ⦁ Podudzia 500 gram ⦁ Cebula czerwona 1 sztuka ⦁ Morele w puszcze z sokiem 400 gram ⦁ śmietana 30 % – 150 ml ⦁ słodka papryka w proszku ⦁ sól ⦁ czosnek granulowany ⦁ imbir ⦁ kminek Podudzia natrzeć przyprawami. Na patelni podgrzać olej i zrumienić podudzia z obu stron. Dodać cebulę. Chwilę smażyć do zeszklenia cebuli. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać morele z puszki ze sokiem.…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Malze sw Jakuba w sosie mango podane z czerwonym kuskusem

    Od czasu do czasu mamy na facebook takie male wyzwanie kulinarne z innymi fanatykami gotowania. Tym razem celem wyzwania były owoce morza. To moja propozycja. Delikatne przegrzebki w sosie  mango, obtoczone w pudrze mango. Do tego kuskus gotowany w soku z buraka , jajko marynowane w burakach i sałatka owocowo warzywna . No i te kolory 🙂 Składniki   Sos mango 1 mango 1 łyżka octu ryżowego lub…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Piers z kurczka nadziewana kozim serem i morelami w morelowym sosie podawana z karmelizowanymi marchewkami

    Skladniki Piers z kurczaka 4 sztuki Ser kozi miękki 200 gram Szynka parmeńska 8 plastrów papryka słodka czosnek granulowany Imbir Kolendra Kminek Galka muszktalowa Nadzienie Cebula czerwona 2 sztuki Żurawina suszona 50 gram Morele suszone 500 gram Śliwka suszona kilka sztuk Powidła śliwkowe do smaku ( nie pisze ile bo to kwestia gustu ) Olej Na oleju podsmażyć pokrojona w talarki cebule , dodać namoczona w wodzie żurawinę…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Pierś z kury Uncategorized

Pierś z kurczaka w sosie pomarańczowym

  Mięso z kurczaka tak często gości w moim domu, że trzeba szukać nowych pomysłów jak go przyrządzić. Przepis znaleziony na jednym z kulinarnych blogów . Sos wymiata i pewnie kiedyś wykorzystam też do innych mięs 600 g piersi z kurczaka Marynata i sos: 3/4 szklanki soku pomarańczowego 5 łyżek marmolady pomarańczowej 2 łyżeczki kurkumy w proszku 1 łyżka octu winnego 1/2 łyżeczki czerwonej , ostrej  papryki w proszku 1/2…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Dorsz w zielonym sosie curry podawany z kuskusem, awokado i jajkiem marynowanym w burakach

Do tego dania zainspirował mnie znajomy z jednej z grup kulinarnych do których nalezę. Facet w taki sposób prezentuje ugotowane przez siebie potrawy, ze człowiek czasem aż liże wyświetlacz.  I tak się zgadaliśmy na temat gotowania, ze padło hasło, ze koniecznie muszę zrobić sos thai green curry. I już tym oto sposobem stałam przy garach i gotowałam 🙂 W trakcie gotowania dopiero uświadomiłam sobie, ze ja przecież już jakiś czas…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Cytrusowy gulasz z kurczaka z kuskusem -Lemony chicken stew with giant couscous ( English version below )

Przepis na tą potrawę znalazłam w jednej z angielskich gazet kulinarnych . Pierwsze co rzuciło mi się w oczy to kolory . No przecież jestem wzrokowcem i w pierwszej kolejności jedzenie mówi do mnie poprzez zdjęcie na które się patrzę . Potem nazwa Cytrusowy gulasz … i już moja wyobraźnia zaczęła pracować …Kolejne słowo …marokańska kuchnia . I już analizowałam przepis pod kątem dostępności produktów . Zaciekawiły mnie kiszone cytryny…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Sałatki Uncategorized

Pierś w sosie sojowo balsamicznym z sałatką z cykorii i pomarańczy

Kolejny lekki , kolorowy talerz gdzie króluje dużo warzyw i owoców . Sałatka z cykorią idealna dla osób odchudzających się, ma bowiem mało kalorii . Do tego pierś z kury i kasza kuskus . Składniki Pierś z kurczaka Pierś z kurczaka 2 sztuki Sól i pieprz Ostra papryka w proszku ½ łyżeczki Słodka papryka w proszku 1 łyżeczka Suszony rozmaryn 1 łyżeczka Oliwa 1 łyżka Sos sojowy jasny 2 łyżki…

Brak komentarzy