Archives

Drugie dania Przystawki Uncategorized

Gruszki w winie owinięte w szynkę parmeńską podane z sałatką z rukoli , fig , czarnych i zielonych oliwek , owocu granatu i gorgonzoli – Poached pears in spiced red wine wrapped in parma ham ( English version below )

Składniki 4 twarde gruszki 2 szklanki wina czerwonego wytrawnego 1 szklanka wody 3 ziarna ziela angielskiego 1 laska cynamonu 4 goździki 1 strączek kardamonu 2 łyżki miodu Szynka dojrzewająca 12 plastrów Sałatka Rukola Figi 4 sztuki Granat Oliwki czarne Oliwki zielone Ser gorgonzola ok 100 gram Sposób przygotowania Gruszki obrać, pozostawiając ogonki. Włożyć do rondelka. Zalać winem i wodą, wrzucić wszystkie przyprawy i miód. Gotować aż gruszki  staną się miękkie,…

Brak komentarzy
Śniadanie Uncategorized

Szakszuka czyli jajka gotowane w pomidorach z czerwoną fasolą i oliwkami

  Szakszuka w dosłownym tłumaczeniu oznacza wielki bałagan … no i mamy wielki bałagan ale jaki  kolorowy , pełen aromatu i smaczny .   Składniki   2 czerwone papryki pokrojone w kostkę 3 posiekane ząbki czosnku biała cebula garść zielonych oliwek pokrojonych w grube talarki Pomidory w puszce ok 400 gram 25 dag fasoli czerwonej z puszki, odsączonej i wypłukanej pod wodą pęczek kolendry garść posiekanego szczypioru pomidorki koktajlowe kilka…

Brak komentarzy
Śniadanie Sałatki Uncategorized

Sałatka z arbuzem, awokado , oliwkami i grillowanym serem halloumi

  Przyjemna propozycja na śniadanie z dodatkiem bagietki . Można również wykorzystać jako dodatek do mięsa . Lekkie i smakowite danie .   Składniki 2 porcje oliwa sok z limonki lub cytryny, miód, sól, pieprz 1 mały mix sałat z rukolą 1 szklanka miąższu arbuza pokrojonego w kosteczkę 1 awokado 125 g sera halloumi do grillowania zagęszczony ocet balsamiczny 10 sztuk zielonych  oliwek pokrojonych  w plasterki   Do większej miski…

Brak komentarzy