Archives

Ciasta

Czekoladowe ciasto z owocami leśnymi i żelką owocową.

Jestem maniakiem wszystkiego czekoladowego. Kiedyś robiłam ciasto meksykańskie z duża ilością bakalii, jabłkiem i gruszką. Bazę na to ciasto wykorzystałam przy tej okazji, bakalie i jabłko z gruszka zastępując owocami leśnymi. Jest czekoladowo a ciasto jest wilgotne . Nie jest za słodko, dzięki kwaskowym owocom leśnym i żelkowej  polewie.  Ciasto : ⦁ 1,5 szklanki mąki ⦁ 1,5 szklanki cukru ⦁ 4 jaja ⦁ 1 łyżeczka proszku do pieczenia ⦁ 1…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Sernik na zimno z jagodowym musem wykończony owocami

  Czy ja tu muszę  cokolwiek pisać ? No przecież na to zdjęcie się patrzy i od razu ma sie ochotę na kawałek . Kremowy sernik i kwaskowy mus  jagodowy . Ta kombinacja jeszcze nie raz zagości na moim stole Spód 160 gram herbatników 40 gram roztopionego masła Ciastka i  masło  umieścić w blenderze  i zmiksować do momentu otrzymania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. Jeśli  nie macie blendera  ciastka…

Brak komentarzy
Ciasta Serniki

Sernik z kozim serem i owocami leśnymi

Po raz kolejny sernik no bo ja przecież kocham serniki. Tym razem trochę w innej dla mnie odsłonie, bo z kozim serem. Początkowo miałam trochę obawy ,ze smak koziego sera zdominuje cały sernik . Nic bardziej mylnego. Jest naprawdę smacznie a owoce leśne i tymianek świetnie dopełniają całości. Na spod Kruszonka ( Crumble mix ) mąka pszenna 150 brązowy cukier 80 masło 100 gram ( w temperaturze pokojowej ) 50…

Brak komentarzy
Ciasta Uncategorized

Leśna chmurka

  Robiłam już truskawkową chmurkę ze śmietankowym kremem . Przyszedł więc czas na czekoladową wersję . Do czekolady pasują bardziej wyraziste owoce , stąd mój wybór padł na owoce leśne . Galaretka gotowana na soku żurawinowym z dodatkiem jeżyn , borówek i  jagód . Do tego puszysty mus czekoladowy z nutą amaretto  i beza z kawałkami gorzkiej czekolady .Wykwintna  rozpusta Spód 225 g ciasteczek czekoladowych 75 g roztopionego masła Masło…

Brak komentarzy