Archives

Drugie dania Uncategorized

Kurczak w sosie morelowym

  ⦁ Podudzia 500 gram ⦁ Cebula czerwona 1 sztuka ⦁ Morele w puszcze z sokiem 400 gram ⦁ śmietana 30 % – 150 ml ⦁ słodka papryka w proszku ⦁ sól ⦁ czosnek granulowany ⦁ imbir ⦁ kminek Podudzia natrzeć przyprawami. Na patelni podgrzać olej i zrumienić podudzia z obu stron. Dodać cebulę. Chwilę smażyć do zeszklenia cebuli. Całość przełożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać morele z puszki ze sokiem.…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Małże św Jakuba z soczewicą , marchewkowym puree i chorizo

  marchewki 3 średnie imbir 1 cm kawałek masło 1 łyżeczka Sól Odrobinę mleka Marchew obrać, pociąć na mniejsze kawałki i gotować w niezbyt dużej ilości wody, pod przykryciem. Po 10 min gotowania dodać imbir i gotować dalej do miękkości. Jak marchew będzie miękka, zdjąć z gazu, odlać nadmiar wody, posolić i dokładnie razem zblendować. Dać z powrotem na palnik, dodać masło i  odrobinę mleka cały czas mieszając  aż lekko zgęstnieje. Małże Małże…

Brak komentarzy
Śniadanie Serniki

Wytrawny sernik marchewkowy

Na przepis trafiłam przypadkiem kiedy przeglądałam gazetę Moje Gotowanie . W wersji wytrawnej sernika jeszcze nie jadłam . Wyglądał tak pięknie, ze niewiele się zastanawiając postanowiłam go zrobić . Ciekawa propozycja na śniadanie Składniki Ciasto: masło do wysmarowania foremki 250 gram mąki 1/2 łyżeczki soli 125 gram zimnego masła 5 dag tartego parmezanu jajko kilka łyżek zimnej wody Nadzienie 30 dag młodych marchewek sól, pieprz, cukier 150 ml śmietany 36%…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Pierś z kaczki w malinowym sosie podawana z marchewkowym puree i karmelizowanymi burakami

To było moje pierwsze podejście do kaczki i nawet udane. Bede ponawiać swoje próby z kaczka w przyszłości . W tej odsłonie z malinowym sosem , marchewkowym puree i karmelizowanymi burakami  2 piersi kaczki ze skórką (każda po ok. 200 – 250 g) Przygotowanie Piers z kaczki przed przygotowaniem wyjąc z lodówki i pozostawić na wierzchu żeby była w temperaturze pokojowej . Piekarnik nagrzać do 200 st. C. Piersi kaczki…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Ciasto marchewkowe z bialym serem – Carrot cake with white cheese filling ( English version of recipe below )

  Ciasto marchewkowe to jest ciasto do którego będę  często wracać . To jest to jedno z najbardziej ulubionych . Mega proste w wykonaniu . Wilgotne i rozpływające się w ustach . Bardzo uzależniające . Tu z dodatkiem sera białego . Jakiś czas temu  robiłam ciasto marchewkowe z polewą z soku marchewkowego i budyniu Ciasto marchewkowe z polewą z soku marchewkowego i budyniu . Też było smacznie Ciasto Jajka 5 szt…

13 komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Marchewkowe placuszki z jajkiem w koszulce

Chrupiące placuszki z marchewki z dodatkiem imbiru i kurkumy w połączeniu z kremowym jajkiem i rozpływającym się żółtkiem. To miał być ten obiad z serii łatwo , szybko i przyjemnie . I pewnie by tak było , gdyby nie fakt , że ja nigdy wcześniej nie robiłam jajka w koszulce . No ale skoro sobie taki obiad wymyśliłam , trzeba było tą moją wizję zrealizować . Zanim udało się zrobić…

Brak komentarzy
Śniadanie Smoothie Uncategorized

Smoothie z burakiem I malinami

Walczę ostatnimi czasy z jakimś mało sympatycznym wirusem . Postanowiłam wzmocnić swój organizm witaminową bombą w postaci smoothie z burakiem . Jest bardzo zdrowo ale też i bardzo smacznie . Robiłam już różne koktajle owocowe a ten jest moim ulubionym . I ten fantastyczny kolor Smoothie z burakiem I malinami Składniki 3 surowe buraki 3 marchewki 1 banan 1/2 szklanki soku ze świeżo wyciśniętych pomarańczy 500 gram mrożonych malin Wykonanie…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Uncategorized

Pierś z kurczaka z duszonymi porami i marchewkowym puree

Pierś z kurczaka Pierś z kurczaka 2 sztuki Sól i pieprz Ostra papryka w proszku ½ łyżeczki Słodka papryka w proszku 1 łyżeczka Suszony rozmaryn 1 łyżeczka Oliwa 1 łyżka Sos sojowy jasny 2 łyżki Piersi z kury umyć , osuszyć .Doprawić przyprawami . Natrzeć oliwą i sosem sojowym . Odstawić do zamarynowania na około 1 godzinę Na średnim ogniu rozgrzać olej , położyć filety razem z marynatą i smażyć …

Brak komentarzy
Dania bezmięsne Wegetariańskie Uncategorized

Perski Pilaf- Persian Pilaf ( English version below )

To już kolejny przepis wykorzystany z magazynu Wegetarian Christmas  . Jestem totalnie oczarowana przepisami . Danie nie dość , że pięknie się prezentuje to naprawdę jest pyszne . Danie bezmięsne .Przez dodatek przypraw i różnorodność warzyw aromatyczne i pełne smaku Na pilaf 200g obranej i pokrojonej na kawałki 1-2cm marchewki 200g obranych i pokrojonych w kostkę słodkich ziemniaków 200g obranego i pokrojonego w kostkę pasternaku 3 łyżki oliwy, plus do…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne Uncategorized

Dorsz z warzywnym ragout

  Składniki filet z dorsza 600g masło klarowane 5 łyżek szalotka 2sztuki cukier drobny 1łyżka mąka pszenna 1łyżka bulion warzywny 250 ml gruszka 1 sztuka ogórek zielony ½ sztuki zielona papryka 1 sztuka bakłażan ½ sztuki ziemniak słodki1sztuka małe marchewki 4 sztuki granat ½ figi 2 sztuki ocet jabłkowy 1łyżka musztarda francuska 3łyżki olej do smażenia kolendra cała koperek suszony sól morska pieprz czarny mielony Dorsza przepłukać w wodzie i…

6 komentarzy