Archives

Drugie dania

Pierś z kury nadziewana pieczarkami i gruzińskim serem podawana z ziemniakami hasselback

Pierś z kury nadziewana pieczarkami i gruzińskim serem podawana z ziemniakami hasselback. Pewna bliska mi osoba ze swojej wyprawy po Gruzji przywiozła mi kilka smakołyków. W tym pyszny gruziński ser. Sera dostałam dwa rodzaje. Jeden z nich to wędzony sulguni i z nim zrobiłam pierś z kury. Ja ogólnie bardzo lubię sery, a już zwłaszcza te wędzone. Smakiem troche podobny do naszych polskich oscypków, tylko troche bardziej twardy. Oczywiście jak…

Brak komentarzy
Śniadanie

Bułki nadziewane pieczarkami, szynką parmeńską i zapiekane z jajkiem

Bułki nadziewane pieczarkami, szynką parmeńską i zapiekane z jajkiem to propozycja na smaczne śniadanie. Niby banalna bułka, ale podana w inny sposób smakuje już nie tak zwyczajnie jak zawsze.    ⦁ 4 bułki kajzerki ⦁ 4 jaja ⦁ 8 plastrów  szynki parmeńskiej ⦁ 40 dag pieczarek ⦁ 1 spora cebula ⦁ 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki ⦁ 3 łyżki oleju ⦁ 2 łyżki masła ⦁ sól ⦁ świeżo zmielony czarny…

Brak komentarzy
Drugie dania

Biała kasza gryczana z zielonym groszkiem

Biala kasza gryczana z groszkiem. Kasza jest częstym gościem u mnie w domu. Kasza jest świetnym źródłem błonnika, dlatego tak chętnie przyrządzam ja na obiad. Tutaj kasza z pieczarkami, zielonym groszkiem, papryką. Wzbogacona serem feta. Podana z piersią z kury. Zdrowo może być również smacznie.  Biała kasza gryczana z groszkiem, papryką i fetą ⦁ 100 g białej kaszy gryczanej ⦁ 200 g brązowych pieczarek pokrojonych w ćwiartki ⦁ 1 cebula,…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania rybne

Nadziewana pieczarka podawana na kremowym risotto z krewetkami

Nadziewana pieczarka podawana na kremowym risotto z krewetkami Smaczny obiad na szybko ? Oczywiście, że można. Nadziewana pieczarka podawana na kremowym risotto z krewetkami jest tego świetnym przykładem. Najdłużej w tym wszystkim robi się risotto. Jego kremowa konsystencja i smak będą ucztą dla Waszych kubków smakowych. Takie risotto podane z pieczarką nadziewaną ciecierzycą, soczewicą z dodatkiem pasty tagine jest fajnym pomysłem na nietuzinkowy obiad.   Na risotto  ⦁ 250 g…

Brak komentarzy
Drugie dania Dania mięsne Dania z makaronem

Jagnięcina z makaronem i pieczarkami.

W dzieciństwie nie ruszyłabym niczego, co nie jest kurczakiem lub wieprzowiną. Na szczęście jak dorosłam, dojrzałam też do pewnych smaków. Jagnięcina jest naprawdę smaczna. U mnie podana z makaronem, aromatycznymi pieczarkami, zieloną fasolą soi i kulkami z koziego sera w pistacjach. Składniki 4 kotlety jagnięce 1 pomarańcza 50 ml oliwy z oliwek 1 łyżeczka suszonego tymianku sól pieprz Przygotowanie: Z pomarańczy wycisnąć sok. Przelać go do miski, następnie dodać oliwę…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Kasza gryczana zasmażana z pieczarkami i cebulą z dodatkiem kwaśnej smietany podawana z dorszem z piekarnika.

    Na kaszę ⦁ 100 g kaszy gryczanej ⦁ 200 g brązowych pieczarek pokrojonych w ćwiartki ⦁ 1 cebula, bardzo drobno posiekane ⦁ 2szklanki bulionu warzywnego ⦁ 100 ml kwaśnej śmietany ⦁ parmezan opcjonalnie ⦁ 2 łyżki oliwy z oliwek (albo masła) ⦁ sól, świeżo mielony czarny pieprz Kaszę dokładnie opłukać i odsączyć na sicie . Zalać bulionem warzywnym. Gotować na średnim ogniu, do momentu, aż kasza wchłonie cały…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Pieczone warzywa z pieczarka zapiekana z jajkiem I halloumi

      Pieczone warzywa z pieczarka zapiekana z jajkiem I halloumi Male ziemniaki Papryka czerwona i żółta Pomidory koktajlowe Marchewka Burak ugotowany Oliwki czarne Czerwona cebula Groszek cukrowy Male kukurydze Karczochy z puszki Male mozarelle Pieczarki brązowe   Oregano Szałwia Rozmaryn Czosnek Tymianek   Pieczone warzywa Marchew i ziemniaki umyć . W garnku z wodą zblanszować marchew. Odcedzić .Na blasze posmarowanej oliwą  umieścić ziemniaki ,  marchew, pomidorki koktajlowe, paprykę…

Brak komentarzy
Śniadanie Drugie dania Uncategorized

Bubble and squeak czyli bałagan kapusciano ziemniaczany

  Kolejna propozycja rodem z Anglii. Kapcaniano ziemniaczany misz masz w połączeniu z polska podsmażaną kiełbasą , pieczarkami i pomidorem podsmażonym . Prawie angielskie śniadanie. Prawie bo z polskim akcentem  Nazwa dania pochodzi od dźwięków powstających podczas gotowania (to bubble – bulgotać, to squeak – piszczeć, kwiczeć). Czasami danie nazywane jest też bubble and scrape (to scrape – skrobać). Puree z ziemniaków składniki 500 gram  mączystych ziemniaków 50 g masła…

Brak komentarzy
Drugie dania Kaszotto Uncategorized

Biała kasza gryczana z jajkiem sadzonym I chorizo

  Smaczny obiad na szybko ? Nic prostszego. Oto pomysł na obiad w kilkanaście minut .Pyszna kasza gryczana z jajkiem sadzonym. Obiad wcale nie musi być wyszukany żeby byl dobry . Prawdę powiedziawszy ja te najprostsze obiady lubię najbardziej 1 szklanka kaszy gryczanej białej 20 dkg pieczarek Zielona fasola soi Pomidorki koktajlowe Czerwona cebula łyżka masła 2 jajka 100 gram chorizo sól, pieprz   Kaszę wypłukać i zalać  2 szklankami…

Brak komentarzy
Drugie dania Uncategorized

Gnocchi z chorizo

  Na gnocchi 500 gram ziemniaków ½ łyżka soli 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu 50 g mąki pszennej 1 roztrzepane jajko Ugotować ziemniaki ze skórą , aż będą miękkie . Około 20 min .Odcedzić, obrać ze skóry .Przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub zmielić w maszynce do mięsa Wystudzone ziemniaki wyłożyć na stolnicę lub blat kuchenny. Dodać sól, pieprz, przesianą mąkę . Zrobić dołek i wlać w niego jajko.…

Brak komentarzy