Archives

Śniadanie Uncategorized

Jajecznica z oliwkami, cukinią i serem feta

    Składniki ⦁ nieduża cukinia ⦁ czerwona cebula ⦁ kilka suszonych pomidorów w oliwie ⦁ pomidory koktajlowe ⦁ kilka pieczarek ⦁ kilka zielonych i czarnych oliwek bez pestek ⦁ kilka liści bazylii ⦁ 4 jajka ⦁ sól, pieprz ⦁ słodka mielona papryka ⦁ trochę startego parmezanu ⦁ feta Cukinię pokroić w cienkie paski, cebulę w piórka. Osączone z oliwy pomidory posiekać. Pokroić pieczarki . Oliwki pokroić w plasterki. .…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Tarta z groszkiem cukrowym , boczkiem i czarnymi oliwkami

  Na ciasto ⦁ masło do wysmarowania foremki ⦁ 250 gram mąki ⦁ 1/2 łyżeczki soli ⦁ 125 gram zimnego masła ⦁ 5 dag tartego parmezanu ⦁ jajko ⦁ kilka łyżek zimnej wody Posmarować masłem formę do tarty o śr. ok. 25 cm.Na blat wysypać mąkę, sól i zimne masło, połączyć. Przełożyć do miski, dodać parmezan, wbić jajko i wyrobić ciasto, dolewając odrobinę wody co jakiś czas. Ciasto powinno być…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Piersi ala ciacciatore

  Składniki ⦁ łyżka oliwy ⦁ cebula średniej wielkości ⦁ 2 ząbki czosnku ⦁ 2 gałązki szałwii ⦁ 2 gałązki rozmarynu ⦁ 4 piersi kurczaka bez skóry ⦁ sól pieprz ⦁ 150 ml białego wytrawnego wina ⦁ puszka (40 dag) pomidorów bez skóry, w naturalnym sosie ⦁ 1 łyżka pasty tagine ⦁ suszone pomidory ⦁ 1 czerwona papryka ⦁ zielona fasola soi ⦁ kiszona cytryna ⦁ 25 dag pieczarek ⦁…

Brak komentarzy
Śniadanie Sałatki Uncategorized

Sałatka ze szpinakiem, awokado, mandarynką i jajkiem marynowanym w burakach

    U mnie fazy na sałatki ciąg dalszy. No i kompletnie się zakochałam w wyglądzie jajek marynowanych w burakach  . I teraz pasuje czy nie pasuje wszędzie dorzucam różowe  jajka 😉 No może trochę przesadziłam ale naprawdę bardzo mi się podobają w różnych kombinacjach sałatkowych . Kolejna lekka propozycja na śniadanie lub jako przekąska pomiędzy posiłkami .    Jajka marynowane w burakach 8 ugotowanych jajek 7 ugotowanych buraków Marynata 1/5…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Gulasz z kurczaka w winie

Kolejny pomysł na kurczaka . Tym razem na kurczaka duszonego w winie, z czarnymi oliwkami i grzybami . Do tego ryż z dodatkiem kurkumy . Mięso jest bardzo soczyste i świetnie się łączy ze smakiem ryżu 5 sztuk podudzi z kurczaka olej 1 czerwona cebula ½  butelki wina czerwonego wytrawnego 3 ząbki czosnku 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 250 g pieczarek 100 gram suszonych grzybów 100 gram czarnych oliwek Rozmaryn Tymianek…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Sałatka z kaszy jaglanej z kurczakiem i jajkiem sadzonym

Takie obiady to ja lubię . Jest szybko. Jest kolorowo . Nie trzeba się zbytnio napracować . Dodatkowo jest też zdrowo . No i kasza .  Ja jestem ostatnimi czasy wielką fanką kaszy wszelkiej maści Pierś z kurczaka 2 sztuki Sól i pieprz Ostra papryka w proszku ½ łyżeczki Słodka papryka w proszku 1 łyżeczka Suszony rozmaryn 1 łyżeczka Oliwa 1 łyżka Sos sojowy jasny 2 łyżki Piersi z kurczaka…

Brak komentarzy
Śniadanie Bułeczki drożdżowe Uncategorized

Drożdżowe Ślimaczki z sosem pomidorowym , pieczarkami i oliwkami – Pizza rolls with tomato sauce, mushrooms and olives ( English version below )

  Dobre na śniadanie ,  na przekąskę między posiłkami czy do pracy . Drożdżowe ślimaczki z pieczarkami i oliwkami . Posmarowane sosem pomidorowym  . Ja lubię ciasto drożdżowe pod każdą postacią . Ciasto na pizzę woda 150  ml mleko 80 ml mąka pszenna 500 gra1 olej  200 ml drożdże świeże 50 g lub suche 25 g cukier drobny 1 łyżka  Sos pomidorowy 1 łyżeczka oliwy 1/2 ząbka czosnku 1/4 cebuli 300 ml przecieru pomidorowego…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Cytrusowy gulasz z kurczaka z kuskusem -Lemony chicken stew with giant couscous ( English version below )

Przepis na tą potrawę znalazłam w jednej z angielskich gazet kulinarnych . Pierwsze co rzuciło mi się w oczy to kolory . No przecież jestem wzrokowcem i w pierwszej kolejności jedzenie mówi do mnie poprzez zdjęcie na które się patrzę . Potem nazwa Cytrusowy gulasz … i już moja wyobraźnia zaczęła pracować …Kolejne słowo …marokańska kuchnia . I już analizowałam przepis pod kątem dostępności produktów . Zaciekawiły mnie kiszone cytryny…

Brak komentarzy
Śniadanie Uncategorized

Awokado nadziewane tuńczykiem

Zdrowo , smacznie i kolorowo na talerzu . Awokado i tuńczyk .  Badania wykazały, że spożywanie awokado każdego dnia może być kluczem do utrzymania w ryzach  złego cholesterolu .  No to trzymamy zajadając się owocem awokado  , ryby i dodatkiem czerwonej papryki  Składniki 1 awokado 1 puszka tuńczyka ¼ szklanki pokrojonej  w kostkę czerwonej papryki 1 łyżka posiekanego drobno  jalapeno ¼ filiżanki z grubsza posiekanych liści kolendry Kilka pokrojonych na pól…

Brak komentarzy
Śniadanie Chleby Uncategorized

Chleb z oliwkami , fetą i suszonymi pomidorami -Bread with olives, feta cheese and sun-dried tomatoes ( English version below )

  Przyszedł czas na chleb . Przepis od mojej serdecznej znajomej Ady . Przyjemne połączenie fety, pomidorów i oliwek . Chleb wilgotny  i bardzo smaczny . Świetny  na kanapki lub jako dodatek do gulaszu czy zupy Składniki 700 g mąki pszennej chlebowej (typ 550) 50 g mąki pszennej razowej typ 1850 lub 2000 7 g suchych drożdży 2 łyżki mleka w proszku 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 450 g…

Brak komentarzy